Chiński kurczak w piwie z prowincji Xinjiang
- 60 min
Chińszczyzna to nie tylko nudle i ryż. Zapraszam do wypróbowania chińskiego kurczaka w piwie!
- 60 min
Składniki:
- - 6 udek z kurczaka
- 3 duże ziemniaki
- 1 zielona papryka
- ciemne piwo typu porter
- 1 czerwona cebula
- 1 główka czosnku
- 1 papryczka chili
- 1 korzeń świeżego imbiru
- suszone chili w płatkach
- 1 gwiazdka anyżu
- olej do smażenia
- 1 łyżka cukru
- sos sojowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChiński kurczak w piwie z prowincji xinjiang - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka gotujemy w wodzie. Cebulę, ziemniaki, paprykę i czosnek kroimy na duże kawałki. Ugotowane udka kroimy na mniejsze kawałki (wersja chińska) lub podajemy w całości (wersja polska).
- 2. Do woka lub na dużą patelnię wlewamy olej. Wrzucamy pokrojony w plasterki imbir, suszone chili, świeże chili, anyż oraz czosnek. Dodajemy kurczaka, wsypujemy cukier i smażymy przez chwilę. Należy uważać, aby przyprawy się nie przypaliły.
- 3. Dodajemy surowe ziemniaki i wlewamy piwo. Wlewamy szklankę wody i kilka łyżek sosu sojowego. Wrzucamy cebulę i paprykę. Całość dusimy pod przykryciem przez około pół godziny, do miękkości.
Porady
Proporcje podane w przepisie wystarczą do przygotowania dosyć sporej miski, dla około sześciu osób.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ChińskaPodobne przepisy
Komentarze