Sałatka - wieniec

  • wyświetlono: 219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo ozdobna sałatka ukształtowana w formie wieńca. Ozdobiona kwiatkami z marchewki i ziemniaka oraz "trawą" z brokułu. Będzie ozdobą stołu :)

ja 1
  • 8 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

250 ml startych na tarce marynowanych buraczków
2 bardzo duże marchewki
3 średniej wielkości ziemniaki
2 puszki ryby w oleju (tuńczyka, filetów śledziowych lub makreli)
1 jajko
50 g żółtego sera w kostce
3 łyżki majonezu
3 duże różyczki brokułu

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka - wieniec

  • 1. Buraczki odcisnąć z soku na sitku.
  • 2. Marchew i ziemniaki ugotować do miękkości, ostudzić. Jedną marchew pokroić na plasterki, z każdego wyciąć ozdobny kwiatek (ok. 12 większych i 8 mniejszych kwiatków). Kawałek ziemniaka pokroić cienkie plastry, wyciąć kilka małych kwiatków. Pozostałe warzywa, w tym odpadki od wyciętych kwiatków zetrzeć na osobne talerzyki na tarce na dużych oczkach.
  • 3. Rybę odcedzić z oleju, rozdrobnić widelcem.
  • 4. Jajko ugotować na twardo, ostudzić, białko zetrzeć na małych oczkach tarki. Żółtko osobno rozkruszyć na drobno.
  • 5. Żółty ser zetrzeć na małych oczkach tarki.
  • 6. Brokuł podzielić na małe i krótkie różyczki, wrzucić do wrzącej, osolonej wody, gotować ok. 1 minuty, odcedzić, ostudzić.
  • 7. Niedużą formę na babkę lub małą tortownicę z kominem o średnicy 16 cm wyłożyć folią aluminiową, wyrównać. Na dno wyłożyć buraczki, na to kolejno, każdą warstwę wyrównując i lekko dociskając łyżką - ziemniaki, łyżkę majonezu, śledzie, marchewka, 1 łyżka majonezu, białko wymieszane z żółtym serem, 1 łyżką majonezu.
  • 8. Do spodu formy przyłożyć talerzyk, energicznym ruchem odwrócić, zdjąć formę i delikatnie folię aluminiową. Wierzch (na buraczkach) rozsypać pokruszone żółtko.
  • 9. Ozdobić różyczkami z marchewki, ziemniaka i różyczkami brokułu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

SałatkaziemniakimarchewkajajkoWigiliaWielkanocburaczkirybyboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka Warstwowa

Dodane przez: aneta33

Sałatka warstwowa

pyszna sałatka warstwowa

image-1km0v28

Dodane przez: paolineczka

Sałatka hawajska

Uwielbiam połączenie ananasa, selera...

Sałatka z selerem konserwowym

Dodane przez: emalitowska

Sałatka

Szybka i prosta

Sałatka Cobb

Dodane przez: Cukiereczek

Sałatka Cobb

Sałatka Cobb to klasyka kuchni...

Sałatka gyros

Dodane przez: Our cooking space

Sałatka gyros

To jedna z moich ulubionych sałatek...

Sałatka meksykańska

Dodane przez: Goszka

Sałatka meksykańska

Sałatka, która z każdej imprezy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE