REKLAMA

Truskawkowe szaleństwo

wyświetlono: 2693 | dodany do książki kucharskiej: 69 | polecenia: 0

Pomysł na ciasto podpatrzyłam w ulubionej piekarni :)

opublikowany: 27.06.2013
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Ciasto:

    - 6 jajek
    - 1 i 1/2 szklanki cukru
    - cukier wanilinowy lub parę kropel ekstraktu
    - 2 i 1/2 szklanki mąki
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 3/4 szklanki oleju
    - 3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej
    - 2 łyżeczki kakao
    - 2 łyżki mąki pszennej

    Masa śmietanowa:

    - 500 ml., śmietany 30%
    - 1 szklanka truskawek
    - 2 - 3 łyżki żelatyny
    - 2 - 3 łyżki gorącej wody
    - 100g cukru pudru

    Oprócz tego 2 szklanki truskawek i 2 galaretki truskawkowe oraz 2 formy keksowe 35X15cm
Ocena:

(średnia 4.5 z 153 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Na początek ciasto. Jajka ubijamy z cukrem oraz wanilią. Wsypujemy mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia. Do tego wlewamy wodę i olej. Wszystko razem mieszamy, po czym dzielimy na dwie części. Do jeden dodajemy kakao a do drugiej 2 łyżki mąki pszennej. Wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki najpierw jedno ciasto ( jasne) a do drugiej ( takiej samej ) możemy wlać drugie ciasto ( ciemne) Pieczemy ok 25 min w 170C ( bez termoobiegu)
    Oba ciasta studzimy. Na jasny biszkopt wykładamy truskawki. Galaretki rozpuszczamy w pół litrze gorącej wody i jak ostygną zalewamy nimi truskawki. Wkładamy do lodówki. Kiedy galaretka zacznie tężeć ale jeszcze będzie "plastyczna" nakładamy ciemne ciasto i znów wkładamy do lodówki.
    Teraz zabieramy się za białą masę. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy. W jednej misce ubijamy na sztywno kremówkę z połową cukru. W drugiej misce miksujemy truskawki z drugą połową cukru - na mus. Kiedy żelatyna ostygnie dolewamy ją do kremówki i mieszamy. Wkładamy na 15 min do lodówki po czym wlewamy mus mieszamy łyżką i zalewamy ciemne ciasto. Całość wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Na wierzch możemy ułożyć truskawki i świeże zioła mięty lub melisy.

Notka redakcyjna

KH_03-2013
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

truskawkowe szaleństwo Dodane przez: ewoola


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: majka190382 IMG_20190707_173458_367

TRUSKAWKOWE SZALEŃSTWO

Idealny deser dla lubiących truskawki i ubitą śmietanę, duet idealny

kategoria: Desery deser z truskawkami bita śmietana opublikowany: 10.06.2018 | wyświetlono: 244 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Gosia123 IMG_20200810_113957

Truskawkowe szaleństwo

Idealny lekki deser :)

kategoria: Desery herbaty bita śmietana opublikowany: 14.04.2013 | wyświetlono: 289 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: kasia0208940

Truskawkowe szaleństwo

Ciasto które w upalne dni przyniesie nam odrobinę rozkoszy.

kategoria: Desery opublikowany: 22.06.2013 | wyświetlono: 411 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Paulinka1995 Paulinka1995

Ciasto Truskawkowe szaleństwo

Ciasto jest łatwe szybkie do przygotowania i przede wszystkim pyszne !

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 01.04.2015 | wyświetlono: 378 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Iguś

Ciasto - truskawkowe szaleństwo

Szybkie i proste

kategoria: Ciasta opublikowany: 06.07.2014 | wyświetlono: 254 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE