REKLAMA

Schab w śmietanowym sosie z marchewką

wyświetlono: 229 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Soczysty, aromatyczny, skąpany w kremowym śmietanowym sosie z dodatkiem marchewki i zielonego groszku. Ten obiad przygotujesz w 30 minut. Świetnie sprawdzi się nie tylko na szybki posiłek w tygodniu ale tez na weekendowy, rodzinny obiad.

opublikowany: 17.03.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 30 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 500g schabu (5 cienkich plastrów)
    sól, czarny pieprz, tymianek, majeranek
    mąka ziemniaczana do obtoczenia
    olej do smażenia
    3 średnie marchewki
    szklanka zielonego groszku (świeży lub mrożony)
    szklanka bulionu
    500ml słodkiej śmietanki 12 lub 18%

    do podania:
    brązowy ryż
    natka pietruszki
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić Schab w śmietanowym sosie z marchewką?
Sposób przygotowania:

  • 1. W szerokim garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę. Schab doprawiamy z obu stron, solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, tymiankiem i majerankiem. Obtaczamy w mące ziemniaczanej, strzepujemy jej nadmiar i smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto. Zdejmujemy na talerz.
    Na tłuszczu z smażenia mięsa przesmażamy krótko (około 2 minuty) marchewki pokrojone w plasterki i zamrożony groszek. Dodajemy z powrotem mięso i podlewamy szklanką bulionu. Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem 10 minut. Po tym czasie podlewamy śmietanką i zdejmujemy pokrywkę. Odparowujemy do pożądanej konsystencji sosu. Doprawiamy do smaku solą i grubo mielonym czarnym pieprzem.
    Serwujemy z brązowym ryżem, posypane świeżą natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ilka ilka

Schab z kurkami w sosie śmietanowym

Szybkie danie na smaczny rodzinny obiad.

kategoria: Dania główne opublikowany: 03.09.2013 | wyświetlono: 22405 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewaeu ewaeu

Schab w sosie chrzanowym

Dość popularne danie, ale każdy robi je po swojemu. Polecam, pycha.

kategoria: schabowy sos chrzanowy Dodatki opublikowany: 18.02.2019 | wyświetlono: 2395 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE