Jesienny makaron świderki z rydzami i oscypkiem
Jacek Zaprzalski
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Nigdy nie przepadałem za rydzami, jednak od nienawiści przeszedłem do miłości. Do tego stopnia, że tej jesieni nie miałem ochoty na prawdziwki, tylko na rydze właśnie.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 200 g makaronu świderków
- kilka średnich rydzy
- oscypek lub inny ser wędzony
- 1 mała cebula
- śmietana 18%
- masło
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jesienny makaron świderki z rydzami i oscypkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rydze dokładnie oczyszczamy i obgotowujemy przez kilka minut w wodzie. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- 2. Drobno posiekaną cebulę szklimy na rozgrzanym maśle. Gdy osiągnie lekko złoty kolor, dodajemy pokrojone w paski rydze. Całość smażymy, aż te się zarumienią. Zmniejszamy ogień, dodajemy kilka łyżek wody z gotującego się makaronu i kilka łyżek gęstej śmietany. Należy uważać, aby śmietana się nie zważyła. Całość gotujemy na małym ogniu aż sos osiągnie kremową konsystencję.
- 3. Doprawiamy pieprzem i solą i dodajemy ugotowany makaron. Całość posypujemy startym lub pokrojonym w cienkie plasterki oscypkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Risotto z rydzami
Risotto pachnące jesienią z darami lasu-rydzami, teraz jest ich tyle, że ten nie ma kto na spacer nie wyjdzie, albo zwyczajnie grzybów nie zna. To danie jest przepyszne choć wymaga stania przy nim i ciągłego mieszania, nie możesz go na chwilę zostawić bo mega szybko przywiera do dna, dolewanie...
Komentarze