Desery kojarzą nam się z kalorycznymi przysmakami, którym trudno się oprzeć. Jest w tym sporo racji, trzeba jednak wyraźnie zaznaczyć, że słodkie rarytasy występują pod wieloma postaciami i nie wszystkie są wrogiem zgrabnej sylwetki.
Chyba nikomu nie jest obca „ochota na coś słodkiego”. Każda okazja jest dobra, by zjeść pyszny deser. Dla wielu smakoszy, nie tylko tych najmłodszych, to właśnie deser jest najbardziej wyczekiwanym posiłkiem. Uwielbiamy słodki smak, a jednoznacznym potwierdzeniem tej tezy jest niekończąca się lista przepisów na domowe desery.
Połączenie słodyczy z rześkim smakiem świeżych owoców idealnie sprawdza się latem, gdy z nieba leje się żar. Nie zapominajmy jednak, że wyśmienite desery z owocami smakują tak samo dobrze o każdej porze roku. Przygotowanie takich specjałów nie musi być pracochłonne. Najprostsza propozycja: owocowe desery w pucharkach. Wystarczy tylko pokroić ulubione owoce, ułożyć je warstwami w pucharku, udekorować bitą śmietaną i czekoladową posypką. Gotowe! Tak samo przygotowane owoce możesz też ułożyć na pysznych gofrach. Także w tym przypadku bita śmietana będzie nieodłącznym składnikiem.
Jeżeli masz więcej czasu, przygotuj wyśmienitą owocową tartę z serkiem mascarpone. Połączenie wyśmienitego smaku kruchego ciasta, lekkiego kremu i ulubionych owoców (latem najbardziej polecamy sięgnąć po owoce leśne) tworzy iście obłędną mieszankę, a nie można nie wspomnieć, że ten wyśmienity deser z mascarpone i owocami jest także pożywny.
Inne propozycje: babeczki z kremem i owocami, naleśniki z karmelizowanym jabłkiem, owoce w czekoladzie, grillowane banany z czekoladą, owocowe lody. Opcji jest nieskończenie wiele.
Co przygotować, gdy dopada nas ochota na smakowity deser, ale nie mamy czasu na przygotowanie przysmaku według skomplikowanego przepisu? Bez obaw, kilka-kilkanaście minut wystarczy, by przygotować słodki rarytas. Najprostsza propozycja: kisiel lub budyń, czyli najbardziej klasyczne szybkie desery na ciepło. Tak samo ekspresowo przygotujesz owocowe koktajle. Inna propozycja – doskonała panna cotta. Ten specjał będzie nieco bardziej pracochłonny, ale przy odrobinie wprawy, z łatwością zrobisz go w kilkanaście minut. Coś prostszego? Proszę bardzo – deser z galaretką i owocami.
Desery nie muszą być poza zasięgiem osób dbających o linię, bo przecież nie każdy przepis uwzględnia dodatek cukru. Fit desery bez cukru smakują tak samo dobrze, jak ich tradycyjne odpowiedniki, a często nawet lepiej. Nasza pierwsza propozycja – pyszny ryż z jabłkami. Dietetyczne danie na słodko nie tylko zaspokoi apetyt na słodycze, ale także z powodzeniem sprawdzi się w roli zdrowego obiadu.
Inna opcja – ciasteczka owsiane z bananami. To zdrowa i pożywna przekąska, która dostarcza masę energii. Nie można nie wspomnieć, że domowe ciasteczka smakują po prostu wybornie!
Osoby prowadzące zdrowy tryb życia powinny włączyć do swojego jadłospisu nasiona chia. Ten niepozorny składnik zawiera masę witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do owsianych ciasteczek, smoothie czy puddingu.
Domowe ciasta na stałe wpisały się w polską tradycję kulinarną. Nie możemy jednak zapomnieć, że nie każdy deser wymaga pieczenia. Letnia pogoda nie zachęca do rozgrzewania piekarnika, ale także latem lubimy raczyć się wyśmienitymi słodkościami. Poniżej zamieszczamy kilka interesujących propozycji na doskonałe desery, które nie wymagają pieczenia.
W tej kategorii, najpopularniejszym przysmakiem pozostaje sernik na zimno. Spód z chrupiących herbatników lub miękkich biszkoptów, masa serowa i galaretka. Do tego ulubione dodatki, np. świeże owoce. Kto oprze się takiemu rarytasowi?
Bez pieczenia przygotujesz też wyśmienite tiramisu na bazie serka mascarpone, kremówki bazujące na śmietanie lub budyniu lub tartę z kremem z awokado.
