Ciasto Caprese

  • wyświetlono: 511 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Włoskie ciasto bez mąki. Zamiast niej używamy tu mielone migdały (można zamienić na orzechy) i kakao oraz dużą ilość czekolady. W smaku bardzo mocno czekoladowe. Do zaspokojenia pragnienia na słodkie wystarczy jeden nieduży kawałek. Z wierzchu jest chrupiąca skorupka a w środku ciasto wilgotne, z małymi kawałeczkami migdałów.

ja 1
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

3 duże jajka
200 g cukru
1 zaokrąglona łyżeczka proszku do pieczenia
170 g masła
200 g gorzkiej czekolady
2 zaokrąglone łyżki kakao
200 g mielonych migdałów

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Caprese

  • 1. W rondelku podgrzać do rozpuszczenia masło (nie gotować), zdjąć z palnika, dodać drobno połamaną czekoladę, odstawić na 1-2 minuty, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Lekko ostudzić.
  • 2. W drugiej misce ubić żółtka z cukrem do uzyskania jasnego kremu. Wlać ostudzoną mieszankę masła z czekoladą, krótko zmiksować. Wsypać zmielone migdały i kakao, jeszcze raz krótko zmiksować. Białka ubić z proszkiem do pieczenia na sztywną pianę, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.
  • 3. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 23 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 60 minut. Wierzch można posypać cukrem pudrem.

Porady

Zamiast mielonych migdałów można uzyć mielone orzechy włoskie lub laskowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

migdałyczekoladaciasto z orzechamiorzechykakaociasto czekoladoweciasto bez mąkiciasto z migdałamibez glutenu

Komentarze

Podobne przepisy

Jamajka

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Ciasto Jamajka

Pyszne, wilgotne ciasto, które...

image-0eklvqx

Dodane przez: Agnieszkaleon

Ciasto Skubaniec

Szybkie i bardzo pyszne kruche...

ciasto lion

Dodane przez: pati197799

Ciasto Lion

Łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne...

zebra

Dodane przez: Magda_Z

Ciasto zebra

Bardzo smaczne i syte ciasto, którego...

Ciasto Monte

Dodane przez: dorota w

Ciasto Monte

Ciasto które smakiem bardzo przypomina...

michałek

Dodane przez: smaki-katriny

Ciasto Michałek

Pyszne ciasto z dodatkiem cukierków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE