Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu
Di
- 50 min
- Dla 5 osób
Chyba każdy zna tą zieloną, lekko kwaskowatą i... pyszną zupę. W moim domu bywa bardzo często. W sezonie gotuję ją ze świeżego szczawiu, a poza - z gotowego ze słoiczków, którego zawsze mam ogromny zapas.
- 50 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- mięso na wywar
około 200g świeżego szczawiu (*)
5-6 ziemniaków
1 marchewka (duża)
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
2-3 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
Dodatkowo:
śmietana
jajka gotowane na twardo (ilość wg gustu)
Wystaw ocenę:
4.49 (187 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szczawiowa ze świeżego szczawiu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować wywar mięsny z dodatkiem soli, listków laurowych oraz ziela angielskiego.
Następnie do garnka należy wrzucić uprzednio pokrojone warzywa.
Całość gotować do miękkości jarzyn.
Szczaw dokładnie umyć, drobno posiekać i przełożyć do zupy - około 10 minut przed końcem jej gotowania.
Na końcu zupę doprawić do smaku i podawać z pokrojonymi jajkami oraz śmietaną.
(Jajka można posiekać i wraz ze śmietaną wymieszać jeszcze w garnku.)
Porady
(*) Można użyć gotowego szczawiu ze słoiczka. Tylko wtedy proporcje będą inne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SzczawNotka redakcyjna
Zobacz też: zupa szczawiowa wg przepisu Magdy Gessler
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szczawiowa ze swojego szczawiu
Dziś na obiad zupa szczawiowa na swojskiej kurze, powiem szczerze nie lubię szczawiowej na mięsie no cóż ale ugotowałam bo miała być inna zupa ale w ostateczności rodzinka przegłosowała. Tak więc podam przepis na szczawiowa jaka zawsze mama nam gotowała i często tak gotuje do dziś, gotowana jest trochę...
Komentarze