szybki obiad

Szybki obiad: na ciepło

Obiad na szybko nie musi oznaczać rezygnacji z gotowania. Możemy przygotować ciepły i pożywny posiłek w czasie nieprzekraczającym 30 minut. Błyskawicznie można sporządzić zwłaszcza potrawy na bazie kaszy. Szybko gotują się na przykład takie kasze jak bulgur, jaglana, jęczmienna czy gryczana. Aby dodatkowo zaoszczędzić czas, warto wcześniej zamoczyć kaszę na kilka godzin. Można ją przygotowywać na różny sposób – np. z sosem pomidorowym, piersią z kurczaka, gotowanymi warzywami czy owocami. Kasze w wersji wytrawnej należy doprawić do smaku za pomocą swoich ulubionych przypraw, np.: pieprzu roślinnego, suszonych pomidorów, słodkiej papryki, czosnku, chilli, kolendry, majeranku, oregano czy bazylii.

Pomysł na szybki obiad to również pieczone w piekarniku falafele. Są to okrągłe kuleczki na bazie ciecierzycy, które należy doprawić przyprawami – najważniejszą z nich jest kmin rzymski. Falafele mogą być spożywane z dowolnym sosem, np. majonezowym, czosnkowym czy pomidorowym. Samo pieczenie trwa nie dłużej niż 30 minut. Aby jednak obiad ten przygotować szybko, warto surową ciecierzycę namaczać co najmniej przez jedną noc.

Można również robić warzywne kotleciki z innych roślin strączkowych, np. soczewicy czy czerwonej fasoli. Najszybszym rozwiązaniem będzie zakup ugotowanej fasoli w puszce. Bardzo szybko przygotowuje się również kotleciki warzywne. Ciekawym pomysłem na wytrawne danie warzywne na ciepło będą ponadto placki z cukinii i marchewki.

Szybki obiad - ryba i jarskie propozycje

Coś szybkiego na obiad to również ryba. Jej mięso będzie gotowe do spożycia już po kilkunastu minutach gotowania czy pieczenia w piekarniku. Aby obiad taki wyśmienicie smakował, warto przyprawić rybę z użyciem czosnku, cebuli lub pora, a także swoich ulubionych przypraw. Ryba powinna być podawana razem z cytryną. Eksperci żywieniowi od lat namawiają do systematycznego jedzenia ryb, które są bogatym źródłem białka, kwasów tłuszczowych Omega-3 oraz jodu.

Szybkie danie na obiad to również makaron z serem. Powinien być miękki już po około 20 minutach gotowania. Podanie makaronu do stołu będzie możliwe jeszcze szybciej, jeżeli ugotujemy go w wersji al dente. Inny pomysł na szybki i smaczny obiad to makaron z brokułem, boczkiem oraz fetą.

Tani, szybki i prosty obiad to także ziemniaki podawane z kefirem oraz sadzonym jajkiem. W Polsce takie danie zwykle trafia na stoły w piątki, lecz nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby jeść je również na co dzień. Jeszcze inny obiad na szybko to smażony ryż z jajkiem, cebulą i marchewką.

Szybki obiad: na zimno

Obiad szybki, a zarazem prosty to także sałatki. Można przygotowywać je z różnego typu warzyw i owoców, dlatego nigdy nie powinny się znudzić. Jako dressing do sałatki można wykorzystać np. oliwę z oliwek, różnego rodzaju sosy, jogurt czy śmietanę. Warto zdecydować się również na przygotowanie własnej roboty dressingu z orzechów nerkowca. Aby nadać sałatce dodatkowych wartości odżywczych, dobrze jest dodać do niej kiełki. Szybkim, a zarazem pysznym i pożywnym pomysłem na szybki obiad na zimno będzie m.in. sałatka grecka-gyros z kurczakiem, warzywami i majonezem.

Jeśli chcemy szybko przygotować obiad w wersji na zimno, można również zdecydować się na chłodnik litewski. Jest to pyszna i aromatyczna zupa na bazie botwinki ze śmietaną oraz jajkiem na twardo. Smakuje wyśmienicie zwłaszcza w czasie nieznośnych upałów.

Szybki obiad: dla dzieci

Szybkie obiady dla dzieci zainteresują zwłaszcza tych rodziców, którzy z powodu obowiązków zawodowych nie są w stanie poświęcać sporo czasu na gotowanie. Dla najmłodszych warto przygotowywać dania na słodko. Może być to na przykład sałatka lub pizza z ananasem, naleśniki z czekoladą czy pierogi z owocami. Dzieciom zapewne zasmakuje również domowej roboty pizza, hamburger czy zapiekanka.