Kakaowe kruche ciasto z czekoladową budyniową pianką i malinami
Dorota Wójcicka
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Kakaowe kruche ciasto z czekoladową budyniową pianką i malinami to lekko zmieniona wersja kruchego ciasta z budyniową pianką i malinami, którą każdy zna. Ciemna wersja tego ciasta smakuje równie doskonale, warto ją wypróbować. Jesienne maliny, a nawet mrożone świetnie się do niego nadają. Bardzo polecam!
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 czubate łyżki kakao
200 g miękkiego masła
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek (z dużych jajek)
Budyniowa pianka:
5 białek
1 szklanka drobnego cukru
2 opakowania budyniu czekoladowego (2x 40 g)
100 ml oleju
Dodatkowo:
ok. 500 g malin świeżych lub mrożonych (najlepiej sprawdzają się maliny jesienne, nawet mrożone)
cukier puder do posypania upieczonego ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto czekoladoweKakaowe kruche ciasto z czekoladową budyniową pianką i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mąki dodać kakao, masło, proszek do pieczenia, cukier puder i żółtka, zagnieść do uzyskania gładkiego, jednolitego w strukturze ciasta. Podzielić na dwie części 70% i 30%. Mniejszą część włożyć do zamrażarki, a większą wyłożyć na dno blaszki o wymiarach 33x20 cm i bardzo lekko podsypując ciasto mąką, równomiernie rozłożyć. Piec na lekko rumiano ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- 2. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Wsypać budyń w proszku, zmiksować. Cały czas miksując wlać olej.
- 3. Na podpieczony i ostudzony kruchy spód wyłożyć budyniową piankę. Wyrównać i układać dość gęsto maliny otworkami do góry (mrożonych malin wcześniej nie trzeba rozmrażać). Na wierzch zetrzeć na grubej tarce ciasto schowane wcześniej do zamrażarki. Piec ok. 40-45 minut w 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką
Uwielbiam ciasta z malinami, które doceniam przede wszystkim za lekko kwaśny smak. Idealnie równoważą pozostałe, słodkie składniki. Dodatkowo maliny pięknie oddaja swój kolor, nawet te mrożone. Dzisiaj proponuję kruche ciasto z malinami i pianką. Z zewnątrz jest bardzo chrupiące, natomiast w środku...
Komentarze