Przepisy

liczba przepisów: 920

Dodane przez: dorota w

Babka z herbatą i cytryną

Miękka, puszysta i wilgotna babka o smaku herbaty z cytryną. Ma piękny karmelowy kolor dzięki zaparzonej na mleku herbacie. Do ciasta dodałam skórkę z cytryny. Całość dopełnia lukier cytrynowy. Pyszna!

kategoria: Ciasta |Opublikowany: 11.01.2021
wyświetlono: 88 |książki kucharskie: 1 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Faworki na winie

Bardzo kruche faworki bez śmietany za to z dużym dodatkiem białego półsłodkiego wina. Faworki bez "ubijania" wałkiem a i tak pełne pęcherzyków. Warunkiem kruchości jest bardzo cienkie rozwałkowanie ciasta :) Dla mnie odkrycie roku! Bardzo polecam!

kategoria: Desery |Opublikowany: 11.01.2021
wyświetlono: 84 |książki kucharskie: 2 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Babka z coca-colą

Wilgotna, mocno kakaowa babka. Dodatek coca coli sprawia, że babka jest puszysta. Można ją ewentualnie zastąpić oranżadą lub w ostateczności wodą gazowaną - w takim przypadku trzeba dodać odrobinę więcej cukru.

kategoria: Ciasta |Opublikowany: 08.01.2021
wyświetlono: 186 |książki kucharskie: 4 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Orzechowy miodownik z gotowanym serem

Miodowe ciasto przekładane gotowaną masą serową z chrupiącą warstwą orzechową czyli po prostu sernik gotowany z piernikiem ;) Ładnie się kroi i co najważniejsze - blaty piernikowego ciasta są miękkie zaraz po wystudzeniu masy serowej czyli po ok. 3 godzinach :) Robi się dość szybko bo czas pieczenia to zaledwie 15 minut! I mamy z głowy za jednym pieczeniem i sernik i piernik ;) Jest pyszne! Zapisuję do częstego wykorzystywania :)

kategoria: Ciasta |Opublikowany: 07.01.2021
wyświetlono: 493 |książki kucharskie: 8 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Ciasteczka norweskie

Urocze ciasteczka pieczone w Norwegii na Boże Narodzenie. Inna nazwa to Berlinerkranser która podobno świadczy o tym, że niemieccy imigranci przywieźli do Norwegii ten przepis. Kształtem mają imitować wieńce. Do zrobienia tych ciastek używamy surowe i gotowane żółtka. Dzięki temu są kruche i mają piękny żółty kolor. Przed pieczeniem smarujemy je białkiem i posypujemy cukrem perlistym, Pyszne, kruche, maślane, ciekawe w kształcie, polecam.

kategoria: Ciastka |Opublikowany: 05.01.2021
wyświetlono: 118 |książki kucharskie: 2 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Zakwas z buraków czerwonych i żółtych

Dotychczas jeździłam na Święta do rodziców i to oni robili barszcz czerwony. Ja odpowiadałam za ciasta :) W tym roku pierwszy raz zrobiłam zakwas dla swojej rodziny. Już wstawiłam go do lodówki ale robi się go 5-6 dni więc spokojnie jeszcze zdąży się zrobić :) Spróbowałam go zrobić z mieszanych buraków - czerwonych i żółtych (są chyba bardziej słodkie od czerwonych). Po ukiszeniu wszystkie zrobiły się czerwone a zakwas miał piękny rubinowy kolor :)

kategoria: Zupy |Opublikowany: 05.01.2021
wyświetlono: 58 |książki kucharskie: 1 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Biszkopt z masą budyniowo-śmietankową

Bardzo delikatny, wręcz rozpływający się na podniebieniu biszkopt z kremem zrobionym ze śmietanki kremówki i budyniu. To ciasto tak nam posmakowało, że robiłam go już 3 razy co bardzo rzadko się to zdarza ;) Jedyny minus jest taki, że ciasto trzeba składać dość szybko bo masa szybko się zsiada, najlepiej wcześniej nasączyć spód biszkoptu i rozsmarować dżem a dopiero potem robić krem. Trochę w wyglądzie i w smaku przypomina mi ciasto Pani Walewska choć krem ma zdecydowanie lepszy i delikatniejszy :)

kategoria: Ciasta |Opublikowany: 05.01.2021
wyświetlono: 268 |książki kucharskie: 3 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Włoskie ciasto z pieczonym mascarpone

Zazwyczaj mascarpone dodawałam najczęściej do kremów ze śmietanką. Tym razem chciałam zrobić coś innego, najchętniej takiego w którym mascarpone byłoby pieczone. Kruche ciasto - miękkie na spodzie i chrupiące na wierzchu nadziewane kremem podobnym w smaku i aksamitności do budyniu. Bardzo polecam!

kategoria: Ciasta |Opublikowany: 05.01.2021
wyświetlono: 143 |książki kucharskie: 0 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Ciastka Hamantaschen

Ciastka Hamantaschen, Hamantasze, nazywane też "Uszami Hamana". Kruche ciastka tradycyjne dla kuchni żydowskiej. Nazwa wywodzi się od imienia pierwszego ministra na dworze króla perskiego. Podobno nosił on trójkatny kapelusz. Inna interpretacja nazwy ciastek mówi, że jednak ksztalt ten to sakiewka skorumpowanego Hamana, a jeszcze inna, że to nawiązanie do dodatkowych kar zadawanych przed egzekucją skazańcom - obcinania uszu. Wszystkie interpretacje są niezbyt zachęcające do konsumpcji ale ciastka oprócz ładnego wyglądu są naprawdę bardzo smaczne. Nadziewane są domowym dżemem ale można do środka równie dobrze dać nadzienie z maku lub z bakalii. To świetny sposób na wykorzystanie domowych przetworów.

kategoria: Ciastka |Opublikowany: 09.12.2020
wyświetlono: 231 |książki kucharskie: 2 |polecenia: 0

Dodane przez: dorota w

Bułki z ziemniakami w kształcie kwiatka ze słonecznikiem, czarnuszką i sezamem

Wspaniałe bułki. Miękkie, pięknie wyrośnięte, utrzymują wilgoć nawet na drugi dzień (po tym czasie nie wiem bo wszystkie zostały zjedzone). Każda trochę inaczej smakuje przez dodanie różnych posypek. Doskonałe do wędlin, serów ale również (z sezamem) do dżemu :)

kategoria: Pieczywo |Opublikowany: 24.11.2020
wyświetlono: 188 |książki kucharskie: 2 |polecenia: 0

«
‹ Poprzednia
1
2
3
4
5
Następna ›
»

dorota w

Przepisy

Ostatnio skomentowane

NEWSLETTER

FORUM

Artykuły

Konkurs "Domowe przysmaki jak z kuchni MasterChefa"

Herbata zimowa – 20 świetnych przepisów na rozgrzanie

Przepis na faworki - jak zrobić faworki na 21 sposobów

Ciastka owsiane – 13 przepisów

Sałatka z brokułem - 15 przepisów

Skontaktuj się z nami