Lekki obiad sprawdza się szczególnie latem, kiedy przygotowując dania możemy korzystać z sezonowych warzyw, zdrowych ryb i lekkiego drobiu. Gdy latem za oknem upał, mamy mniejszy apetyt i często zapominamy, by prawidłowo się odżywiać. Wiadomo jednak, że regularne jedzenie to podstawa zdrowego stylu życia, dlatego nie można zapomnieć o mniejszych, ale zbilansowanych posiłkach. W okresie letnim świetnie sprawdzi się więc lekki obiad przygotowany na bazie warzyw.

Taki posiłek to nie zawsze musi być sałatka. Choć właśnie sałaty, przygotowane ze świeżych, pełnych smaków warzyw z dodatkiem kasz, mięsa czy ryb sprawią, że podamy bliskim lekki obiad, jednocześnie dostarczając organizmowi niezbędnych mu składników odżywczych. Pole do popisu mamy więc spore, wystarczy wybrać produkty, które mamy akurat pod ręką i z nich wyczarować pyszne dania. Co możemy przygotować w letni dzień, by zbyt długo nie stać w kuchni i nie tracić pięknej letniej aury, a jednocześnie najeść się do syta? Zobacz nasze propozycje na szybkie i lekkie dania!

 

Lekki obiad – chłodnik

 

Nic tak wspaniale nie gasi pragnienia, jednocześnie  zmniejszając uczucie głodu jak chłodnik. To danie dietetyczne, które jest idealną propozycją na lekki obiad. Jeśli faktycznie chcemy przygotować dietetyczne danie, wybierzmy jogurt zamiast śmietany. Nie tylko zmniejszymy ilość kalorii, dzięki czemu taki chłodnik będzie lekką, orzeźwiającą propozycją, ale także dostarczymy organizmowi wapń i obniżymy ciśnienie. Krótko mówiąc, chłodnik to zupa o wielu dobroczynnych właściwościach!

Pomysły na chłodnik znajdziesz w naszej galerii: 31 przepisów na chłodnik

Lekki obiad - chłodnikLekki obiad - chłodnikLekki obiad - chłodnik
Chłodnik litewskiZupa ze świeżego ogórka i koperkuWegański chłodnik z botwinki
Lekki obiad - chłodnikLekki obiad - chłodnikLekki obiad - chłodnik
Chłodnik z botwinkąMeksykański chłodnikChłodnik ogórkowy z rzodkiewką

Zobacz pozostałe przepisy na chłodniki na lekki obiad

 


Lekki obiad – sałatki

 

Myślisz o czymś lekkim, a na myśl przychodzą Ci sałatki? Świetnie, bo to właśnie teraz warto jeść ich najwięcej. Właśnie latem, kiedy możemy delektować się pełnymi smaku i witamin warzywami, sałatka sprawdzi się idealnie jako lekki obiad na lato. Choć wiele osób boi się, że samymi warzywami nie da się na jeść, do naszej ulubionej sałatki wystarczy dodać porcję ryby ugotowanej na parze, grillowanego kurczaka czy zdrowe kasze, by przygotować sycący, pełnowartościowy posiłek.

Przepisy na sałatki na lekki obiad zebraliśmy w naszych galeriach:

22 sałatki - przepisy na lato

Sałatka z rukolą - 15 przepisów

Sałatka z ciecierzycy na 11 sposobów

Sałatka z fetą na 16 sposobów

Sałatka z kuskusem na 13 sposobów

Sałatka ze szpinakiem - 17 przepisów

Sałatka z tuńczyka - 28 przepisów

lekki obiad - sałatkalekki obiad - sałatkalekki obiad - sałatka
Sałatka z arbuzem, fetą i malinamiSałatka z grillowanym kurczakiemSałatka z rukoli z nadziewanymi muszlami
lekki obiad - sałatka
Sałatka z rukolą, tuńczykiem i ziołamiSałatka capreseSałatka z wędzonym łososiem i kiełkami
lekki obiad - sałatkalekki obiad - sałatkalekki obiad - sałatka
Wakacyjna sałatkaSałatka z młodych ziemniakówQuinoa z kurczakiem i mozzarellą
   
   

Zobacz pozostałe przepisy na sałatki na lekki obiad

 


Lekki obiad – makaron

 

Makaron na lato? Oczywiście! Makaron to źródło zdrowia, bo zawiera: błonnik, który zadziała (szczególnie, jeśli makaron ugotujemy al dente) witaminy i magnez. Przygotowując danie wybierajmy szczególnie makaron razowy – to niekwestionowane źródło błonnika, o któym wiecej możesz przeczytać w naszym artykule. Poza tym makaron na długo pozostawia uczycie sytości. Dzięki temu stworzymy sycący i lekki obiad w jednym! A jeśli zadbamy o to, by największą część naszego makaronowego dania stanowiły warzywa i produkty zawierające białko, okaże się, że makaronu nie musimy dawać standardowej porcji, a wykorzystać go jedynie jako dodatek do naszego dania na lekki obiad. 

