Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu

  • wyświetlono: 2518 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Chyba każdy zna tą zieloną, lekko kwaskowatą i... pyszną zupę. W moim domu bywa bardzo często. W sezonie gotuję ją ze świeżego szczawiu, a poza - z gotowego ze słoiczków, którego zawsze mam ogromny zapas.

IMG_20200520_121554b
  • 5 porcje
  • 50min

Składniki

mięso na wywar
około 200g świeżego szczawiu (*)
5-6 ziemniaków
1 marchewka (duża)
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
2-3 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
Dodatkowo:
śmietana
jajka gotowane na twardo (ilość wg gustu)

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu

  • 1. Ugotować wywar mięsny z dodatkiem soli, listków laurowych oraz ziela angielskiego.
    Następnie do garnka należy wrzucić uprzednio pokrojone warzywa.
    Całość gotować do miękkości jarzyn.
    Szczaw dokładnie umyć, drobno posiekać i przełożyć do zupy - około 10 minut przed końcem jej gotowania.
    Na końcu zupę doprawić do smaku i podawać z pokrojonymi jajkami oraz śmietaną.
    (Jajka można posiekać i wraz ze śmietaną wymieszać jeszcze w garnku.)

Porady

(*) Można użyć gotowego szczawiu ze słoiczka. Tylko wtedy proporcje będą inne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szczawzupa szczawiowaszczawiowaszczawiówka

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ze świeżych pomidorów.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa ze świeżych pomidorów.

Zdrowe i świeże warzywa z własnego...

Zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: AnetaJ

Zupa ze świeżych ogórków

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu...

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

Jest delikatna i lekka, pachnąca...

Zupa ze świeżych borowików

Dodane przez: bienpyt

Zupa ze świeżych borowików

Uwielbiam zupy z dodatkiem świeżych...

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Dodane przez: Iwona75

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Pachnąca lasem, bardzo aromatyczna...

Zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Zupa ze świeżych ogórków

Zapraszam na pyszną zupę ogórkową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE