REKLAMA

Butelkowa drobiowa mielonka

wyświetlono: 367 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 0

Rozpływa się na podniebieniu a jednocześnie ładnie się kroi - drobiowa mielona bez parzenia, gotowania, pieczenia czy suszenia ;) Robiona w zwykłej butelce po wodzie ale można zrobić ją w "normalnej" osłonce do wędlin.

opublikowany: 20.05.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 3 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
    100 ml mleka
    sól
    1/2 łyżeczki przecieru pomidorowego
    1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
    1/4 łyżeczki białego pieprzu
    szczypta imbiru
    szczypta mielonej gałki muszkatołowej
    szczypta ostrej papryki
    1 duży ząbek czosnku
    2 czubate łyżeczki żelatyny
    4 łyżki zimnej wody
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, pokroić w cienkie plastry. Przełożyć do pojemnika do blendera, dodać ugotowane mleko, przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, paprykę, pieprzem, imbirem, gałką muszkatołową, zmiksować blenderem na gładką masę.
  • 2. Do metalowego kubka wsypać żelatynę, zalać zimną wodą, odstawić na ok. 3 minut do napęcznienia. Podgrzać na małym palniku do rozpuszczenia żelatyny (nie doprowadzać do wrzenia!). Ciepłą żelatynę wlać do mięsnej masy, krótko zmiksować blenderem. Od razu przełożyć do małej, plastikowej butelki po wodzie (prostej, bez wgłebieiń) , kilka razy uderzyć dnem butelki w stół żeby nie powstały puste miejsca w wędlinie.
  • 3. Wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. Po tym czasie rozciąć nożem, wyjąć z butelki.

Notka redakcyjna

Porady

Zamiast butelki można użyć osłonki na wędlinę.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: goshia goshia

Drobiowa mielonka

Domowa mielonka? Po prostu wiem co jem :)

kategoria: Przetwory opublikowany: 27.05.2014 | wyświetlono: 1283 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0
Dodane przez: luna19 luna19

Mielonka drobiowa parzona

coś do chlebka

kategoria: Dania główne opublikowany: 18.10.2015 | wyświetlono: 1307 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: Maryhana Maryhana

Drobiowa kiełbasa butelkowa z galaretką

Wygląda może niezbyt efektownie ale smak jest niesamowity u mnie znikła w ciągu dnia.

kategoria: Dania główne opublikowany: 25.03.2014 | wyświetlono: 2991 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: wiesiołek 20180825_211701 (3)

Mielonka ze słoika

Wędlina bez chemi i innych zbędnych dodatków - bardzo prosta do zrobienia.

kategoria: Przetwory Wędliny opublikowany: 22.03.2014 | wyświetlono: 48543 Książki kucharskie: 45 | Polecenia: 1
Dodane przez: BABECZKA 35 bgg (Kopiowanie)

Mielonka z szynkowara

Odkąd mam szynkowar wędliny do kanapek robię sama.

kategoria: Przystawki Wędliny opublikowany: 04.08.2013 | wyświetlono: 35287 Książki kucharskie: 20 | Polecenia: 1
Dodane przez: anka1988 anka1988

Mielonka wieprzowa

Domowa wędlinka, uwielbiana przez moją rodzinę. Dobrze wiedzieć jaka jest jej zawartość :)

kategoria: Dania główne kanapki Wędliny Szynki opublikowany: 09.12.2016 | wyświetlono: 1249 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE