Kotlety schabowe w piwie

  • wyświetlono: 211 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne, soczyste mięso usmażone w cieście piwnym, młode ziemniaki i świeże warzywa to nowy wymiar klasycznego schabowego. Idealny na weekendowy obiad dla całej rodziny.

Kloruś
  • 5 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

5 plastrów schabu bez kości o grubości ok 1,5 cm
1,5 l mleka
2 duże jajka
2/3 szklanki jasnego piwa
½ pęczka dymki
1 i 1/3 szklanka mąki pszennej
sól, czarny pieprz, olej do smażenia

do podania młode ziemniaki, kiełki, gotowane warzywa

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe w piwie

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, oczyszczamy i jeśli kupiliśmy w całości kroimy w plastry. Moczymy w mleku przez kilka godzin (idealnie przez noc) – dzięki temu będzie miękkie i soczyste. Mięso osuszamy papierowym ręczniczkiem, rozbijamy i doprawiamy z obu stron sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
    Jajka roztrzepujemy z piwem (uwaga mocno się pieni), dodajemy mąkę, posiekaną dymkę oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu do smaku. Kotlety maczamy w cieście piwnym i wkładamy na mocno rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu, zmniejszamy nieco moc kuchenki i smażymy na złoto z obu stron (uwaga szybko się smażą).
    Serwujemy z dodatkiem młodych ziemniaków i kiełków/gotowanych warzyw.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoschabwieprzowinakotletyobiadszybki obiadkotlety schabowepolski obiad

Komentarze

Podobne przepisy

schabowe w musztardzie

Dodane przez: justi2401

Kotlety schabowe w musztardzie miodowej

Całonocne marynowanie w musztardzie...

Kotlety schabowe w panierce curry

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety schabowe w panierce curry

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco...

image-0d9rcu5

Dodane przez: ewuska2016

Kotlety schabowe w musztardzie francuskiej

Schabowe w lżejszej wersji

Kotlety schabowe marynowane w sosie czosnkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kotlety schabowe marynowane w sosie czosnkowym

Pamiętamy czasy, kiedy to schabowy...

schabowy w cieście

Dodane przez: Magda_Z

Kotlety schabowe w ziołowo-czosnkowym cieście

Pyszna i delikatniejsza odmiana...

schabowe w pikantnej panierce

Dodane przez: anka1988

Kotlety schabowe w pikantnej panierce

Piekielny schabowy dla wielbicieli...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.