Kokosowe curry z kurczakiem

  • wyświetlono: 133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To jedno z tych dań które przygotujesz w 20 minut nawet jeśli nie ma pojęcia o gotowaniu. Curry jest wyraziste, dobrze doprawione z kokosową nutą. Do tego dzięki mięsnym pulpecikom świetnie syci i stanowi pełnowartościowy posiłek.

Kloruś
  • 4 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

klopsiki:
500g mielonego mięsa z kurczaka
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki panko lub bułki tartej
2 jajka
tymianek, kumin, sól, czarny pieprz
olej do smażenia
sos:
puszka mleka kokosowego (400g)
łyżka maki ziemniaczanej
sól, czarny pieprz, kurkuma, curry, pieprz cayenne, cynamon

brązowy ryż do podania
świeża natka pietruszki lub kolendra

Sposób przygotowania przepisu:

Kokosowe curry z kurczakiem

  • 1. klopsiki:
    Mięso mielone wyrabiamy razem z wiórkami kokosowymi, panko/bułką tartą, jajkami i przyprawami: tymiankiem, kuminem, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Formujemy niewielkie klopsiki na jeden kęs. Smażymy na złoto na rozgrzanym oleju. Zdejmujemy na talerz.
    sos:
    Na patelni po smażeniu klopsików podgrzewamy mleczko kokosowe. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z niewielką ilością wody i dodajemy na patelnię. Wkładamy z powrotem klopsiki i doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, kurkumą, curry, pieprzem cayenne i szczyptą cynamonu. Gotujmy na małym ogniu 5-7 minut.
    Serwujemy gorące z dodatkiem brązowego ryżu i natki pietruszki/kolendry.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

currykuchnia azjatyckaszybki obiadłatwy obiadcurry z kurczakiem

Komentarze

Podobne przepisy

kokosowe curry

Dodane przez: izaa_a

kokosowe curry z kurczakiem i mango...Indie

zdjęcie z serii mało apetycznych...

Curry z kurczaka z pomidorami na mleczku kokosowym.

Dodane przez: Joanna Kryla

Curry z kurczaka z pomidorami na mleczku...

Curry z kurczaka to potrawa, którą...

Kurczak curry z warzywami

Dodane przez: Futka

Kurczak curry z warzywami

Pełnia smaku, wyrazistość i piękny...

kurczak curry z ananasem

Dodane przez: klementynka

kurczak curry z ananasem

Wszelkiego rodzaju "chinki" i inne...

Przepyszne curry z kurczaka

Dodane przez: Ola1984

curry z kurczaka

Przepyszne, pikantne curry z piersią...

Ryż curry z kurczakiem

Dodane przez: kasik1p3

Ryż curry z kurczakiem

Uwielbiam ryż w każdej postaci!...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE