Krupnik z fenkułem, kaszą jaglaną i chipsami z jarmużu
Anita Zegadło
- 20 min
- Dla 4 osób
Szybka zmaczna zupa z koprem włoskim z chipasami z jarmużu
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI:
marchewka - 1 szt.
seler - 1 kawałek
por ( biała część) - 10 cm
seler naciowy łodyga - 1 szt.
fenkuł - 1/2 szt.
czosnek - 2 ząbki
woda-1.5 litra
cząber - do smaku
sól himalajska - 1 łyżeczka
pieprz - do smaku
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 2 szt.
oliwa z oliwek - 2 łyżki
kasza jaglana - 3 łyżki
Chipsy z jarmużu: jarmuż umyty i wysuszony
jarmuż umyty i wysuszony - 100 g
sól - do smaku
czosnke granulowany - 1/2 łyżeczki
olej - trochę
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
KrupnikKrupnik z fenkułem, kaszą jaglaną i chipsami z jarmużu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa na krupnik myjemy i siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę i dusimy warzywa ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu. Następnie dolewamy wodę, dodajemy przyprawy i wypłukaną na sicie kaszę jaglaną. Gotujemy do miękkości ok. 10 minut.
Jarmuż (misi być suchy) rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Doprawiamy solą i czosnkiem granulowanym. Polewamy delikatnie olejem i mieszamy rękoma. Pieczemy w 110 stopniach C przez ok. 15-20 minut z termoobiegiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krupnik na żeberkach z kaszą jaglaną
Krupnik, dla wielu koszmar dzieciństwa:). Nie lubię krupniku, w którym znaleźć można jedynie marchewkę, pietruszkę, kaszę i ziemniaki a całość jest mdła. Prawdziwy i smaczny krupnik ma dużo warzyw i wyrazisty smak. Kaszę jęczmienną zamieniłam na jaglaną, która jest bardziej neutralna w smaku, przez
Komentarze