Smaczne inspiracje znajdziesz w naszej galerii 21 przepisów na makaron z kurczakiem

lekki obiad - makaronlekki obiad - makaronlekki obiad - makaron
Lasagne z cukinią i pomidoramiChiński makaron z kurczakiemPasta siciliana
lekki obiad - makaronlekki obiad - makaronlekki obiad - makaron 
Cannelloni nadziewane cukinią, szpinakiem i ricottąZielony makaron Pappardelle z kurczakiem i szpinakiem
lekki obiad - makaronlekki obiad - makaron
Makaron z pomidorami i pesto z kolendryŚwiderki zapiekane w pomidorachTaglaitelle z paskami cukinii

 

Zobacz pozostałe przepisy na makaron na lekki obiad


Lekki obiad - kurczak

 

Kurczak to niekwestionowany faworyt, jeśli chodzi mięso wykorzystywane, by przygotować lekki obiad. Nie od dziś wiadomo, że białe mięso jest zdrowsze niż czerwone. Mniej w nim tłuszczu, a więcej nasyconych kwasów tłuszczowych dobrych dla naszego organizmu. Lekki obiad przygotowany z mięsem z kurczaka to także szybkie dania. Wystarczy zamarynować kurczaka na kilka minut i wrzucić go na patelnię grillową bez tłuszczu lub ugotować na parze, by po chwili cieszyć się smacznym i soczystym mięsem.

Odwiedź galerię 32 sałatki z kurczakiem i znajdź jeszcze więcej ciekawych pomysłów, zobacz też galerię, w której króluje tortilla z kurczakiem na 27 sposobów!

lekki obiad - kurczaklekki obiad - kurczaklekki obiad - kurczak
Szaszłyki z kurczakiem i brzoskwiniąTortille z kurczakiemSzybki kurczak z ryżem
lekki obiad - kurczak po grackulekki obiad - kurczak
Kurczak po greckuProwansalski kurczak w warzywach

 

Zobacz pozostałe przepisy na kurczaka na lekki obiad


Lekki obiad – ryba

 

Ryby to podstawa kuchni śródziemnomorskiej, czemu więc nie wprowadzić ich do naszego menu na lekki obiad? Wybierajmy ryby chude – dorsz, morszczuk, ale nie gardźmy też łososiem czy makrelą, bo każda ryba to źródło białka, witamin i pierwiastków. Najlepszy pomysł na rybę na lekki obiad to ryba z grilla, a jeśli  go nie mamy, upieczmy ją w folii lub na parze. Mięso pozostanie soczyste i lekkie bez dodatku tłuszczu do smażenia. Tak przygotowaną rybę można wykorzystać też jako składnik kolorowej sałatki na lekki obiad na lato.

lekki obiad - rybalekki obiad - rybalekki obiad - ryba
Dorsz curryPstrąg z grillaSerowy łosoś z puree
lekki obiad - rybalekki obiad - rybalekki obiad - ryba
Pietruszkowy pstrągGrillowany łosoś z salsą z mangoPieczony pstrąg na caponacie

 

Zobacz pozostałe przepisy na rybę na lekki obiad


Lekki obiad - warzywa

 

Warzywa na lekki obiad do nie tylko sałatki. W końcu lato nie zawsze rozpieszcza nas słoneczną pogodą, czasem więc trzeba posilić się czymś ciepłym i bardziej treściwym niż w upalne dni. Lekki obiad w tym wypadku podamy na ciepło. Wykorzystamy pomidory, cukinię, paprykę i inne smaczne, kolorowe warzywa. Z jakimi dodatkami? Zobacz nasze przepisy na warzywny lekki obiad na lato.

 

Jeszcze więcej inspiracji na dania z warzyw znajdziesz w naszych galeriach: 17 przepisów na faszerowane warzywa i 22 wegetariańskie obiady oraz szybki obiad bez mięsa - 17 pomysłów

 

lekki obiad - warzywa
Pomidory faszerowane mięsem mielonym i seremPapryka faszerowana ryżem i łososiemCukinia nadziewana pomidorami
lekki obiad - warzywalekki obiad - warzywalekki obiad - warzywa
Warzywa z patelniLeczoŻółta cukinia z ziołami, fasolką szparagowa i sezamem

 

Zobacz pozostałe przepisy na dania z warzyw na lekki obiad

 

 

 A jaki jest Twój pomysł na lekki obiad na lato? Podziel się swoimi sprawdzonymi przepisami!