Zupa z pieczonych młodych marchewek
Anita Zegadło
- 50 min
- Dla 4 osób
Zupa z młodych marchewek i batata z aramatycznymi przyprawami: kminem, kolendrą, imbirem i cynamonem oraz chilli.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 pęki małodych marchewek
2 babaty
świeży imbir ok. 2cm.
oliwa z oliwek 2-3 łyżki
1 główka młodego czosnku
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli himalajskiej
przyprawy:
chili w płatkach do smaku, 1 łyżeczka kminu i 1/2 łyżeczki kolendry, szczypta cynamonu
nerkowce 1 garść
5 (2 ocen)
Zobacz również:
Zupa jarzynowaZupa z pieczonych młodych marchewek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki obieramy przecinamy na połówki. Bararty obieramy i kroimy w duzą kostkę. Do brytfanny wlewamy oliwę układamy marchewki, bataty, czosnek przekrawamy na pół i dodajemy do warzyw. Polewamy warzywa po wierzchu niewielką ilością oliwy i lekko oprószamy solą. Pieczemy w 180 st. C. ok. 45 minut. Na dno garnka wlewamy trochę oliwy i dodajemy przyprawy lekko je prażąc. Następnie przekładamy wszystko do garnka ( można zostawić do dekoracji kilka mniejszych marchewek) zalewamy wodą, dodajemy sól do smaku i gotujemy kilka minut. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość blendujemy. Zupę przelewamy na talerze i posypujemy prażonymi nerkowcami. Dobrze będzie smakować z komosą ryżową
Porady
zamiast batata można dodać korzeń pietruszki
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze