Póki co raczkuję w kuchni, ale mógłbym z niej nie wychodzić! Poprzestaję na prostych daniach. Na moim profilu znajdziecie dużo przepisów z makaronem w roli głównej, gdyż kocham kuchnię włoską! Kocham też podróżować i zawsze staram się odkrywać nowe smaki.
Zaczyna się niewinnie — trochę smażenia, trochę duszenia, żeby tylko „coś zjeść”, ale za to efekt jest wspaniały. Może to po prostu halloumi, który po pierwszym spróbowaniu mógłbym smażyć i jeść kilogramami? A może świeżość szpinaku kupionego na pobliskim targu, który odkryłem w pierwszym dniu pobytu w Salonikach? Trudno powiedzieć. Jedno jest pewne, to danie będzie często gościć na moim polsko-greckim stole!
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 02.11.2017 09:57 opublikował przepis:
Makaron soba z marynowanym tofu, marchewką i jarmużem to kolejne danie, którego korzenie sięgają Azji, ale to tylko moja luźna interpretacja tamtejszej kuchni.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 02.11.2017 09:50 opublikował przepis:
Nigdy nie przepadałem za rydzami, jednak od nienawiści przeszedłem do miłości. Do tego stopnia, że tej jesieni nie miałem ochoty na prawdziwki, tylko na rydze właśnie.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 08.10.2017 17:54 skomentował:
Zawsze panierowane plastry cukinii smażyłem na patelni. Teraz byłem zmuszony użyć piekarnika. Efekt? Cukinie nie wpijają tak dużej ilości oleju, jak to się dzieje na patelni, a do tego panierka jest idealnie chrupiąca i cały proces pieczenia jest krótszy.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 13.02.2017 17:50 skomentował:
Te kulki serowe to jeszcze jeden domówkowy hit z sylwestrowego stołu. Ich złocista, chrupiąca panierka i słonawy, ciągnący się ser ze szpinakiem to niemalże definicja idealnej przekąski.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 01.01.2017 15:14 opublikował przepis:
To ciasto śliwkowe jest kwintesencją prostoty. Do jego przygotowania nie potrzeba nawet miksera! Powiem więcej, nie potrzeba nawet jajek! Jeśli by tak mleko zastąpić np. sojowym, będzie można nazwać go wegańskim. A co najważniejsze, nie traci w tym wszystkim na smaku!
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 11.09.2016 13:21 opublikował przepis:
Myślami jestem jeszcze w Hiszpanii. Próbuję jak najdłużej utrzymać stan z mojej nietypowej, pieszej podróży po hiszpańskiej Galicji. Przypominam sobie smaki, próbuję je odtworzyć i przez to łagodnie przejść do polskiej rzeczywistości.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 12.05.2016 17:05 opublikował przepis:
Kiedy zobaczyłem białą pizzę po raz pierwszy nie mogłem uwierzyć własnym oczom. Pizza ze śmietaną – też mi coś! Posmakowała mi jednak tak bardzo, że niemal wyparła ulubioną jak dotąd tradycyjną Margheritę z mojej kuchni.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 28.11.2015 10:13 opublikował przepis:
Oregano nadaje im aromat pizzy, ale zachęcam do eksperymentowania z ziołami. Świetnie sprawdzają się na wszelkich domówkach, a co najważniejsze, przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu. Warto też dodać, że nie potrzeba do tego miksera!
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 21.10.2015 12:00 opublikował przepis:
Arancini to prosta włoska potrawa, którą można przygotować z pozostałego po obiedzie ryżu i ulubionych dodatków. Nadaje się świetnie jako obiad podawana z sosem lub jako przystawka na zimno.
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 23.09.2015 10:36 opublikował przepis:
Moim pierwszym skojarzeniem makaronu farfalle jest elegancka męska muszka. Każdy gentleman powinien umieć gotować a makaron w kształcie muszki powinien być jego daniem flagowym! :)
Użytkownik jacekwkuchni
w dniu 02.06.2015 17:41 skomentował:
Do końca nie wiem, co w tym daniu gra pierwsze skrzypce. Por czy beszamel? Uwielbiam obydwa składniki, a to danie chodziło za mną od dawna. Świetnie nadaje się na lekką kolację jak i niewymagający dużego nakładu pracy obiad.