Gabriela Francuz

O mnie:

W redakcji Przyślij Przepis od kwietnia 2023 roku. Wcześniej tworzyła m.in. e-booki kulinarne oraz treści dotyczące ekonomicznego gospodarowania (zero waste) i niemarnowania żywności. Zawodowo związana była również z branżą farmaceutyczną i urodową. Tworzyła i redagowała treści m.in. na temat ekologicznej i naturalnej pielęgnacji oraz zapobiegania różnym dolegliwościom przy użyciu ziół. Ukończyła studia kulturoznawcze (Studia Porównawcze Cywilizacji) na Uniwersytecie Jagiellońskim. Pasjonuje się kuchnią Bliskiego i Dalekiego Wschodu, kulturą żydowską, turecką, zielarstwem oraz kuchnią roślinną. Prywatnie wielka miłośniczka zakupów na bazarze, kiszonek i serników. Uwielbia jeść, gotować i częstować oraz testować różne domowe sposoby na najczęstsze problemy. W wolnym czasie chętnie odwiedza bistro, cukiernie i restauracje, m.in. w poszukiwaniu najlepszego sernika na świecie i wszelkich dań, których jeszcze nie próbowała.

Obserwujących: 3

 
Wiadomość
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 02.10.2023 12:32 opublikował artykuł:

Kluski z 3 składników za grosze. Szybkie, mięciutkie i doskonałe na obiad lub jako dodatek

Kluski to niezawodne danie obiadowe, które zrobicie błyskawicznie i podacie na 2 sposoby. Tak samo pyszne będą na słodko i w wytrawnej wersji, np. z gulaszem, pieczenią lub sosem pomidorowo-ziołowym. Nie wszyscy jednak mogą jeść kluski ze zwykłej mąki. Kluski z naszego przepisu są bezglutenowe, szybkie i tak miękkie, że da się je jeść niemal bez gryzienia.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 02.10.2023 11:32 opublikował artykuł:

Gulasz Kuronia to pyszne wspomnienie PRL-u.1 składnik jest kluczowy i nie jest to papryka

Smak grochówki „kuroniówki” wciąż jeszcze pamięta wiele osób. W rodzinie Jacka Kuronia zamiłowanie do gotowania przechodzi z pokolenia na pokolenie: od Jacka, przez Macieja aż do młodszych pokoleń: Jakuba i jego córki Gai, która występowała w Master Chefie. Jakub Kuroń lubi przypominać klasyki z późnego PRL i lat 90. Jednym z nich jest ten właśnie gulasz.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 02.10.2023 10:27 opublikował artykuł:

Nakrywam patelnię durszlakiem z 2 ważnych powodów. Wy też zaczniecie tak robić

Smażenie jest jedną z najczęstszych technik obróbki mięsa i warzyw. Nikt z reguły nie ma wątpliwości, kiedy potrawa się smaży. Charakterystyczne skwierczenie, a czasami pryskanie tłuszczu z patelni sygnalizuje, że za chwilę otrzymacie idealnie wysmażony stek. Czym potrawy duszone różnią się od smażonych i dlaczego podczas smażenia dobrze jest użyć durszlaka zamiast pokrywki?
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 29.09.2023 17:43 opublikował artykuł:

Prawie nikt nie zna świętokrzyskich kotletów. Lepią się świetnie bez jajek

Macie chwilowo dosyć kotletów mielonych? Chcecie na weekend przygotować coś ekstra, „ spoza karty” typowych u was w domu potraw? To przepis dla was. Danie pochodzi ze Świętokrzyskiego. Poza tym województwem jest nieznane. Pachnie tak, że nie będziecie musieli nikogo wołać na obiad - wszyscy przyjdą sami. Na pierwszy rzut oka te kotlety przypominają mielone, ale po 1. kęsie poczujecie różnicę.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 29.09.2023 17:01 opublikował artykuł:

Zbieram kasztany i miksuję. Darmowy proszek sprawdza się w kuchni i łazience

Kiedyś kasztanowe ludziki pojawiały się w domach i szkołach obowiązkowo we wrześniu i podczas każdych zajęć plastyki. Obecnie coraz mniej osób zbiera spadające z drzew kasztany, a to błąd. Nie chodzi oczywiście o kasztany jadalne (które u nas rosną rzadko), a o te z kasztanowca pospolitego, który zakwita w maju, a owocuje właśnie teraz. Co można zrobić z kasztanów - oprócz kasztaniaków?
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 27.09.2023 11:42 opublikował artykuł:

Wymieszajcie 3 składniki i usmażcie „placek”. Wchłonie cały brud i smród z patelni

Jeśli po smażeniu nie myjecie od razu patelni, tylko odkładacie to „na później”, resztki smażeniny i ewentualnych przypaleń mogą się do niej przyklejać. Im dłużej będziecie zwlekać z jej umyciem, tym trudniejsze będzie zadanie. Jak wyczyścić patelnię teflonową w środku, a przy okazji pozbyć się nieprzyjemnego zapachu? Mamy przepis na specjalny „placek”. Tym razem jednak nie będziecie go jeść.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 26.09.2023 16:10 opublikował artykuł:

Boczek Strzelczyka jest ekstra chrupiący i rozpływa się w ustach. Wystarczą 3 proste kroki

Jeśli "ze wszystkich łakoci najbardziej lubicie boczek" i od ciasta zdecydowanie wolicie pieczone mięso, podajemy przepis na prawdziwy rarytas. Boczek pieczony w piekarniku metodą Tomka Strzelczyka spełni oczekiwania wszystkich miłośników mięsnych przysmaków. Pieczenie boczku tym sposobem nie wymaga obwiązywania ani żadnych skomplikowanych czynności. 3 kroki i gotowe.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 26.09.2023 12:37 opublikował artykuł:

Łazanki to danie sentymentalne bez wydziwiania. Dodajcie 1 rodzaj kiełbasy, a gar zniknie raz-dwa

Szybki pomysł na tradycyjny obiad pod koniec miesiąca? Przepis na łazanki pozwoli zaoszczędzić kilka groszy, gdy do wypłaty zostało jeszcze kilka dni. Jednogarnkowe danie w dodatku jest jak bigos - codziennie tylko lepsze. Łazanki z kiełbasą zrobicie bardzo szybko - głodomory nie będą musiały czekać zbyt długo.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 26.09.2023 12:04 opublikował artykuł:

Karmelizowane buraczki do obiadu znikają z talerza szybciej niż kotlety. 5 minut roboty

Kotlety mielone czy schabowe, ziemniaczki i surówka - to żelazny zestaw na prawdziwy polski obiad. Surówka do obiadu często traktowana jest po macoszemu. Dajcie jej nieco więcej uwagi niż zwykle. Nikt nie zostawi jej na talerzu w takiej wersji. Karmelizowane buraki z pyszną, błyszczącą glazurą zrobicie w kilka minut. Kupcie już wstępnie podgotowane, a zaoszczędzicie mnóstwo czasu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 25.09.2023 17:57 opublikował artykuł:

Deser na kefirze bez miksera. Lekkie, ekspresowe ciasto z owocami i kruszonką

W kuchni, tak jak wszędzie, zdarzają się awarie. Jeśli wasz ukochany uniwersalny mikser odmówił posłuszeństwa, jest w naprawie lub czekacie na nowy, możecie sobie to oczekiwanie osłodzić. Ciasto łyżką mieszane pomoże wam otrzeć łzy po kuchennym pomocniku. Wyjdzie tak samo dobre, jak z maszyny. W końcu kiedyś takich sprzętów nie było. Domowi cukiernicy świetnie dawali sobie radę z pomocą łyżki.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 25.09.2023 17:17 opublikował artykuł:

Tradycyjne kotlety mielone faszeruję 2 superdodatkami. Obłędnie podkręcają smak mięsa

Jeśli co niedzielę (lub co 2 tygodnie) robicie dla bliskich ich ulubione kotlety mielone, ale ukradkiem marzycie o odmianie, przychodzimy z odsieczą. Zmiana będzie niewielka, ale odczuwalna w smaku. Kotlety mielone faszerowane to genialny pomysł na odświeżenie tradycyjnego przepisu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 25.09.2023 15:25 opublikował artykuł:

Zgniatam folię aluminiową w kulkę i na 10 minut wrzucam do wrzątku. Odpada mi 1 domowy obowiązek

Otwórzcie szufladę z akcesoriami do pieczenia. Czy jest tam folia aluminiowa? Jeśli tak, to bardzo dobrze - z kilku powodów. Zawijanie kanapek czy zabezpieczanie mięsa przed włożeniem go do piekarnika to zaledwie 2 korzyści. Rolka folii aluminiowej ma zdecydowanie więcej zastosowań. Urwijcie z niej kilka pasków, zwińcie je w kulki i wrzućcie do garnka. Reszta zadzieje się dzięki chemii.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 25.09.2023 14:44 opublikował artykuł:

Nie smażę już wątróbki z jabłkami. Z innym dodatkiem podroby smakują 1. klasa

Jeśli nie przepadacie za wątróbką z jabłkami (i żadną inną), to oznacza tylko jedno: nie jedliście jeszcze dobrze przyrządzonej. Niedrogie mięso będzie doskonałe na sycący obiad - pod warunkiem, że wiecie, jak je obrobić. Jak usmażyć wątróbkę bez efektu suchej i jałowej w smaku podeszwy? I z czym ją podać, jeśli nie przepadacie za mięsem z owocami? Sceptyków wątróbki biorę sposobem.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 25.09.2023 11:48 opublikował artykuł:

Tarte buraczki do słoików bez kropli octu. W innej zalewie wyjdą równie wyraziste

Buraczki tarte ze słoika kojarzą się głównie z kotletami mielonymi i pieczoną kaczką lub ćwikłą. Najczęściej sałatki do słoika z buraków są marynowane w occie, ale nie wszyscy mogą takie jeść. Jesień to doskonały moment, by przygotować je w inny sposób, bez octu. Korzenie warzyw są dojrzałe, ale jednocześnie wciąż bardzo słodkie. Zimowe będą bardziej wysycone żelazem.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.09.2023 16:30 opublikował artykuł:

Siekam i dodaję do masy na kotlety mielone 2 składniki. Wychodzą niesamowicie soczyste

Rumiane i soczyste kotlety mielone, które rozpływają się w ustach z kremowym purée ziemniaczanym, to dla wielu obiadowe spełnienie marzeń. Jeśli kiedykolwiek przydarzył wam się trudny do pokrojenia i przeżucia kotlet-podeszwa, poznajcie nasze porady i sposoby na mięso mielone. Dzięki nim, zamiast zbitych kul, otrzymacie pełne smaku i aromatu puszyste kotleciki, których prawie nie trzeba gryźć.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.09.2023 12:36 opublikował artykuł:

Kartacze Tomka Strzelczyka zrobicie tylko metodą 10:1. Nie próbujcie kombinować

Na pewno wszyscy kojarzycie i nieraz jedliście pyzy. Kartacze z mięsem to ich bliscy „krewni”, ale te 2 dania różnią się 1 ważnym detalem. Jeśli będziecie przygotowywać kartacze niewłaściwą metodą, wyjdzie wam zupełnie co innego. Jak zrobić kartacze? Przepis jest bardzo prosty. Gdy już zastosujecie najważniejszą zasadę, reszta pójdzie dziecinnie łatwo. To danie trudno zepsuć.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 19.09.2023 16:44 opublikował artykuł:

Treściwa zupa mięsna zastąpi wam 2. danie. Na dnie garnka czeka najlepsze

Im bliżej kalendarzowej jesieni, tym częstsza ochota na porządne, jednogarnkowe dania. Zupa mięsna a'la gulasz najlepsza będzie z karkówki lub łopatki wieprzowej, na 2 i 3. dzień po ugotowaniu, gdy smaki się przegryzą. To, co na dnie „kotła”, jest w końcu najlepsze. Rozgrzeje was tak, że sweter czy bluza będą zbędne.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 19.09.2023 14:07 opublikował artykuł:

Kiedyś nimi gardzono, dziś są przysmakiem. Wiemy, jak zmiękczyć to wyśmienite mięso

Istnieje kilka rodzajów mięsa, które niegdyś było zapomniane lub miało nienajlepszą prasę, a dziś jest uznawane za rarytas. Do takich mięsnych smaczków należy m.in. salceson czy podroby. Mało popularne były również ogony czy pręga wołowa, ale nie tylko. Wiedza, jak je przyrządzić, jest bezcenna. Obecnie mają ją najczęściej profesjonaliści. Jak zmiękczyć takie mięso i co jest ostatnim hitem?
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 19.09.2023 13:04 opublikował artykuł:

Pyszny gęsty deser z mleka skondensowanego. Dodacie go też do ciast i lodów

Wielu z was na pewno pamięta z dzieciństwa zagęszczone mleko w tubkach, które wyciskało się prosto do buzi. Nic dziwnego. Mleko skondensowane jest tak pyszne, że można je jeść łyżkami bez dodatków. Puszka tego produktu to niemal gotowy szybki deser z mleka skondensowanego. Co można z niego zrobić i do jakich słodkości się nadaje? Dowiedzcie się, a szybko pobiegniecie po nie do sklepu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 19.09.2023 11:31 opublikował artykuł:

Ząbek czosnku nabijam goździkami. Mam 1 nawracający problem z głowy

Jeśli zobaczycie u kogoś w domu taki widok jak na zdjęciu powyżej, nie powinniście być zaskoczeni. Szczególnie w mniejszych miejscowościach i na wsiach, choć w mieście ten problem również się pojawia. Ten sposób to połączenie 2 skutecznych metod. Zapach będzie intensywny, ale tylko przez chwilę. Metoda rozwiąże problem tak szybko, że wnet będziecie mogli ściągnąć talerzyk z parapetu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 18.09.2023 16:36 opublikował artykuł:

Ucieram proste ciasto, układam gruszki i posypuję kruszonką. Deser lepszy od szarlotki

Jesień w Polsce zaczyna się zupą dyniową, grzybami i kawałkiem szarlotki, czyli pysznym menu. Jesienny deser zrobicie jednak nie tylko z jabłek. Innym deserowym, choć nieco rzadziej wykorzystywanym owocem, są gruszki. Ciasto z gruszkami upieczecie banalnie prosto. Możecie je też zastąpić jabłkami, śliwkami, bananami i innymi ulubionymi owocami.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 18.09.2023 13:28 opublikował artykuł:

Sernik równy jak stół i wysoki jak tort. Masa serowa z mlekiem skondensowanym jest lekka i zwarta

Mleko skondensowane to doskonały dodatek do wielu deserów. Puszka tego słodkiego cuda przyda wam się i tutaj. Sernik z mlekiem skondensowanym z tego przepisu ma masę, w którą nóż wchodzi jak w miękkie masło. Jest ona jednocześnie perfekcyjnie zwarta, ale nie zbita. Rozpływa się w ustach i uda się nawet tym, którzy na co dzień stronią od robienia deserów. Temu przepisowi możecie zaufać.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 18.09.2023 12:37 opublikował artykuł:

Pulpety z zawiesistym sosem z kurek to moje danie popisowe. Wszyscy wylizują talerze do czysta

Na taki obiad czeka się cały sezon - aż pojawią się kurki. Pulpety z sosem grzybowym udadzą wam się jednak również z innymi grzybami, np. podgrzybkami, borowikami lub suszonymi, wcześniej namoczonymi grzybami. Te ostatnie dadzą jeszcze intensywniejszy grzybowy smak. Sos sojowy tworzy z grzybami udaną parę, podkręcając ich leśny aromat. Naprawdę poczujecie różnicę, gdy go dodacie - wierzcie mi.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 18.09.2023 11:47 opublikował artykuł:

Szybką sałatkę pamiętam z dzieciństwa. Tata kroił pomidory, cebulkę i dodawał jeszcze 1 rzecz

Najwięcej czasu w kuchni spędzała u nas mama, jednak za tę sałatkę z pomidorów zabierał się głównie tata - to z nim ją kojarzę. Szczególnie chętnie przygotowywał ją wieczorem na późną, lekką kolację, po powrocie z pracy. Najlepsza jest właśnie teraz. Chrupiąca, pikantna cebulka doskonale pasuje do słodkich, soczystych pomidorów. Oprócz nich jest jeszcze 1 główny składnik i przyprawy.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 15.09.2023 17:47 opublikował artykuł:

Zanim wyłożycie blachę papierem do pieczenia, zróbcie z nim szybko 2 rzeczy. Podziękujecie nam później

Papier do pieczenia znacznie ułatwia sprawę. Gdy go nie było, gospodynie po prostu smarowały blachę tłuszczem, ale później trzeba było ją szorować. Udogodnienia są po to, by z nich korzystać. Grubszy papier do pieczenia użyjecie nawet kilka razy. I obejdzie się też bez mycia zatłuszczonych i przypalonych form. Z takim papierem wiąże się 1 niedogodność, ale łatwo się jej pozbędziecie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 15.09.2023 17:29 opublikował artykuł:

10-minutowy omlet z serka wiejskiego. Porzucicie ulubione racuchy i placki

O zimie na razie ani słychu, ale im bliżej jesieni i im chłodniejsze poranki, tym bardziej chciałoby się zjeść rozgrzewające śniadanie. Śniadanie na ciepło zapewni wam energię i poprawi wam nastrój na dzień dobry - szczególnie, gdy już na całego rozkręci się jesienna plucha. Jednym z takich śniadań jest ekspresowy omlet z serka wiejskiego, ale nie tylko. Sprawdź tę i inne nasze kojące propozycje.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 15.09.2023 15:46 opublikował artykuł:

Mięsne smarowidło, którego połowa Polski nie zna, a druga uwielbia. Zrobicie i zjecie ekspresem

Jeśli jesteście fanami tatara i wędlin z surowego mięsa, (np. kindziuka), metka cebulowa na pewno również wam zasmakuje. Wielu Polaków nigdy o niej nie słyszało, ale już po 1. kęsie żałują jednego - że poznali ją tak późno. Nawet jeśli nie ma jej w waszym sklepie mięsnym, z łatwością ją zrobicie. Czym dokładnie jest metka cebulowa i co w niej znajdziecie?
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.09.2023 12:43 opublikował artykuł:

Mój sernik ma idealną konsystencję i smakuje nieziemsko. Dodaję do twarogu 1 szklankę czegoś ekstra

Kto z was nie skusiłby się na kawałeczek wysokiego, wilgotnego i rozpływającego się w ustach sernika? Przepis na to ciasto daje wiele możliwości, ale najbardziej lubię proste warianty. Jeśli masa serowa jest idealna, spód z ciasta będzie zbędny. Mój sernik bez spodu jest wyjątkowy z jeszcze 1 powodu. Bardziej serowego nie znajdziecie. Koniecznie sprawdźcie mój przepis.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 29.08.2023 15:41 opublikował artykuł:

Pyszne kotlety gołąbkowe zrobicie 2x prościej. Bez parzenia kapusty i zawijania

Kochacie gołąbki, ale na samą myśl o ich przygotowywaniu tracicie cierpliwość? Istnieje alternatywa. Przygotujcie kotlety mielone z kapustą á la gołąbki. W ten sposób odejmiecie sobie pracy w kuchni i przyspieszycie gotowanie. Nie będzie też bałaganu typowego podczas przygotowywania klasycznych zawijańców. Efekt będzie równie pyszny, jak gołąbki, które świetnie znacie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 29.08.2023 12:38 opublikował artykuł:

Kremówka wymięka przy tym banalnym deserze na zimno. Łasuchy, to tylko 4 składniki

Kremówka to ciastko, na które znacznie częściej decydujemy się w cukierni. Upieczenie dobrej kremówki wiąże się z koniecznością dopilnowania wielu szczegółów i przygotowaniem cienkiego jak pergamin, wielowarstwowego ciasta. Nie każdy się na to porywa. Wymyśliliśmy sprytny sposób na ominięcie trudności. Deser z herbatników i budyniu jest równie pyszny i 100x łatwiejszy.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 29.08.2023 11:28 opublikował artykuł:

Sos z cukinii do słoików na zimę i nie tylko. Dodajcie kluski i macie super obiad w 10 minut

W sierpniowy upał jeszcze mało kto myśli o zimie, ale miłośnicy przetworów już zapełniają swoje spiżarnie na chłodniejsze miesiące. W listopadzie i grudniu, gdy zmarznięci będziecie w ciemnościach wracać z pracy, sos z cukinii do słoików was rozgrzeje i przypomni o urodzajnych, ciepłych miesiącach. Będzie to pyszne, letnie urozmaicenie zimowego, dość monotonnego jadłospisu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 28.08.2023 18:09 opublikował artykuł:

Robię marynowane ogórki prawie bez octu. Ze smakiem wypijam też zalewę

Ogórki marynowane są pyszne, ale mało kto wypija spod nich octową zalewę. Osoby z żołądkowymi problemami wręcz nie powinny tego robić. Istnieje jednak alternatywa. W tym przepisie na 1 słoik ogórków z zalewą przypadają zaledwie 3 łyżki octu, mnóstwo przypraw i wspaniały sok, który z czasem nabiera smaku ziół, które są w środku. Zróbcie z nami ogórki marynowane po taszkiencku.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 28.08.2023 16:54 opublikował artykuł:

Zalejcie owoce ciastem i upieczcie. Deser jest genialny w swojej prostocie

Stragany z owocami wciąż uginają się od owoców, ale sezon na niektóre wraz z sierpniem zbliża się ku końcowi. To ostatni moment, by wykorzystać do placka wiśnie lub morele. Przepis ten jednak jest tak uniwersalny, że możecie śmiało podmienić owoce. Nasz placek z owocami będzie doskonały również z jesiennymi śliwkami, gruszkami i jabłkami.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 28.08.2023 14:42 opublikował artykuł:

Lane kluski bardziej sycące i delikatniejsze niż klasyczne. To zasługa 2 dodatków

Cześć i czołem, podajcie na obiad lane kluski z rosołem. Takie domowe kluseczki o nieregularnym kształcie świetnie zastąpią makaron lub ryż. Jeśli wrzucicie ich do bulionu wystarczająco dużo, może się okazać, że 2. danie jest zbędne. Lane kluski da się zrobić nie tylko z mąki. Według naszego przepisu będą jeszcze bardziej sycące, a jednocześnie zachowają charakterystyczny kształt i konsystencję.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 28.08.2023 13:15 opublikował artykuł:

Nie używam bułki w panierce do kotletów schabowych. Chrupiący zamiennik trzyma się mięsa

Niedzielny obiad bez schabowego? Nie ma mowy. Przynajmniej 1 raz w tygodniu musi on pojawić się na naszym stole. Panierka bez bułki tartej do kotletów schabowych to u nas rzadkość, ale od święta się zdarza. W swoim repertuarze panierek na zastępstwo dla klasycznej mam przynajmniej kilka. Ostatnio najczęściej ścieram do niej na tarce 1 smaczne warzywo.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 28.08.2023 11:58 opublikował artykuł:

Rajstopy z cebulą w kuchni bawią wszystkich. To mój sposób na uciążliwy problem

O ile ziemniak jest królem kuchni polskiej, tak cebulę uważam za jej królową. Nie wyobrażam sobie gotowania tradycyjnych polskich dań bez niej. Ci, którzy jej nie znoszą, mają utrudnione zadanie, bo bywa niezastąpiona. Jeśli, tak jak ja, kupujecie ją na zapas i zdarza wam się ona zepsuć, to temat dla was.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 23.08.2023 13:26 opublikował artykuł:

Zrezygnujcie z wody gazowanej do naleśników. Jest coś znacznie lepszego

Podobno pierwszy naleśnik zawsze jest do wyrzucenia. Jeśli jednak usmażycie naleśniki z nieco innego niż zwykle ciasta, ten pierwszy również będzie nadawał się do podania. Jak zrobić ciasto na naleśniki? Jeśli nie macie akurat wody gazowanej (bo zwykle jej nie pijecie), nie martwcie się. Zastąpi ją coś innego. Ta rzecz na pewno jest w waszej lodówce.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 23.08.2023 12:05 opublikował artykuł:

Najskuteczniejszy odstraszacz na mole spożywcze znalazłam w lesie. Wystarczyło się schylić

Jeśli lubicie robić zapasy ryżu czy kaszy, na pewno nieraz znajdowaliście w opakowaniu tych nieproszonych gości. Gdy w miarę szybko zużywacie takie produkty, możecie nawet nie zorientować się, że w środku są jaja - trzeba się dokładnie przyjrzeć. Podczas wycieczki do lasu również koniecznie się rozejrzyjcie. Znajdziecie tam najlepszy naturalny odstraszacz na mole.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.08.2023 17:48 opublikował artykuł:

Zanim ukisicie ogórki, koniecznie zróbcie 1 rzecz ze słoikami. Inaczej przetwory będą do wyrzucenia

Jeśli przygotowujecie właśnie zapasy przetworów, zwracajcie uwagę nie tylko na jakość warzyw i owoców. Higiena jest równie ważna - o ile nie najważniejsza. Oprócz pasteryzacji kluczowa jest też inna czynność związana ze słoikami. Wykonajcie ją poprawnie, a ani 1 słoik nie pójdzie do kosza.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.08.2023 16:51 opublikował artykuł:

Panierką do schabowych obtoczyłam cukinię. Smakuje nawet lepiej niż kotlety

Kto ma ochotę podczas upału na smażenie mięsa, w tym kotletów schabowych? Podejrzewam, że podobnie jak ja, decydujecie się wtedy na mniej tłuste dania. Cukinia panierowana będzie doskonałą podstawą lekkiego letniego obiadu. Zrobicie ją podobnie jak tradycyjne schabowe. Otrzymacie pełny, sycący obiad. Bez problemu wstaniecie po nim od stołu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.08.2023 14:04 opublikował artykuł:

Odkryłam świetny patent na kapustę do gołąbków. Głąb wychodzi sam

Gołąbki, oprócz tego, że są pyszne, wymagają też sporo pracy. Przygotowania kojarzą się ze żmudną obróbką kapusty: parzeniem główki, oddzielaniem liści, wycinaniem twardych nerwów i twardego głąba. Jak wykroić głąb z kapusty? Mamy na to zupełnie nowy sposób.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.08.2023 12:57 opublikował artykuł:

Tarty sernik to moje ulubione ciasto. 2 chrupiące warstwy i ekstra puszysta masa

Sernik nie znudzi mi się nigdy i nigdy nie odmawiam choćby kawałeczka. Kiedy tylko mogę, zawsze zmieniam coś w przepisie na ten deser. Zależy mi, by za każdym razem był nieco inny niż poprzednio. Sernik tarty, i to podwójnie to kolejna odsłona ukochanego przeze mnie ciasta. Koniecznie wypróbujcie go w tej wersji. Nie przepracujecie się.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.08.2023 12:12 opublikował artykuł:

Po ten rarytas w PRL ustawiały się kolejki. Dziś treściwą zupę znają i doceniają nieliczni

Historia tego dania nie zaczyna się w PRL. Ma ono znacznie dłuższy i bogatszy "rodowód". Jednak to za komuny ta zupa była u nas najbardziej popularna. Z czasem ustąpiła miejsca klasyce i lżejszym daniom. Miłośnicy sycących gulaszy i mięsnych, jednogarnkowych potrawek będą w 7. niebie, gdy ją im podacie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 21.08.2023 17:48 opublikował artykuł:

Prosty placek z kukurydzy i boczku upiekłam na próbę. Rodzina już błaga o większą blachę

W sierpniu i we wrześniu na bazarach królowa jest jedna - kukurydza w kolbach. Najprościej jest mi gotować ją w całości i podać z masełkiem (np. czosnkowym), zwłaszcza podczas upałów. Robię z niej też placki lub, jak ostatnio, placek z mąki kukurydzianej i boczku. Zadebiutował u nas ze świetnym efektem. Słoneczny kolor dania oraz aromat boczku wręcz zapraszają do jedzenia.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 21.08.2023 17:17 opublikował artykuł:

Kotlety z kurczaka w marynacie zmiatają ze stołu schabowe. 2 dodatki pasują idealnie

Mięso z kurczaka jest tak delikatne i łagodne w smaku, że aż prosi się o charakterne dodatki. Jeśli wasi bliscy marudzą już na kotlety z piersi kurczaka i narzekają na nudę, przygotujcie im wersję w wyrazistej marynacie i z sosem. Zrobicie go w prosty sposób z pozostałości marynaty. Nic się nie zmarnuje. Sprawdźcie naszą propozycję.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 21.08.2023 14:00 opublikował artykuł:

Placki z cukinii od lat robię bez mąki. Mąż mówi, że są o niebo lepsze niż ziemniaczane

Co roku z działki od wujka dostaję cukinię XXL i bardzo się z takich prezentów cieszę. Wyrośnięte okazy doskonale nadają się na placki. Z cukinii robię też w domu mnóstwo innych rzeczy, dzięki temu nie marnuję ani grama tego rewelacyjnego warzywa. Można z niego zrobić bardzo wiele, nie tylko zupę-krem.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 21.08.2023 13:16 opublikował artykuł:

10-minutowy deser na zimno z 3 składników. Wygląda jak tiramisu, smakuje jeszcze lepiej

Nie chce wam się nagrzewać piekarnika? Macie ochotę na szybki deser na zimno? Do takich przysmaków przydadzą wam się herbatniki. Wystarczy przełożyć je pysznym, prostym kremem, a resztę zrobi lodówka. Jeśli nie macie cierpliwości, możecie też pominąć chłodzenie i od razu przejść do najprzyjemniejszego momentu - degustacji.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 21.08.2023 11:36 opublikował artykuł:

Kiedyś męczyłam się i czyściłam kurki pędzelkiem. Teraz je zasypuję i po chwili są czyste

Czy istnieje lepsze letnie śniadanie niż jajecznica z kurkami? Zdecydowanie nie. Kurki z patelni to smak wakacji, za którym tęskni się cały rok. Często jednak całą przyjemność psuje piasek, który chrzęści między zębami. Między nieregularnymi zagięciami kapeluszy i w gęstych blaszkach czają się też inne niespodzianki: mech, ziemia czy igły. Jak czyścić kurki? Mamy na to sprawdzony sposób.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 18.08.2023 17:12 opublikował artykuł:

Tłuste plamy na ścianie przecieram produktem z kuchennej szafki. Chłonie brud jak gąbka

Zabrudzenia i tłuste plamy na ścianie w kuchni powstają błyskawicznie. Wystarczy, że kilka razy jakieś danie czy sos kapnie z łyżki lub podczas odkrywania pokrywki. Skoncentrowani na gotowaniu, często zauważamy je dopiero, gdy wyszorujemy całą kuchnię. Zatłuszczone ściany i kafelki szpecą wypucowane już pomieszczenie. Jak usunąć tłuste plamy ze ściany? Mamy na to remedium.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 17.08.2023 13:42 opublikował artykuł:

Wyśmienite słowackie kluski robi się jak kopytka. Posypka z uwielbianych ziarenek jest obowiązkowa

Słowackie gospodynie mają w swoich garnkach mnóstwo przysmaków, które polubią również Polacy. W tym sulańce, czyli znane kluski, które zjecie zarówno na słodki obiad, jak i na deser. Z łatwością odtworzycie je w domu. Sposób ich przygotowania bardzo przypomina nasze swojskie kopytka.

To może cię zainteresować