REKLAMA

Sałatka z młodych ziemniaków

wyświetlono: 1098 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 0

Sałatka z młodych ziemnkaków z jajkiem na twardo i zieleniną, zalana sosem z korniszonów.

opublikowany: 05.06.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 1 kg młodych ziemniaków
    4 jajka ugotowane na twardo

    1 pęczek szczypiorku
    1 pęczek koperku
    1/2 pęczka lubczyku

    Sos:
    200 g korniszonów (6 mniejszych sztuk)
    1 duża biała cebula
    1 łyżka masła
    2/3 szklanki mleka
    2/3 szklanki wody
    3 łyżeczki mąki pszennej
    sok z cytryny lub kwas z ogórków do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
    cukier do smaku
    sól do smaku
Ocena:

(średnia 4.5 z 156 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Sałatka z młodych ziemniaków 1. W garnku rozpuścić masło, dodać posiekaną cebulę i dosić 5 min. Oprószyć mąką i chwilę zasmażyć.
  • Sałatka z młodych ziemniaków 2. Wlać wodę i mleko, dodać pokrojone w kostkę korniszony - zagotować. Sos doprawić do smaku.
  • Sałatka z młodych ziemniaków 3. 1/3 ilości ziemniaków wyłożyć dno naczynia.
  • Sałatka z młodych ziemniaków 4. Ziemniaki posypać połową ilości jajek.
  • Sałatka z młodych ziemniaków 5. Na jajka wyłożyć 1/3 ilości mieszanej zieleniny.
  • Sałatka z młodych ziemniaków 6. Całość zalać 1/3 ilości przygotowanego sosu (ciepły lub wystudzony - bez znaczenia).
  • Sałatka z młodych ziemniaków 7. Opisane czynności jeszcze raz powtórzyć. Następnie wyłożyć pozostałe ziemniaki (1/3 ilości) i zieleninę (1/3 ilości).
  • 8. Ziemniaki umyć, oskrobać i ugotować w lekko osolonej wodzie (około 15 min). Odcedzić, wystudzić i pokroić na niezbyt cienkie plastry. Jajka pokroić w kostkę. Szczypiorek, koperek i luczyk posiekać i wymieszać.
  • Sałatka z młodych ziemniaków 9. Wierzch polać pozostałym sosem (1/3 ilości). Sałatkę dowolnie udekorować. Przed podaniem chłodzić w lodówce co najmniej 2 godziny.

Porady

Warstwy rozpoczynając od dna naczynia: 1/3 ilości ziemniaków => 1/2 ilości jajek => 1/3 ilości zieleniny => 1/3 sosu => 1/3 ilości ziemniaków => 1/2 ilości jajek => 1/3 ilości zieleniny => 1/3 sosu => 1/3 ilości ziemniaków => 1/3 ilości zieleniny => 1/3 sosu

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JustKuchcik P10

Sałatka z młodych ziemniaków i młodej kapusty

Pikantnie doprawiona.

kategoria: Sałatki sałatka ziemniaczana sok Przystawki Sosy winegret opublikowany: 09.06.2014 | wyświetlono: 2703 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE