Torcik makowy z masą kajmakową
Przepis dnia
Dorota Wójcicka
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Świąteczne ciasto makowe na wzór torcika. Bez dodatku mąki, jedynie z bułką tartą i kaszką manną. Przekładane masą maślano-kajmakową.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Makowe ciasto:
200 g zmielonego suchego maku
250 ml ciepłego mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jajek
2 zaokrąglone łyżki kaszki manny błyskawicznej
2 zaokrąglone łyżki bułki tartej
3/4 szklanki cukru
masa kajmakowa:
150 g miękkiego masła
1 puszka masy kajmakowej
Wystaw ocenę:
3.81 (31 ocen)
Zobacz również:
Tort makowyTorcik makowy z masą kajmakową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko z cukrem zagotować, wsypać suchy, zmielony mak, doprowadzić do wrzenia, gotować ok. 1 minutę, zdjąć z palnika, odstawić do całkowitego wystudzenia.. Dodać kaszkę mannę, żółtka, proszek do pieczenia i bułkę tartą, krótko zmiksować. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać do masy makowej, delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm. wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok 45 minut. Ostudzić. Przekroić na 2 blaty.
- 2. Masło wyłożyć do miski, cały czas miksując dokładać po 1 łyżce masy kajmakowej aż do całkowitego wykorzystania składników. Podzielić na dwie części, przekładać ciasto makowe. Wierzch można posypać cukrową posypką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MakNotka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze