Biszkopt orzechowy z czekoladowym kremem

  • wyświetlono: 1551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Przepyszne, puszyste orzechowe ciasto przełożone lekkim czekoladowym kremem. Biszkopt z wyczuwalnymi małymi kawałkami orzechów przyjemnie chrupie, a masa czekoladowa rozpływa się na podniebieniu :) Idealny duet smakowy znany z popularnych cukierków :) Mimo że porcja jest na większą blaszkę to ciasto kroi się na dość duże kawałki i zjada się je błyskawicznie ;) Bardzo polecam!

ja 1
  • 24 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:
6 dużych jajek
1 szklanka cukru
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 szklanka mąki pszennej
200 g mielonych orzechów włoskich

krem:
250 g mascarpone
500 ml śmietanki kremówki
200 g gorzkiej czekolady
3-4 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt orzechowy z czekoladowym kremem

  • 1. Białka ubić z proszkiem do pieczenia i z cukrem na sztywną piankę. Żółtka krótko ubić z olejem, wlać do białek, delikatnie wymieszać łyżką. Wsypać mąkę i orzechy, jeszcze raz delikatnie wymieszać łyżką. Podzielić na pół, wyłożyć do dwóch jednakowych form do pieczenia o wymiarach 22x31 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 30-35 minut do lekkiego zrumienienia wierzchu (druga porcja ciasta w formie może spokojnie poczekać aż upiecze się pierwsza). Ostudzić.
  • 2. Do niedużego garnka wlać szklankę śmietanki, podgrzać ale nie gotować. Zdjąć z palnika, wrzucić połamaną czekoladę, wsypać cukier, zaczekać ok. 2 minuty, wymieszać do rozpuszczenia się czekolady. Ostudzić.
  • 3. Do miski wyłożyć mascarpone, wlać resztę śmietanki, ubić do uzyskania gęstej masy. Wlać ostudzoną czekoladę, ponownie zmiksować na gęstą masę.
  • 4. Jeden blat biszkoptu orzechowego nasączyć ok. 70 ml wody (ok. 1/3 szkl.), wyłożyć połowę masy czekoladowej. Przykryć drugim blatem ciasta, nasączyć taką samą ilością wody. Na wierzch wyłożyć resztę masy, wyrównać, można posypać grubo posiekanymi orzechami włoskimi. Wstawić do lodówki do schłodzenia, najlepiej na cała noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptorzechy włoskieciasto z orzechamiorzechykrem czekoladowyciasto orzechowebiszkopt z orzechami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto orzechowe z kremem

Dodane przez: e-jola1

Ciasto orzechowe z kremem

Pyszne orzechowe ciasto z budyniową...

biszkopt z kremem truskawkowym

Dodane przez: Ika 1961

Biszkopt z kremem truskawkowym

Ciasto sezonowe. Idealne zamiast...

Biszkopt z wafelkami i kremem z masła orzechowego

Dodane przez: anita176

Biszkopt z wafelkami i kremem z masła orzechowego

Dość kaloryczny ale warto zgrzeszyć

Biszkopt z kremem serowym

Dodane przez: czarrna

Biszkopt z kremem serowym

Pyszne, lekkie ciasto :)

Ciasto czekoladowe z karmelowym kremem i bezą orzechową

Dodane przez: juchab

Ciasto czekoladowe z karmelowym kremem i...

Pyszne, wilgotne i mocno kakaowe...

Biszkopt czekoladowy z gruszkami

Dodane przez: peggi

Biszkopt czekoladowy z gruszkami

Puszyste ciasto czekoladowe z soczystym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE