Brzoskwiniowa chmurka
Dorota Wójcicka
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto, które można robić cały rok gdyż użyłam do niego brzoskwiń z puszki. Wyszło piękne, słoneczne ciasto. Pyszne, lekkie, z powodzeniem można je zrobić na wszelkie uroczystości, np. komunijne. Wszyscy będą zachwyceni. Na kruchym, cienkim cieście wylana jest galaretka z brzoskwiniami, na niej masa śmietanowa i cienka beza.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto:
100 g miękkiego masła
150 g mąki pszennej
2 czubate łyżki cukru pudru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
warstwa brzoskwiniowa:
3 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe
3,5 szklanki wody (850 ml)
1 puszka brzoskwiń
beza:
3 białka
150 g cukru
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
masa śmietanowa:
250 g mascarpone
2 czubate łyżki cukru
400 ml śmietanki
4.47 (196 ocen)
Brzoskwiniowa chmurka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wyłożyć masło, dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i żółtka, zagnieść jednolite ciasto. Wyłożyć równomiernie na spód blaszki o wymiarach 32x22 cm, wyrównać małym wałkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 Celsjusza, piec na lekko rumiano przez około 20 minut. Ostudzić.
-
2.
Do rondelka wlać wodę, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika, wsypać wszystkie galaretki, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Ostudzić.
Brzoskwinie pokroić w niedużą kostkę, dodać do lekko tężejącej galaretki, wymieszać, wylać na ostudzone ciasto, wyrównać. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. - 3. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, wsypać mąkę ziemniaczaną, bardzo krótko zmiksować. Blaszkę o wymiarach 32x22 cm odwrócić do góry dnem, wyłożyć papierem do pieczenia, zagiąć brzegi do dołu. Wyłożyć masę bezową, równomiernie rozsmarować. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 Celsjusza, piec 15 minut, przykręcić do 150 Celsjusza, piec jeszcze około 30-35 minut. Całkowicie ostudzić.
- 4. Do miski wyłożyć mascarpone wsypać cukier. Wlewając śmietankę ubijać mikserem na gęstą masę.
-
5.
Wyłożyć na zastudzoną galaretkę z brzoskwiniami, wyrównać.
Bezę delikatnie odciąć od spodu nożem, delikatnie przenieść na wierzch masy śmietanowej, lekko nacisnąć wierzch.
Wstawić do lodówki do schodzenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Brzoskwiniowa chmurka.
Pyszne warstwowe ciacho, brzoskwiniowa chmurka nie tylko zachwyca wyglądem, ale i smakiem. Ciasto nie jest skomplikowane, a jest warte grzechu. Kruchy spód, warstwa brzoskwiń z galaretką, bita śmietana z mascarpone, a całość zwieńczona kruchym ciastem z bezą. W okresie letnim polecam to ciacho z truskawkami,...
Komentarze