Gołąbki w klasycznej, tradycyjnej odsłonie z mięsem mielonym i ryżem. Są dania, które stały się kultowe i nie wymagają ingerencji i „udziwniania”. Gołąbki to właśnie taki przepis. Wykonanie jest nieco czasochłonne, więc na szybki obiad po pracy się nie sprawdzi ale na niezielny obiadek owszem :)
Ajwar to pasta z papryki i bakłażana, królująca na bałkańskich stołach. W zależności od upodobań może być bardziej pikantna (ljuti) lub łagodna (blagi). Jest aromatyczna i przepyszna. Świetnie nadaje się jako dodatek do makaronu, mięs (zgłasza grillowanych) a nawet jako sos na pizzę. Sprawdza się również na kanapkach czy jako dip z chrupiącymi słupkami marchewki. Przygotowanie jest czasochłonne ale nie pracochłonne… w zasadzie robi się sama.
Tradycyjne racuchy w odsłonie bezglutenowej, przygotowane na mące owsianej. Są bardziej zwarte i mniej puszyste od tradycyjnej wersji ale tez bardziej sycące.
To jedno z tych dań które przygotujesz w 20 minut nawet jeśli nie ma pojęcia o gotowaniu. Curry jest wyraziste, dobrze doprawione z kokosową nutą. Do tego dzięki mięsnym pulpecikom świetnie syci i stanowi pełnowartościowy posiłek.
Te placuszki to świetny pomysł na wykorzystanie ryżu ugotowanego do poprzedniego obiadu. Świetnie smakują z gulaszem czy leczo. Są dobrym źródłem białka i błonnika, stanowiąc pożywane, sycące danie.
Kuchnia Pięciu Przemian zaleca życie według rytmu, jaki ustala przyroda. Procesy zachodzące w naturze mają nierozerwalny wpływ na nasze emocje, umysł i energię. Powinny one też wpływać na naszą kuchnię i sposób odżywiania się. Każdą z Pięciu Przemian obrazuje inny żywioł, pora roku, smak, a nawet organ. Wszystkie Pięć Przemian powinny znaleźć się w harmonijnej odżywczej diecie. Każda z Pięciu Przemian obecna jest także w procesie gotowania pod postacią pięciu smaków: kwaśnego, gorzkiego, słodkiego, ostrego i słonego.
Kuchnia Pięciu Przemian zaleca życie według rytmu, jaki ustala przyroda. Procesy zachodzące w naturze mają nierozerwalny wpływ na nasze emocje, umysł i energię. Powinny one też wpływać na naszą kuchnię i sposób odżywiania się. Każdą z Pięciu Przemian obrazuje inny żywioł, pora roku, smak, a nawet organ. Wszystkie Pięć Przemian powinny znaleźć się w harmonijnej odżywczej diecie. Każda z Pięciu Przemian obecna jest także w procesie gotowania pod postacią pięciu smaków: kwaśnego, gorzkiego, słodkiego, ostrego i słonego.
Placuszki kokosowe to świetna śniadaniowa alternatywa dla racuchów i pancakes. Idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Ich smak można wzbogacić dodatkiem kwaśnego jabłka, kakao czy macha.
Karkówka to chyba najbardziej popularne danie na polskich grillach. Z tego samego mięsa można przygotować soczyste i kruche szaszłyki z dodatkiem słodkawej cebuli i żółtej papryki. Najlepiej smakuje z grillowanym pieczywem i sałatką z vinegret. Dodatek octu i wódki do marynaty sprawia ze mięso kruszeje i jest bardzo soczyste.
Karkówka to chyba najbardziej popularne danie na polskich grillach. Z tego samego mięsa można przygotować soczyste i kruche szaszłyki z dodatkiem słodkawej cebuli i żółtej papryki. Najlepiej smakuje z grillowanym pieczywem i sałatką z vinegret. Dodatek octu i wódki do marynaty sprawia ze mięso kruszeje i jest bardzo soczyste.
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca
Ostatnio skomentowane
Dodane przez: czarrna
Placki z cukinii