Rosół wg pięciu przemian

  • wyświetlono: 185 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kuchnia Pięciu Przemian zaleca życie według rytmu, jaki ustala przyroda. Procesy zachodzące w naturze mają nierozerwalny wpływ na nasze emocje, umysł i energię. Powinny one też wpływać na naszą kuchnię i sposób odżywiania się. Każdą z Pięciu Przemian obrazuje inny żywioł, pora roku, smak, a nawet organ. Wszystkie Pięć Przemian powinny znaleźć się w harmonijnej odżywczej diecie. Każda z Pięciu Przemian obecna jest także w procesie gotowania pod postacią pięciu smaków: kwaśnego, gorzkiego, słodkiego, ostrego i słonego.

Kloruś
  • 6 porcje
  • 210min
  • Łatwy

Składniki

3l wody
½ łyżeczki suszonego tymianku
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki kminku
1-1,5 kg kurczaka/indyka, wołowiny lub cielęciny
3 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
łodyga selera naciowego lub ½ małego selera korzeniowego
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki imbiru mielonego
Szczypta pieprzu cayenne
3 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
sól do smaku
3 łyżki octu

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół wg pięciu przemian

  • 1. Wg. kuchni pięciu przemian kluczowe znaczenia ma dodawanie składników w ściśle określonej kolejności. Nie należy tej kolejności zmieniać i postępować zgodni z przepisem.
    3 litry wody zagotowujemy. Dodajemy tymianek, kurkumę, kminek i dowolne mięso. Gotujemy 1h i 30 minut, po czym dodajemy obrane marchewki i pietruszkę. Po 1 minucie dokładamy obraną cebule w całości, seler naciowy (lub korzeniowy w całości), 2 ząbki czosnku oraz przyprawy: imbir, pieprz cayenne, liście laurowe i ziele angielskie. Po kolejnej minucie sól do smaku, a po jeszcze następnej minucie ocet. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez kolejne 1,5h. Rosół serwujemy z makaronem lub kaszą oraz warzywami i mięsem z zupy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia chińskarosółChinykuchnia pięciu przemiankuchnia 5 przemianrosół 5 przemianrosół pięciu przemian

Komentarze

Podobne przepisy

image-22v4ump

Dodane przez: malesia3

Rosół

Lubiana przez wszystkich zupa .Moja...

rosół

Dodane przez: rena123

"Skrzydlaty" rosół

Rosół ugotowany na skrzydłach kurczaka,...

Domowy rosół

Dodane przez: kasik1p3

Domowy rosół

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez...

rosół

Dodane przez: luna19

Mój rosół

Na rosół jest tyle sposobów ile...

danie

Dodane przez: Babcia Tereska

ROSÓŁ Z KURY ROSOŁOWEJ

Pyszny rosół z domowej kury z makaronem...

image-1gany5v

Dodane przez: Anitak0610

Rosół

Rosołek dla dziecka która nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE