Gabriela Francuz

O mnie:

W redakcji Przyślij Przepis od kwietnia 2023 roku. Wcześniej tworzyła m.in. e-booki kulinarne oraz treści dotyczące ekonomicznego gospodarowania (zero waste) i niemarnowania żywności. Zawodowo związana była również z branżą farmaceutyczną i urodową. Tworzyła i redagowała treści m.in. na temat ekologicznej i naturalnej pielęgnacji oraz zapobiegania różnym dolegliwościom przy użyciu ziół. Ukończyła studia kulturoznawcze (Studia Porównawcze Cywilizacji) na Uniwersytecie Jagiellońskim. Pasjonuje się kuchnią Bliskiego i Dalekiego Wschodu, kulturą żydowską, turecką, zielarstwem oraz kuchnią roślinną. Prywatnie wielka miłośniczka zakupów na bazarze, kiszonek i serników. Uwielbia jeść, gotować i częstować oraz testować różne domowe sposoby na najczęstsze problemy. W wolnym czasie chętnie odwiedza bistro, cukiernie i restauracje, m.in. w poszukiwaniu najlepszego sernika na świecie i wszelkich dań, których jeszcze nie próbowała.

Obserwujących: 3

 
Wiadomość
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.11.2023 16:03 opublikował artykuł:

Pyzy zawsze wychodzą jędrne i miękkie, ale nie rozgotowane. Wszystko dzięki zasadzie 1:3

Kluski ziemniaczane to zawsze dobry pomysł - zarówno na codzienny, jak i niedzielny obiad, np. jako dodatek do rolady wołowej i modrej kapusty. Jeśli zależy wam na prostym, a jednocześnie niedrogim i sycącym daniu, uformujcie z ziemniaków pyzy. Jak zrobić pyzy idealne?
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 22.11.2023 11:32 opublikował artykuł:

Krokiety Tomka Strzelczyka się nie rozpadają. Do ciasta na naleśniki ściera 1 warzywo

Krokiety na co dzień robimy zdecydowanie rzadziej niż w okresie świątecznym. Poświęćcie trochę czasu i przygotujcie w tym roku krokiety wigilijne sami, jak Tomek Strzelczyk, znany na YouTubie kucharz. Będą wyraziste w smaku, napakowane farszem, wilgotne i w dokładnie takim rozmiarze, jaki chcecie. Sklepowe bywają płaskie i często żałuje im się farszu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.11.2023 16:31 opublikował artykuł:

Pieczarki od lat smażę tylko w 1 sposób. Dzięki temu są jędrne i nie ciemnieją

Gdy w sklepach i na bazarkach kończą się leśne grzyby, pozostaje korzystać ze zrobionych wcześniej zapasów lub zainteresować się pieczarkami. Najsmaczniejsze są brunatne i portobello, ale i z jasnych da się zrobić pyszną zupę, farsz lub dodatek do zapiekanki. Jak smażyć pieczarki, by nie zwiędły na patelni i nie ciemniały? Mam na to sprawdzony sposób.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.11.2023 16:15 opublikował artykuł:

Jedzcie 1 garść żurawiny dziennie. Mniejszy apetyt na deser to tylko 1 z 4 korzyści

Garść żurawiny dziennie skutecznie zaspokoi nagły apetyt na deser. Żurawina, podobnie jak inne suszone owoce, jest zdecydowanie słodsza niż ich świeże odpowiedniki. Przeszukajcie swoje szafki ze słodyczami czy bakaliami i zróbcie zapasy. Przydadzą się nie tylko do podjadania w „kryzysie”, gdy akurat w domu nie ma nic słodkiego.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.11.2023 14:06 opublikował artykuł:

Tomek Strzelczyk robi śledzie najprościej i najlepiej. Zamiast octu dodaje coś innego

„Śledzik” niekoniecznie musi przypadać na Ostatki. Końcówka jesieni i okres przedświąteczny to idealny moment, by zrobić z nimi coś pysznego. Wypróbujcie prosty przepis Tomka Strzelczyka na śledzie bez octu. Takie śledzie świetnie nadają się zarówno na przekąskę, jak i jako dodatek do sałatek, np. do fasolowej.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 17.11.2023 16:30 opublikował artykuł:

Obkładam schab liśćmi laurowymi i marynuję na najlepszą pieczeń. Nie zapominam o 2 główkach czosnku

Jeśli nie macie liści laurowych, po przeczytaniu tego przepisu pobiegniecie do sklepu. Suszone liście laurowe w pieczeni warto zastąpić świeżymi - prosto z drzewka, które możecie z powodzeniem hodować w domu. Świeże liście laurowe mają jeszcze bardziej wyrazisty aromat i będą jeszcze lepsze niż suszone. W tym przepisie, i nie tylko.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 14.11.2023 14:34 opublikował artykuł:

Mazowieckie bączki lepsze niż klasyczne pączki. Zrobicie je bez mąki

Jeśli macie apetyt na pączka, ale nie chce wam się ani stać w kolejce, ani zbyt długo czekać, aż ciasto wyrośnie, postawcie na ten regionalny przepis z Mazowsza. Puszyste, ciepłe bączki was nie zawiodą. Zachowają też świeżość i miękkość dłużej niż klasyczne słodkości tego typu. Pączki w tej wersji również smażymy na głębokim tłuszczu, ale w przepisie nie uświadczycie ani grama mąki.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 14.11.2023 13:24 opublikował artykuł:

Proste śledzie z foremki zrobią wrażenie na gościach. W wywarze nie pomijajcie 3 dodatków

Mięso w galarecie kojarzy się ze swojską, ale niekoniecznie elegancką przekąską. Zdecydowanie bardziej pasuje na niezobowiązujące imprezy niż uroczyste okazje. Dużo zależy jednak od sposobu podania. Jeśli zrobicie to w sprytny sposób, śledzie w galarecie (i każdy inny rodzaj mięsa czy ryby) obronią się i na stałe zagoszczą w odświętnym menu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 14.11.2023 12:21 opublikował artykuł:

Tomek Strzelczyk smaży kotlety schabowe na całą patelnię. Sekretem jest tłuszcz i panierka

Jak zrobić kotlety schabowe, żeby były miękkie, pyszne i ogromne - na całą patelnię lub talerz? Złośliwcy mówią, że na niewielkim talerzu każdy kotlet będzie duży. Zdecydowanie bardziej pożądanym widokiem na talerzu każdego smakosza jest kotlet wielkości XXL w pełnym rynsztunku: z zasmażaną kapustą lub mizerią i ziemniakami. Tomek Strzelczyk wie, jak takiego przyrządzić.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 14.11.2023 10:38 opublikował artykuł:

Najlepsze kotlety z kurczaka zapiekam w gęstym sosie. Delikatne mięso w 20 minut

Jeśli macie filety lub gotowe do dalszej obróbki surowe kotlety z kurczaka, to już połowa sukcesu i szybkiego obiadu. Zawsze warto mieć w lodówce przynajmniej 1 tackę takiego produktu - na leniwe lub bardzo zapracowane popołudnia. Zapiekane kotlety z kurczaka potrzebują tylko chwilki na patelni i kilku chwil w piekarniku. Jeśli tylko lubicie pomidory i ser, będziecie zadowoleni z ich smaku.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 17:14 opublikował artykuł:

Dodaję mleko skondensowane do masy na sernik z ważnego powodu. Wy też zaczniecie

Serników w życiu wypróbowałam dziesiątki, zarówno domowych, jak i sklepowych czy restauracyjnych. Co jeden kawałek, to lepszy, ale zdecydowanie najlepsze są własne wypieki. Za najbardziej kremowy jest uznawany sernik baskijski, ale wypiek z przepisu będzie dla niego godnym konkurentem. A to wszystko (i więcej) dzięki puszce mleka skondensowanego.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 16:00 opublikował artykuł:

Prawdziwy miód rozpoznacie po „próbie opuszka”. Wylejcie 1 kroplę

Jesienią, w sezonie na infekcje i słodkie wypieki, wiele osób kupuje zapas miodu. Zdarzyło wam się kiedyś kupić fałszowany? Taka „niespodzianka” zdarza się zwłaszcza niedoświadczonym osobom, które dopiero zaczynają zajmować się pieczeniem lub wcześniej nie zwracały uwagi na jego jakość. Jak sprawdzić, czy miód jest prawdziwy? Na szczęście jest na to kilka sposobów.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 15:17 opublikował artykuł:

Tani i skuteczny proszek do prania robię w kuchni. Mieszam 2 produkty i dolewam olejek

Jeśli zabrakło wam akurat proszku lub poszukujecie łagodniejszej alternatywy dla gotowych, sklepowych detergentów, wybierzcie się do kuchni. Znajdziecie w niej składniki delikatnego, a jednocześnie skutecznego proszku do prania. Zrobicie go w kilka minut.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 13:57 opublikował artykuł:

Zamiast nudnych placków zróbcie babkę ziemniaczaną. 1 trik i pieczenie 20 minut krótsze

W listopadzie, a dokładnie 13 dnia miesiąca, obchodzimy Dzień Placków Ziemniaczanych. Jeśli przegapiliście to święto lub placki już wam się znudziły, jest pyszna alternatywa. Zamiast patelni wyciągnijcie keksówkę i przyszykujcie babkę ziemniaczaną. Ma chrupiącą skorupkę na wierzchu, a wnętrze jest kremowe, zwarte i nadaje się do pokrojenia w grube plastry.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 12:50 opublikował artykuł:

Odgrzewane kotlety schabowe nie stracą panierki i pozostaną miękkie. Wystarczy 1 produkt z kuchennej szafki

Wczorajsze kotlety odgrzewane w tradycyjny sposób (na patelni), rzadko smakują jak świeże. Odpada z nich panierka i lubią twardnieć. Nie są już tak smaczne, jak podane na świeżo, tego samego dnia, w którym je rozbijaliście i panierowaliście. Mamy jednak sposób na to, by odgrzewany kotlet zachował chrupiącą skorupkę i miękkość.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 12:05 opublikował artykuł:

Panierowane „sowy” w słoikach to hit z Bieszczad. Proporcje zalewy są decydujące

Listopad to ostatni dzwonek, by przygotować „sowy” w słoikach. Bez obaw - piękne leśne ptactwo nie ucierpi. Przepis na przetwory pochodzi z Bieszczad. Taka kania będzie rewelacyjną przekąską na świąteczny stół i inne wyjątkowe okazje. Jeśli nie znajdziecie już kani, świetnym zamiennikiem będą dostępne przez cały rok boczniaki.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 13.11.2023 10:29 opublikował artykuł:

Puszyste rogaliki robię błyskawicznie. Do nadzienia daję 20 deka odżywczego składnika

Macie ochotę na coś pysznego do kawy lub herbaty, ale nie chce wam się piec nic wymyślnego, a przekładańce z kremem wolicie zostawić na święta? Na takie okazje doskonale sprawdzą się wszelkie ciasteczka i rogale. Puszyste rogaliki bez drożdży przygotujecie ekspresowo, a farsz nie wypłynie. Najwięcej pracy będzie wymagało wymieszanie nadzienia - ale to bułka z masłem.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 08.11.2023 16:46 opublikował artykuł:

Placek ziemniaczany z boczkiem wychodzi zawsze. Warunek to sposób pieczenia

Placki ziemniaczane lubi właściwie każdy. A co z plackiem ziemniaczanym? Starte i mocno odciśnięte ziemniaki będą doskonałą bazą do tej specyficznej, wschodniej zapiekanki. Nie jest to babka ziemniaczana. Babka ma bardziej zwartą konsystencję, która przypomina chleb lub pasztet. Placek ziemniaczany z boczkiem ma zapieczoną skorupkę, ale kremowe i mięsne wnętrze. Będziecie zachwyceni.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 07.11.2023 16:32 opublikował artykuł:

Pieczona pigwa w syropie to deser idealny. Zwykle twarde owoce rozpłyną się w ustach

Twarda pigwa potrafi skutecznie do siebie zniechęcić, ale to jednak tylko taka poza. Nie dajcie się zwieść pozorom. Pod skórką kryje się piękny, orzeźwiający, lekko cytrusowy aromat i smak. Obgotowana, a następnie pieczona pigwa z dodatkiem aromatycznego syropu pokaże wszystkie swoje zalety. Zdecydowanie będziecie chcieli powtarzać ten przepis częściej.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 07.11.2023 16:21 opublikował artykuł:

Syrop z cebuli jest obrzydliwy, ale oxymel to co innego. Mieszam składniki z miodem

Nie jesteście skazani na syrop z cebuli. Jeśli kiepsko go wspominacie i poszukujecie innych mikstur na infekcje czy na wzmocnienie, koniecznie zróbcie własny oxymel. Jest on zdecydowanie smaczniejszy niż cebulowa mikstura. Co to takiego i jak to zrobić? Przepis jest prosty, a picie takiego eliksiru będzie przyjemnością - zakładając, że lubicie miód.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 07.11.2023 13:23 opublikował artykuł:

Ziemniaki nie kiełkują i pozostają świeże. Do worka dorzucam 2 rzeczy

Jeśli lubicie raz na jakiś czas kupić więcej ziemniaków w atrakcyjnej cenie i mieć spokój na dłużej, na pewno nieraz trafiliście na kiełkujące ziemniaki. Kiełki tworzą się, gdy ziemniaki są przechowywane już dłuższy czas i gdy temperatura przechowywania jest za wysoka. Mam sposób na kiełkujące ziemniaki. Dzięki niemu pędy już się nie pojawią.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 07.11.2023 11:43 opublikował artykuł:

Nie topię już słoniny na smalec. Wyciągam z szafki 1 urządzenie i w 10 minut szykuję pyszne smarowidło

Z dzieciństwa pamiętam wiele dań, ale 1 rzeczy nie zapomnę jeszcze długo - nieprzyjemnego zapachu słoniny podczas topienia na smalec. Całe mieszkanie trzeba było wietrzyć jeszcze kolejnego dnia, a ubrania obowiązkowo lądowały w pralce. Zapachem tłuszczu przesiąkało wszystko. O ile smalec smakował wszystkim, tak zapach bywał dokuczliwy. Jest jednak i na to sposób.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 07.11.2023 10:34 opublikował artykuł:

Wątróbkę robię jak kotlety i nikt już nie narzeka. Mięso marynuję i obtaczam w prostej panierce

Jeśli od czasów dzieciństwa nie znosicie z jakiegoś powodu wątróbki, pewnie jeszcze nie jedliście poprawnie przyrządzonej. Dobrze zrobiona wątróbka z tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami i cebulką oraz opcjonalnie jabłkiem to sycący obiad, dzięki któremu bez podjadania wytrzymacie do kolacji. W wersji a la kotlety zachowuje w środku soczystość, a dodatkowo zyskuje chrupiącą skórkę.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.11.2023 18:53 opublikował artykuł:

Szarlotkę robię już tylko tak. Klucz to przygotowanie jabłek, kruszonka to dodatek

Nie ma nic lepszego na pochmurną i słotną jesień niż blacha pysznej, pachnącej cynamonem szarlotki. Wiele osób nie może się powstrzymać i zajada się tym ciastem tuż po wyjęciu z pieca, nie czekając aż ostygnie. Wtedy jest najbardziej aromatyczne. W połączeniu z lodami waniliowymi to podwójna przyjemność. Zróbcie szarlotkę inną niż zwykle, bo tatrzańską. Jabłek do niej się nie praży.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.11.2023 16:50 opublikował artykuł:

Najlepszy napar z liści laurowych na jesienną niemoc. Koniecznie dorzućcie jeszcze 1 rzecz

Jeśli nie macie jeszcze w swojej szufladzie z przyprawami liści laurowych lub właśnie wam się skończyły, przekonamy was, by pobiec do sklepu. Szczególnie teraz, gdy mimo słońca, pogoda jest zdradliwa, a wieczorem pojawiają się przymrozki. Napar z liści laurowych z dodatkiem innej przyprawy doda wam sił w trudnym, przejściowym czasie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.11.2023 15:40 opublikował artykuł:

Kotlety mielone lepię sposobem babci. Żeby były pulchne, w 1 momencie nastawiam zegar

Niedziela bez rosołu i kotletów mielonych z mizerią wydaje się niepełna. Kotlety mielone jak u babci mają charakterystyczny smak, który pamiętają chyba wszyscy. Mają chrupiący wierzch oraz mięciutkie i soczyste wnętrze. Jak zrobić wyjątkowo pulchne kotlety mielone? Nie musicie nic dodawać. Wystarczy, że przygotujecie masę wg ulubionego, wypróbowanego przepisu i zrobicie 1 rzecz przed smażeniem.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.11.2023 14:22 opublikował artykuł:

Wywar na zupę ogórkową Tomka Strzelczyka jest wyjątkowy. 1 rzecz pożyczył z rosołu

Wyjmijcie ze spiżarni ukiszone w lecie ogórki. Listopad i nadchodząca zima to perfekcyjny moment na ugotowanie pysznej, rozgrzewającej i kwaskowatej zupy ogórkowej. Porzućcie wszelkie gotowe kostki, a rosół zostawcie sobie na pomidorówkę. Najlepsza zupa ogórkowa wg Tomka Strzelczyka powstaje na zupełnie innym wywarze. Ten wywar nada zupie zupełnie inny wymiar smaku.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.11.2023 13:18 opublikował artykuł:

Rogale marcińskie 5x taniej niż w cukierni. Sekretem jest nadzienie

Rogale marcińskie to coś, na co czeka się przez cały rok, aż do listopada. Wiele osób stoi po nie w kolejce do cukierni tak, jak stoi się w lutym po pączki. Można powiedzieć, że ten regionalny przysmak to słodki przedsmak i zapowiedź Świąt. Co wyróżnia te wypieki i jak zrobić rogale marcińskie, by zachować 100% smaku, ale bez nadszarpywania domowego budżetu?
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.11.2023 11:49 opublikował artykuł:

Śląski pierzok to najlepsza zapiekanka ziemniaczana. 4 składniki i metoda 50:50

Pierzok to spełnione marzenie o obiedzie dla wielu osób. To idealne danie nie tylko na powrót z „szychty” czy wyjście do pracy. Zadowolony będzie również ten, kto przygotowuje danie - gospodyni lub gospodarz. Wystarczy poukładać i zapiec w naczyniu 2 proste warstwy. Niewiele pracy, a efekt - palce lizać.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 27.10.2023 18:23 opublikował artykuł:

Zapiekankę gyros robię na 1 patelni z sycącym dodatkiem. Nie jedliście lepszej

Czy istnieje coś lepszego niż sałatka gyros? Tak - jest to zapiekanka. Jeśli lubicie klasyczną sałatkę, to danie na ciepło również wam zasmakuje. Oprócz dobrze znanych z sałatki składników zawiera ona coś jeszcze. Dzięki temu na pewno się najecie, a po jedzeniu nie będzie dużo do zmywania. Raptem - jedno naczynie i talerze. Choć te również pewnie wyliżecie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 27.10.2023 11:57 opublikował artykuł:

Zrywam 12 liści i parzę pyszny napar. Idealny na „kobiece sprawy” i na wzmocnienie

W dzieciństwie często bolały mnie uszy. Znajome starsze osoby, w tym ciocie, doradzały mi, by włożyć do środka zwinięty w kulkę liść geranium. Nigdy się na to nie odważyłam. Wiele lat później doniczka z tą rośliną pojawiła się i u mnie, ale wykorzystuję ją w inny sposób. Herbata z geranium to jeden z moich ulubionych naparów, gdy nie jestem w najlepszej formie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 23.10.2023 10:08 opublikował artykuł:

Soczystą pieczeń z kurczaka robię za grosze. Do mięsa dodaję 1 superskładnik

Gdy byłam mała, jednym z moich ulubionych dodatków na kanapki był wędzony kurczak. Do tej pory pamiętam jego smak. Dziś, gdy sama już gotuję dla własnej rodziny, wędlina dobrej jakości jest dla mnie priorytetem. Rzadko jestem zadowolona ze sklepowej. Postanowiłam przypomnieć sobie dawne przysmaki i przygotować delikatną, a zarazem soczystą domową wędlinę z kurczaka. Wędzarnia będzie zbędna.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.10.2023 17:03 opublikował artykuł:

Deser na mleku skondensowanym uda się każdemu. 3 minuty miksowania i do formy

Wielkimi krokami zbliżają się goście, a wy macie w szafce puszkę mleka skondensowanego? Jesteście uratowani. Dołóżcie do niego kilka podstawowych składników i zmiksujcie, a powstanie wspaniałe, wilgotne ciasto. Pozostałe składniki na ten deser na pewno również macie w domu. Za niecałą godzinę postawicie na stole cieplutkie ciacho. Sprawdźcie szybki deser z mleka skondensowanego.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.10.2023 16:09 opublikował artykuł:

Omijacie ją szerokim łukiem, a ja kiszę jak ogórki. Rodzina prosi o te przetwory co roku

Ogórki kiszone, buraczki, zakwas czy kiszona kapusta to najpopularniejsze, ale nie jedyne przetwory na zimę, jakie możecie zrobić. Sezon na kiszonki trwa prawie cały rok, a ukisić możecie prawie wszystko. Na tej liście jest również 1 tanie i popularne jesienne warzywo. Efekt was zaskoczy. Nie tylko słonecznym kolorem, ale i smakiem.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 20.10.2023 13:57 opublikował artykuł:

Smalec Ewy Wachowicz w 20 minut. Zmieniła klasyczne proporcje i wyszedł genialny

Żaden serek ani inne smarowidło nie może się równać z naszym swojskim smalcem. W kuchni polskiej to prawdziwe „białe złoto”. Pasuje nie tylko do chleba. Gulasz przygotowywany na smalcu jest zdecydowanie lepszy, nie mówiąc już o smażonych na smalcu pączkach. Przygotowanie smalcu jest proste. Smalec Ewy Wachowicz wyróżnia jednak pewien myk, który czyni go jeszcze lepszym niż zwykle.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 16.10.2023 13:39 opublikował artykuł:

Wstrętny syrop z cebuli to przeszłość. Weźcie miód i 3 tanie składniki

Pamiętacie słodki smak syropu z cebuli? Brzmi przyjemnie, ale taka wzmacniająca mikstura wielu osobom do dziś nie chce przejść przez gardło. Odmawiają jej nawet, gdy leżą w łóżku. Nic dziwnego - istnieją lepsze smakołyki niż cebula zasypana cukrem. Jeśli należycie do grupy sceptyków syropu z cebuli, postawcie na inne remedium. Możecie też stosować je zapobiegawczo, dmuchając na zimne.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 16.10.2023 12:08 opublikował artykuł:

Marynowane pieczarki Tomka Strzelczyka w 10 minut. Zalewę znacie, ale 1 szczegół robi różnicę

Trudno wyobrazić sobie bez nich mnóstwo różnych sałatek i imprezowy stół z przekąskami dla gości. Często jednak sklepowe pieczarki marynowane bywają mdłe i rozmoknięte. Takim pieczarkom już dziękujemy. Zróbcie własne, z dobrze przyprawioną zalewą wg pomysłu Tomka Strzelczyka. Gdy tylko wystygną, będą gotowe. Z jedzeniem warto jednak zaczekać, by smaki się przegryzły.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 10.10.2023 09:11 opublikował artykuł:

Ciasteczka grzybki zawsze się udają. Głównego składnika używacie najczęściej do klusek

Ciasteczka grzybki są tak samo pyszne, jak te z lasu. I możecie schrupać je wszystkie - nie ma ryzyka, że trafi się wam niejadalny okaz. Bez ich podgryzania nie wyobrażamy sobie jesiennych wieczorów z ulubionym serialem czy książką. Będziecie zaskoczeni, w jak prosty sposób da się uzyskać grzybkowy kształt i wygląd.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 09.10.2023 14:14 opublikował artykuł:

Zamiast herbaty zróbcie napój rozgrzewający. Słodki, pyszny i od razu stawia na nogi

Po długim tegorocznym upale, w październiku pojawiają się pierwsze przymrozki. Możecie je odczuć szczególnie wieczorem, gdy późno wracacie do domu. Jeśli coś was „rozkłada”, zanim wskoczycie pod koc, zaparzcie specjalny napar. Rozgrzewające napoje na jesień to nie tylko herbata z sokiem malinowym czy z imbirem i miodem. Sięgnijcie po nasz mocno skoncentrowany napar.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 09.10.2023 14:09 opublikował artykuł:

Zamiast herbaty zróbcie napój rozgrzewający. Słodki, pyszny i od razu stawia na nogi

Po długim tegorocznym upale, w październiku pojawiają się pierwsze przymrozki. Możecie je odczuć szczególnie wieczorem, gdy późno wracacie do domu. Jeśli coś was „rozkłada”, zanim wskoczycie pod koc, zaparzcie specjalny napar. Rozgrzewające napoje na jesień to nie tylko herbata z sokiem malinowym czy z imbirem i miodem. Sięgnijcie po nasz mocno skoncentrowany napar.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 09.10.2023 12:14 opublikował artykuł:

Pierogi ruskie wreszcie mają konkurencję. Do farszu dodaję zupełnie inny ser i wychodzi rewelacja

Wszyscy wiedzą, że z połączenia gotowanych ziemniaków, twarogu i pieprzu wychodzi farsz do pierogów ruskich. W naszej rodzinie ruskie z podsmażoną cebulką są uwielbiane i zjadane na kilogramy, ale z czasem i klasyka może się nieco znudzić. Przekonałam się, że farsz ziemniaczany „lubi” też inne sery, np. bryndzę, a nawet ser pleśniowy. Sery o wyrazistym smaku zdecydowanie podkręcą jego smak.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 09.10.2023 10:51 opublikował artykuł:

Najszybsze pączki robię z serka wiejskiego. Bez drożdży i wyrabiania ciasta

Pączki kojarzą się zwykle ze sporą ilością pracy, czekaniem, aż wyrośnie ciasto drożdżowe, lepieniem, nadziewaniem i garnkiem pełnym tłuszczu. Nie musicie zamykać się w kuchni na pół dnia, by wyczarować te pyszności. Pączki z serka wiejskiego robi się błyskawicznie. Większość pracy jest po stronie miksera lub blendera. Tłusty Czwartek może być nawet co tydzień - jeśli tylko chcecie.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 06.10.2023 18:50 opublikował artykuł:

Nie racuchy, tylko puszyste oponki z jabłkami. Prosty deser z dzieciństwa w 15 minut

Racuchy z jabłkami to uwielbiany przez wszystkich przepis. Jeśli jednak chwilowo wam się znudził, przypomnijcie sobie z nami inny klasyk. Pamiętacie puszyste oponki serowe? Oponki z jabłkami zrobimy podobnie. Zamiast masy serowej w środku będą jabłka - obtoczone puchatym, delikatnym ciastem i obsypane chrupiącymi kryształkami cukru. Takie jadłam w dzieciństwie. I wielu z was na pewno też.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 05.10.2023 15:43 opublikował artykuł:

Buraczki zasmażane jeszcze smaczniejsze niż zwykle. 1 dodatek was zachwyci, 2. może zaskoczyć

Pewnie zgodzicie się z nami, że smażone buraczki to najlepszy dodatek do pieczonego mięsa - schabu, kaczki, a nawet piersi z drobiu czy dziczyzny. Czy nie wydaje wam się jednak, że taki dodatek jest zbyt prosty? Jeśli gęste buraczki zasmażane już się wam znudziły, czas coś zmienić. Podkręcicie ich smak za pomocą 2 dodatków.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 04.10.2023 11:44 opublikował artykuł:

Farsz na pierogi mam gotowy w 3 minuty. Podsmażam cebulę i dorzucam 2 dodatki

Pierogi wydają się praco- i czasochłonnym daniem. Jeśli jednak przygotujecie sobie ciasto na zapas i zamrozicie je w porcjach, wszystko stanie się 100 razy prostsze. Po rozmrożeniu porcji ciasta wystarczy je rozwałkować, wyciąć krążki i przygotować farsz na pierogi w zaledwie kilka minut. Farsz jest mięsny, a jednocześnie prosty. Potrzebujecie tylko 3 składników i pieprzu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 03.10.2023 16:56 opublikował artykuł:

Nie racuchy, tylko puszyste oponki z jabłkami. Prosty deser z dzieciństwa w 15 minut

Racuchy z jabłkami to uwielbiany przez wszystkich przepis. Jeśli jednak chwilowo wam się znudził, przypomnijcie sobie z nami inny klasyk. Pamiętacie puszyste oponki serowe? Oponki z jabłkami zrobimy podobnie. Zamiast masy serowej w środku będą jabłka - obtoczone puchatym, delikatnym ciastem i obsypane chrupiącymi kryształkami cukru. Takie jadłam w dzieciństwie. I wielu z was na pewno też.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 03.10.2023 11:37 opublikował artykuł:

Goździkowy "jeżyk" z mydła to mój sposób na częsty problem w kuchni. Skuteczny w 100%

Im jestem starsza, tym bardziej interesuję się babcinymi metodami na różne domowe problemy. Kiedyś te sposoby bagatelizowałam, a dziś w wielu z nich widzę skuteczne, a przy tym tanie remedium. Wam również na pewno zdarzyło się z nich korzystać - nawet o tym nie wiedząc. Goździki i mydło, razem i osobno, dadzą sobie radę z wieloma problematycznymi kwestiami w domu.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 02.10.2023 17:01 opublikował artykuł:

Zapiekane kotlety mielone to gotowy obiad z 1 brytfanki. Robi się szybciej niż pieczeń

Na to co dobre, warto poczekać, szczególnie, jeśli to pieczeń. Gdy jednak czas nagli, a chciałoby się zjeść coś treściwego, kotlety mielone pieczone w piekarniku będą dużo szybszym rozwiązaniem. Zrobicie je sprawnie i bez brudzenia mnóstwa naczyń. Wszystko, co niezbędne, ułożycie w 1 brytfance. Pięterko wyżej w piekarniku możecie upiec dodatkowo na blaszce ziemniaki. I obiad z głowy.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 02.10.2023 14:43 opublikował artykuł:

Tomek Strzelczyk robi prosty, gęsty sos do każdego mięsa. Tajemnica wyrazistości to 1 składnik

W przypadku wielu mięsnych dań sos powstaje w naturalny sposób - podczas smażenia lub duszenia potrawy. Najczęściej wystarczy wyjąć mięso, zagęścić taki sos własny odrobiną mąki, podsmażyć, nieco zredukować i gotowe. Nie zawsze jednak tego sosu jest na tyle, by dla wszystkich starczyło. Wtedy z odsieczą przybywa Tomek Strzelczyk i jego sos do każdego mięsa. Robi się go w kilka minut.
Użytkownik Gabriela Francuz w dniu 02.10.2023 14:25 opublikował artykuł:

Sałatka z buraków wyjdzie najlepsza dzięki zasadzie 3:2:1. Koniec ze sklepowymi

O kaczce w buraczkach pisał już lata temu Jan Brzechwa. Trudno wyobrazić ją sobie bez buraczków (na ciepło, zasmażanych, ćwikły lub surówki). Sałatka z buraków do obiadu będzie też doskonałym dodatkiem do kotletów mielonych, schabowych, drobiowych, dziczyzny oraz do pieczeni. Pasuje również do smażonej wątróbki - i to nie tylko z jabłkiem i cebulą, ale również ze śliwkami czy bakłażanem.

To może cię zainteresować