Ciasto marchewkowe z dwoma kremami

4.92 (206 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia

Moja rodzina uwielbia to ciasto, nie mogli uwierzyć, że jego głównym składnikiem jest marchewka. Dwie warstwy kremu w połączeniu z korzennym ciastem sprawiają, że nie można przejść wobec tego ciasta obojętnie, przekonajcie się sami

Składniki:

  • CIASTO:
    2 szklanki startej marchewki,
    2 szklanki mąki,
    4 jajka,
    1 szklanka dobrego oleju,
    1 szklanka cukru brązowego,
    2 łyżeczki sody,
    2 łyżeczki cynamonu
    KREM ŚMIETANOWY:
    300g śmietany kremówki 36%,
    200g mascarpone,
    cukier puder do smaku,
    aromat cytrynowy,
    KREM MARCHEWKOWY:
    1 galaretka pomarańczowa,
    1 budyń waniliowy,
    500ml soku marchewkowego np. Kubuś
Wystaw ocenę:

4.92 (206 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto marchewkowe Desery

Ciasto marchewkowe z dwoma kremami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki. Mąkę mieszamy z sodą i cynamonem.
  • ciasto 2. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ucieramy razem aż do powstania kremowej konsystencji. Następnie na przemian dodajemy olej i mąkę dalej miksując.
  • ciasto 3. Na końcu dodajemy marchewkę i chwilę mieszamy. Ciasto przelewamy do formy (23x28cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Po wystudzenia ciasto kroimy na 2 części.
  • ciasto 4. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder i mascarpone, kilka kropli aromatu i miksujemy aż do połączenia. Kremem przekładamy ciasto (nie ma potrzeby nasączania ciasta). Odstawiamy do lodówki.
  • ciasto 5. A w tym czasie przygotowujemy drugi krem. Do rondelka wlewamy około 1,5 szklanki soku marchewkowego, a w pozostałym rozrabiamy budyń. Rozrobiony budyń wlewamy do gotującego się soku, mieszamy i gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Masę zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia. Masę studzimy i wylewamy ją na ciasto. Całość odstawiamy do stężenia. Życzę smacznego :)

Porady

Cukier brązowy można zastąpić zwykłym, ale ciasto jest o wiele lepsze, gdy doda się do niego brązowego cukru. 2) Śmietana kremówka i mascarpone muszą być dobrze schłodzone. 3) Do dekoracji ciasta wykorzystałam marcepanowe ozdoby, które sama ulepiłam. Wystarczy zagnieść marcepan z cukrem pudrem i odrobiną barwnika spożywczego.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marchewka

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Przepis dnia 10.07.2014. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=14 PP_11-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować