Ciasto "Malinowy Chruśniak"

  • wyświetlono: 29522 |
  • dodany do książki kucharskiej: 51 |
  • polecenia: 2

Genialne ciasto, które znika w błyskawicznym tempie. Kruchy spód, galaretka z owocami, krem z mascarpone i chrupiąca beza. Polecam serdecznie.

cook and look

Składniki

Ciasto:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 3 żółtka
- 100 g masła
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 150 g malin
- 150 g borówek
- 2 galaretki malinowe

- 400 g śmietanki kremówki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny

- 4 białka
- 3/4 szklanki cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Malinowy Chruśniak"

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, zagniatamy dość energicznie ciasto, formujemy kulę i wkładamy na 30 minut do lodówki.
  • 2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wylepiamy ciastem. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 175 stopni ok. 25-30 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.
  • 3. Galaretki malinowe rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Na ciasto kruche wykładamy maliny i borówki, zalewamy tężejącą galaretką i odstawiamy do lodówki.
  • 4. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki wrzątku. Odstawiamy do przestygnięcia.
  • 5. W misce ubijamy śmietankę, pod koniec dodajemy cukier, serek mascarpone oraz rozpuszczoną żelatynę. Miksujemy do połączenia się składników. Gotowy krem z mascarpone wykładamy na galaretkę z owocami i wstawiamy do lodówki.
  • 6. Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym stopniowo dodajemy cukier. Miksujemy do momentu uzyskania sztywnej, lśniącej piany. Gotową pianę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. (Można odrysować na papierze blachę, w której podajemy ciasto, aby beza nam się zmieściła). Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 140 stopni. Upieczoną bezę odstawiamy do przestygnięcia, następnie przenosimy na ciasto.

Przepis dnia Piątek 18.07.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=27

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezakremówkaMalinyciasto krucheborówkiprzepis_miesiąca1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto marmurkowe jogurtowo -malinowe

Dodane przez: juchab

Ciasto marmurkowe jogurtowo-malinowe

Pyszne delikatne ciasto z akcentem...

Malinowa delicja

Dodane przez: Jaga85

Ciasto Malinowa delicja

Delikatny biszkopt, słodkie delicje,...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto malinowe

Stworzyłam go według własnego pomysłu....

kokosowo-malinowe

Dodane przez: klementynka

kremowe ciasto kokosowo-malinowe

Lekkie i delikatne jak chmurka...

Ciasto Malinowa Chmurka

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto Malinowa Chmurka

To ciasto podbiło moje serce dawno...

Rajski smak malin

Dodane przez: sylwia janeczek

Ciasto malinowe

Ciasto łatwe i szybkie w przygotowaniu...