MAKARON Z JARMUŻEM W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM

wyświetlono: 30648 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Makaron papparedelle z jarmużem, suszonymi pomidorami w sosie śmietanowo serowym,jest pyszną propozycją na obiad.

Dodany przez: duszek

Opublikowany: 24.08.2015

MAKARON Z JARMUŻEM W SOSIE ŚMIETANOWO SEROWYM

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Składniki: na około 4 porcje
500 g makaronu pappardelle
0,5 kg świeżego jarmużu
300 g śmietany 18% ( w razie potrzeby więcej)
15 dkg dowolnego sera pleśniowego
4-5 ząbków czosnku
6-8 szt. suszonych pomidorów
1 duża lub 2 małe cebule
oliwa + olej z suszonych pomidorów
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
parmezan do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

MAKARON Z JARMUŻEM W SOSIE ŚMIETANOWO-SEROWYM

1. Jarmuż umyłam.
2. Odkroiłam twarde części z liści.
Pokroiłam liście jarmużu na mniejsze części.
3. Zacznijmy od pokrojenia w kostkę cebuli, suszonych pomidorów i posiekania czosnku.
4. Na patelnię wlałam oprócz oliwy, oliwę z suszonych pomidorów.
Zeszkliłam na nich cebulę, odrobinę ją soląc.Dodałam do niej suszone pomidory i czosnek.
5. Po około 2 minutach dodałam na patelnię jarmuż.
Pod wpływem ciepła, stopniowo zmniejszał swoją objętość.
6. Można go przykryć i podlać odrobiną wody.
Dusiłam go przez około 10 minut, żeby zmiękł.
7. Kolej na ser pleśniowy.
8. Rozkruszyłam go i mieszałam, aż cudownie się rozpuścił.
9. Ser ma swój niepowtarzalny smak.
Dlatego teraz można doprawić danie.
10. Pozostało już tylko dodać śmietanę.
11. Gdy uznacie,że sos jest za gęsty- możecie wlać trochę wody z ugotowanego makaronu.

Ugotowany makaron wymieszałam z sosem.
12. Na talerzu posypałam parmezanem i gotowe.
Można zajadać.
Smacznego!