Tort jubileuszowy 10 urodziny Przyślij Przepis

  • wyświetlono: 5854 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Całej Redakcji Przyślij Przepis z okazji 10 Jubileuszu życzę jeszcze wielu lat razem z nami użytkowniczkami :) ♥ Wspaniały ,kwiecisty tort jest doskonały na każdą uroczystość urodziny, jubileusze ,a nawet imieniny.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Biszkopt 22cm:
6 jaj
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek cukru

Masa śmietanowa:
0,5 litra śmietany kremówki 36%
250g serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru
kilka ciastek Oreo
2 opakowania malin
1 słoik dżemu malinowego

Krem maślany:
400g miękkiego masła 82%
2 szklanki dobrej jakości cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny lub dowolny aromat
opcjonalnie kolorowe barwniki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort jubileuszowy 10 urodziny Przyślij Przepis

  • biszkopt1. Biszkopt:Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, kakaem i delikatnie mieszać łyżką. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160-180 st. C przez około 35 minut. Po wystudzeniu przetnij biszkopt na części.
  • śmietana2. Kremówkę 0,5 litra , cukier puder i serek mascarpone włóż do miski i ubij na średnich obrotach. Dodaj pokruszone oreo i wymieszaj.
  • tort3. Składamy tort w rancie od biszkopta. Na 1 biszkopt wyłóż połowę dżemu oraz połowę śmietany i połowę malin. Przykrywam drugim biszkoptem, smaruję go dżemem.
  • tort4. Do reszty śmietany dodaję maliny i lekko miksuję,aby połączyć to w mus malinowy. Wykładam na dżem i przykrywam ostatnim biszkoptem. Schładzamy minimum godzinę.
  • krem maślany5. Krem maślany: Miękkie masło ubij na puch dodaj cukier puder i miksuj przez 2-3 minuty. Na koniec dodaj sok z cytryny delikatnie miksując. Można dodać ulubiony aromat smakowy.
  • tort6. Po schłodzeniu wyjmujemy z rantu, obracamy dnem do góry aby był ładny i równy. Wierzch i boki tortu smarujemy kremem maślanym. Tak posmarowany tort wstaw na godzinę do lodówki zanim obłożymy go masą
  • KREM7. Krem dzielę na tyle części ile chcemy kolorów i mieszamy z barwnikiem. (Barwnika dodajemy niewiele na wykałaczce,ponieważ niektóre barwniki po kilku godzinach jeszcze ściemnieją w kremie) Przekładamy zabarwiony krem do rękawów cukierniczych z ozdobnymi końcówkami. Użyłam do dużych kwiatów popularną tylkę M1, listki oraz gwiazdkę.
  • ozdabianie tortu8. Ozdobnymi końcówkami dekorujemy dowolnie tort zaczynając od dużych kwiatów po małe i wykańczamy szczelinki zielonym kremem robiąc listka. Z zielonej masy również wykańczamy dół tortu robiąc dookoła rant z kremu. Na koniec z masy cukrowej robimy dowolny napis.

Porady

Nie używam tu żelatyny, śmietanfixu ponieważ jak dodaję mascarpone do śmietany to już nie ma takiej konieczności dodawać zagęstnika.
Polecam również krem maślany na jajkach
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/krem-maslany-do-dekoracji-ciast-i-babeczek#a3083246

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

torturodzinyimieninykrem maślanyjubileuszozdoby na tortTort Jubileuszowyprzepis_miesiąca1000kwiaty z kremu

Komentarze

Podobne przepisy

Tort orzechowy.

Dodane przez: BABECZKA 35

Tort orzechowy

Taki tort można przygotować na...

image-22t6y65

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto kruche- przepis podstawowy

Jedno z najłatwiejszych i najbardziej...

Dodane przez: i love food

Ciasto parzone - podstawowy przepis

Przepis na ciasto parzone to podstawa...

Ciasto francuskie- przepis podstawowy

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto francuskie- przepis podstawowy

Wbrew pozorom nie jest trudne do...

Tort barbie

Dodane przez: PolskaGotuje

Tort barbie

super prezent na urodziny

Tort Hit

Dodane przez: Elisa

Tort Hit

Jest to tort mojego pomysłu. Czekoladowe...