Szaszłyki z karkówki z papryką i cebulą

  • wyświetlono: 230 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Karkówka to chyba najbardziej popularne danie na polskich grillach. Z tego samego mięsa można przygotować soczyste i kruche szaszłyki z dodatkiem słodkawej cebuli i żółtej papryki. Najlepiej smakuje z grillowanym pieczywem i sałatką z vinegret. Dodatek octu i wódki do marynaty sprawia ze mięso kruszeje i jest bardzo soczyste.

Kloruś
  • 10 porcje
  • 145min
  • Łatwy

Składniki

(na około 10 szaszłyków)
1,2 kg karkówki
4 białe cebule
2 żółte papryki

Marynata:
po 1 łyżeczce soli, ziół prowansalskich, tymianku
po ½ łyżeczki czarnego pieprzu, słodkiej i ostrej papryki, cynamonu
3 łyżki wódki
5 łyżek oliwy
2 łyżki octu
2 łyżki miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Szaszłyki z karkówki z papryką i cebulą

  • 1. Wszystkie składniki marynaty mieszamy do jednolitej konsystencji.
    Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręczniczkiem i kroimy w grube plastry, a te z kolei w kostkę o wymiarach około 2 cm x 2 cm. Paprykę kroimy w kawałki o zbliżonej wielkości do mięsa. Karkówkę i paprykę obtaczamy w marynacie i pozostawiamy w lodówce na minimum 2 godziny.
    Po tym czasie na namoczone w wodzie patyczki do szaszłyków nakłuwamy na zmianę mięso, pokrojone w analogicznej wielkości kawałki cebule oraz paprykę. Zaczynami i kończymy szaszłyka mięsem, aby nic nie spadało z patyczków. Grillujemy na ulubiony stopień wysmażenia.
    Serwujemy z grillowanym pieczywem i lekką sałatką z winegret.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoszaszłykiGrilldania z grillakarkówka z grillaszaszłyki wieprzowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-26xpk4l

Dodane przez: monika016

Karkówka pieczona w piekarniku z pieczarkami...

Czekając na sezon grillowy, możemy...

Schabowy z karkówki w mleku i cebuli

Dodane przez: KuchcikGotuje

Schabowy z karkówki w mleku i cebuli

Kotlet schabowy z karkówki jest...

Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą

Dodane przez: Kloruś

Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą

Karkówka długo duszona w sporej...

Karkówka pieczona z cebulą i ajvarem

Dodane przez: Di bloguje

Karkówka pieczona z cebulą i ajvarem

Karkówka pieczona z cebulą i ajvarem...

Karkówka z piekarnika z cebulą, pieczarkami i kukurydzą

Dodane przez: BABECZKA 35

Karkówka z piekarnika z cebulą, pieczarkami...

Karkówka pieczona w piekarniku...

szaszłyki drobiowe

Dodane przez: agarybak76

Szaszłyki drobiowe z papryką i cukinią

Do tego ryż i mamy pyszną propozycję...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE