Makaron soba z marynowanym tofu, marchewką i jarmużem

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron soba z marynowanym tofu, marchewką i jarmużem

• 1. Tofu kroimy w kostkę. Do miski wlewamy kilka łyżek sosu sojowego, łyżeczkę oleju sezamowego, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany drobno imbir i posiekany szczypiorek i dokładnie mieszamy. Dodajemy odciśnięte tofu i obtaczamy je w marynacie. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
• 2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy marynowane tofu i smażymy je, odwracając co kilka minut. Wrzucamy pokrojoną w drobne paski marchew oraz opłukany i porwany na kawałki jarmuż. Całość smażymy przez chwilę, po czym dodajemy ugotowany makaron soba. Na koniec dodajemy sezam i doprawiamy pozostałą marynatą z tofu.