REKLAMA
O mnie:
Cześć. Mam na imię Anita. Uzależniona od książek kucharskich. Kupuję , wykonuję i ulepszam na własny użytek i innych.
W karnawale babcia smażyła "bomby". Tak mówiła jak chciała pożartować. Robiła je kiedy miała ochotę na coś słodkiego. Mnie się wydaje, że takie pączkowe racuchy robiła jej mama. Nie wiem tego, tylko mogę się domyślać. Często je robiła bo jak mawiała szybsze od tradycyjnych pączków. Do ciasta daję bardzo mało cukru, aby ciasto się nie paliło podczas smażenia.
Najlepszy w smaku i konsystencji pasztet warzywny jaki upiekłam :) Jest w nim słodka dynia, kasza jaglana, prażone słone pistacje, doprawiony rozmarynem, chili i szczyptą cynamonu. Podałam na rzymskiej sałacie z chrzanem. Powiem szczerze, że jest "wciągający".
Po świętach i Sylwestrze potrzeba zjeść coś lekkiego, pysznego i zdrowego. I takie są właśnie moje roladki w pysznym nadzieniem polane pesto.
Śledzie są przepyszne. Słyszałam zachwyt nad nimi podczas jedzenia. Świetnie smakują na żytniej grzance z kiszonym ogórkiem ale z korniszonem też pycha.
Ciasto marchewkowe w którym zamiast mąki znalazły się tarte orzechy włoskie, cukier kokosowy i ananas. Wierzch udekorowałam kokosową bitą śmietaną ale z mleka kokosowego. Ciasto pachnie świętami. Jest w nim cynamon i świeży imbir oraz skórka z pomarańczy.
Zupa krem to pomysł na wykorzystanie kiszonych buraków z zakwasu. W surówce czy sałatce świetnie się sprawdzają a w zupie smakują jeszcze lepiej. Nadają jej tego "czegoś" . Wystarczy posypać swoimi ulubionymi chrupaczami. U nas: prażony słonecznik, orzechy laskowe i kiełki buraka.
Tym daniem oczarujecie ... siebie i mięsożerców. Wołowy siekany bryzol z plastrem sera pleśniowego z truflami. Ale także ten z zielonym pieprzem czy orzachami camembert będzie smakował wybornie. Do tego kasza gryczana gotowana z podgrzybkiem oraz roszponka polana oliwą z oliwek.
Czekoladowe ciasto pełne orzechów, migdałów, suszonych owoców. Robi się go szybko, smakuje wybornie, a trzymać go można wiele tygodni. Ale ciasto szybko znika.
1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie
2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej
Ostatnio skomentowane
Najłatwiejsze ciastka twarogowe a'la francuskie