REKLAMA
Ciasta pojawiają się na naszych stołach dla uczczenia rozmaitych okazji... a niejednokrotnie wręcz bez żadnej konkretnej przyczyny. Trudno znaleźć osobę, która utrzymywałaby, że nie lubi słodkich deserów i nigdy ich nie jada. Jak jednak skądinąd wiadomo, upieczenie pysznego ciasta jest umiejętnością szlifowaną całymi latami. Warto poznać kilka prostych porad, aby nieco ułatwić sobie ten proces.
Makowiec będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. Jest efektowny i pyszny, pięknie się prezentuje. Ciasto jest bardzo delikatne, świeże i słodkie,krem zwilża kruche blaty. Moja rodzina była nim zachwycona. Ten wzór uzyskany w przekroju naprawdę zachwyca. Makowiec to ciasto, którym na pewno sprawicie, że święta będą wyjątkowe.
Jak przekładane ciasta to i przekładany sernik :) Tym razem w biszkopcie kakaowym i galaretką z truskawkami przekładany kremem budyniowym z dodatkiem nalewki malinowej :) Wart jest tego czasu, który trzeba poświęcić do jego przygotowania. Pycha!
Juz od dawna czytalam ,slyszalam o tym sposobie na ciasto na pierogi ,ale jakos sie balam ;) . Tym razem postanowilam sama sie przekonac . Ciasto jest bardzo fajne ,dobrze sie z tym ciastem pracuje ,jest smaczen .Polecam z czystym sumieniem :)
To ciasto gościło w moim domu od lat, na długi czas o nim zapomniałam, pochłonięta wymyślaniem nowych przepisów, przypomniał mi o nim mąż kiedy rzekł do mnie „zjadłbym cycuszków „-jakkolwiek to brzmi :D no więc zrobiłam i dzielę się przepisem mojej wersji tego ciasta.
Kruche placki przełożone kremem budyniowo-maślanym i musem jabłkowym. Wierzch pokryty masą kajmakową z prażonymi orzechami sprawia, że ciasto jest słodkie i chrupiące. Idealne na 2-3 dzień, kiedy wszystkie smaki się połączą.
Idealne świąteczne ciasto. Dobrze się prezentuje, szybciej namięka niż tradycyjny miodownik, jest trochę pracochłonne, ale warto poświęcić mu ździebko uwagi i czasu, dlaczego? Bo jest PRZEPYSZNE ! :)
Ciasto z dodatkiem szpinaku, który nadał pięknego, wiosennego koloru. Udekorowane orzeźwiającym kremem cytrynowy w postaci kwiatków :)
Całej Redakcji Przyślij Przepis z okazji 10 Jubileuszu życzę jeszcze wielu lat razem z nami użytkowniczkami :) ♥ Wspaniały ,kwiecisty tort jest doskonały na każdą uroczystość urodziny, jubileusze ,a nawet imieniny.
Tort z tęczowymi rozetkami z kremem jagodowym i michałkowym. Tort okazjonalny na przyjęcie imieninowe albo urodzinowe.
Pyszne ciasto w kolorach jesieni z masą na bazie budyniu waniliowego z dodatkiem dyni która nadaje mu ładny kolor. Natomiast masa jabłkowa z galaretką cytrynową rewelacyjnie orzeźwia i nadaje lekko kwaskowaty smak. Wszystkie składniki idealnie się ze sobą komponują i uzupełniają się wzajemni. Ciasto idealne do kawy. Może być tez fajnym pomysłem np. na świątecznym stole.
Pojęcie "pysznego ciasta" jest oczywiście rzeczą względną. Tak naprawdę każdy z nas ma w tym zakresie własne preferencje, które w dodatku ulegają zmianie wraz z wiekiem czy stanem zdrowia. Można chyba jednak przyjąć bez ryzyka błędu, że każde udane ciasto powinno się charakteryzować słodkim smakiem, odpowiednią wilgotnością oraz puszystym kremem. Spełnienie tych trzech warunków w zasadzie gwarantuje nam sukces, sprawiając, że gotowy wypiek błyskawicznie zniknie z patery.
Aby tak się stało, warto zadbać w pierwszej kolejności o dobre składniki. Nie muszą to być produkty najdroższe (choć np. markowa czekolada niewątpliwie przyczyni się do podniesienia walorów smakowych dowolnego ciasta), ale powinny bezwzględnie spełniać kryteria świeżości. Nie ma mowy, żeby jakikolwiek wypiek udał się po użyciu zepsutych jajek albo przeterminowanego mleka. Tego rodzaju "oszczędność" z pewnością nie wyjdzie nam na dobre, bo brzydko pachnącego ciasta i tak nikt nie zechce zjeść.
Inną ważną kwestią (często niestety bagatelizowaną) jest właściwa temperatura składników. Powinny się one znajdować w temperaturze pokojowej, a zatem należy je wyjąć z lodówki na godzinę lub dwie przed planowaną pracą. Takie postępowanie uchroni nas przed zakalcem, sprawiając, że ciasto znakomicie wyrośnie.
Sam proces łączenia składników także posiada swoje znaczenie i będzie się różnił w zależności od rodzaju ciasta. Do mieszania najlepiej nadaje się mikser, który ustawiamy zgodnie z oczekiwanym tempem i czasem trwania procesu. Ciasta drożdżowe miesza się zazwyczaj dłużej, kruche zaś - nieco krócej i mniej intensywnie. Jeśli brakuje nam wyczucia w tej materii, zawsze warto zerknąć do informacji zawartych w przepisie.
W ciągu ostatnich trzech dekad Polacy mieli szansę przetestować ogromną ilość ciast i ciasteczek. Nie zmienia to faktu, że w głębi serca większość z nas pozostaje tradycjonalistami. Na niedzielne popołudnie najchętniej pieczemy szarlotkę lub sernik, zaś wigilijny stół ozdabia u nas imponujących rozmiarów makowiec. Są to zatem ciasta z jednej strony dobrze znane i dość łatwe w przygotowaniu, z drugiej zaś - dające gwarancję niezrównanego smaku.
Osoby nieco lepiej zaznajomione ze sztuką cukierniczą decydują się często na pyszny (oraz niezwykle atrakcyjny wizualnie) tort czekoladowy lub owocowy. Praca nad nim niekoniecznie musi być łatwa, warto zatem każdorazowo ocenić własne możliwości w tym zakresie. Nie zawsze trzeba zresztą szaleć; cuda potrafi zdziałać właściwe połączenie biszkoptu, owoców i kremu. Taki samodzielnie przyrządzony deser przewyższa niejednokrotnie gotowe wypieki w plastikowych pojemniczkach.
1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie
2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej
Anna Trojanowska Zochniak
Matka, żona i kucharka :)
a w magazynie i serwisie ekspert, który czuwa nad waszymi przepisami i zdradza kulinarne patenty
Ostatnio skomentowane
Mięciutka łopatka w sosie cebulowym z lubczykiem