REKLAMA

Sposób przygotowania:

Ilość osób:

Sposób podania:


Poziom trudności:


Czas przygotowania:

Inne:

Przepisy na: Dania z makaronem

Dania z makaronem niosą ze sobą mnóstwo połączeń smakowych i nigdy się nie nudzą. Nie ma takiego produktu pośród mięs, warzyw, ziół i serów, którego nie dałoby się wkomponować do dania makaronowego. Co ważne dla osób zabieganych, potrawy z makaronem są bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Jak zrobić makaron na szybko? Jakie są najciekawsze dodatki do dań makaronowych?

liczba przepisów: 4741
Dodane przez: sylwkien89

Cannelloni naleśnikowe

Przepis ten powstał spontanicznie, podczas rozmyślań nad kolejnym obiadem.

kategoria: Curry Dania główne Naleśniki Sosy cannelloni opublikowany: 09.03.2012 | wyświetlono: 948 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Makaron z groszkiem

1 opakowanie mrożonego groszku 30 dag wędzonego boczkudrobny makaron, np. muszelki2 cebulesólpieprzolej

kategoria: dania z makaronem opublikowany: 15.03.2012 | wyświetlono: 304 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

Dania z makaronem na obiad

Aromatyczne danie z makaronem to sposób na udany obiad, a zarazem metoda na urozmaicenie szarego, monotonnego menu. Potrawy z makaronem na obiad można przyrządzać na kilka sposobów, a jednym z tych najmniej pracochłonnych są dania jednogarnkowe. Dania jednogarnkowe z makaronem robi się w jednym dużym garnku (opcjonalnie na dużej patelni lub w woku), do którego stopniowo dokłada się kolejne składniki. Makaron dodaje się w formie suchej (nabiera miękkości w ostatnim etapie gotowania).

Dania jednogarnkowe z makaronem mają gęstą konsystencję i są bardzo pożywne. Łączą w sobie różnorodne warzywa, dodatki mięsne, zioła, przyprawy, niekiedy również sery, śmietanę, grzyby. Zazwyczaj używa się do nich grubszych odmian makaronu, np. kokardek, świderków, muszli, kolanek, rurek.

Innym udanym sposobem na makaronowy obiad jest zrobienie aromatycznego sosu, a następnie polanie nim ugotowanego wcześniej makaronu. Wybór sosów do makaronu mamy ogromny, począwszy od klasyki, czyli sosu bolońskiego, poprzez sosy pesto, aż po sosy śmietanowe, sosy z warzyw czy sosy na bazie serów. Do sosu do makaronu możemy użyć wybranych dodatków mięsnych (np. pulpeciki, mięso mielone luzem, kurczak), dobrze sprawdzają się też ryby i owoce morza.

Dania z makaronem to także rozmaite zapiekanki. Kolorowe warzywa, rośliny strączkowe (groszek, fasola, cieciorka), mięsa (wcześniej podduszone albo obsmażone), ryby (np. dorsz, łosoś, makrela), wędzona, wędliny, zioła – możemy dowolnie żonglować składnikami do zapiekanki. Jedyne, o czym zawsze musimy pamiętać, to użycie sporej ilości sera albo sosu serowego, który powinien trafić pomiędzy poszczególne warstwy zapiekanki. Dzięki temu zabiegowi składniki dobrze się ze sobą zespolą.

Szybkie i proste dania z makaronem

Jak udowadnia kuchnia włoska, dania z makaronem to jeden z najszybszych i najprostszych patentów na wyśmienity obiad. Wystarczy paczka makaronu, składnik bazowy sosu, który oblepiając makaron, stanie się nośnikiem smaku oraz będzie spoiwem dla wszystkich składników (ser, śmietana, oliwa, masło, passata pomidorowa, pasta warzywna) oraz 2-3 składniki dodające potrawie charakteru (kapary, oliwki, zioła i przyprawy, parmezan, fileciki anchois, czosnek, cebula itp.).

Sprawdzone pomysły na taki makaron na szybko to między innymi: makaron z serem pleśniowym i zielonymi warzywami, makaron z tuńczykiem i oliwkami, makaron z żółtym serem, jajkiem i szczypiorkiem, makaron z boczkiem wędzonym, cebulą i ostrą papryką, makaron z kurczakiem, sosem śmietanowym i curry.

Dietetyczne dania z makaronem

Wielu dań z makaronem nie można nazwać sojusznikami szczupłej sylwetki, zwłaszcza tych, które zawierają tłuste sery, boczek, tłustą śmietanę, masło, tłuste mięsa. Również sam biały makaron nie należy do najbardziej dietetycznych produktów. Jednak za pomocą kilku prostych trików odchudzimy danie z makaronem i stworzymy prawdziwą fit ucztę.

Wystarczy białe makarony zamienić na makarony pełnoziarniste, śmietanę na chudy jogurt lub serek śmietankowy, masło na oliwę (w niedużej ilości), tłuste mięsa i wędliny na filet drobiowy, chudą szynkę, polędwicę. Znakomity przepis na makaron dietetyczny to spaghetti al tonno (na makaronie z pełnego ziarna) oraz gryczane penne z kurczakiem i warzywami.

Dania z makaronem do pracy i na imprezy

Makaron to doskonała baza przekąsek na zimno i małych dań, które można zabrać ze sobą do pracy. Prym wiodą tutaj sałatki z makaronem oraz z kolorowymi warzywami, kurczakiem, łososiem, kabanosem, szynką lub innymi dodatkami. Są pyszne i efektowne, dlatego doskonale pasują do imprezowego menu. Są też łatwe w przygotowaniu, sycące oraz wydajne (jednorazowo takiej sałatki wychodzi bardzo dużo), dlatego są znakomitą opcją dla zabieganych.

Obok sałatek inne ciekawe przekąski z makaronem to: duże muszle makaronowe nadziewane farszem warzywnym, twarogowym lub mięsnym, makaron z fetą i suszonymi pomidorami na zimno, faszerowane cannelloni (np. z pomidorami i mięsem mielonym), koreczki z makaronem.