Wegański gulasz z batatów i czerwonej fasoli
- 60 min
Składniki:
- Na 4 porcje:
- 1 duży batat
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 szklanki passaty pomidorowej
- garść posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- kilka listków lubczyku
- szczypta oregano
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka płatków chili
- olej rzepakowy
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (180 ocen)
Wegański gulasz z batatów i czerwonej fasoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanym oleju szklimy posiekaną cebulę, czosnek i płatki chili. Dodajemy pokrojonego w kostkę batata oraz marchewkę i podsmażamy przez chwilę. Wlewamy passatę pomidorową, wsypujemy natkę pietruszki, lubczyk, majeranek, oregano, liście laurowe. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 45 minut do momentu, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec dodajemy czerwoną fasolę i gotujemy jeszcze przez chwilę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bataty (słodkie ziemniaki)Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze