NTW11

NTW11

O mnie:

Najważniejsze jest dla mnie zdrowie moich najbliższych jak i moje i tym się kieruję w mojej kuchni. Warzywa i owoce są numerem jeden, a zaraz po nich kasze, ryby i orzechy. Nie używam pszennej mąki, krowiego mleka ani białego cukru. Potrawy wytrawne, mączne zwykle piekę/gotuję z mąki orkiszowej, a słodkie, z cukrem brązowym, syropem klonowym, z agawy lub miodem.Nie uznaję niczego "plastikowego/chemicznego" lub szkodliwego tak jak np. aspartam, syrop glukozo-fruktozowy czy sztuczne barwniki, i nie kupię nic nie przeczytawszy najpierw etykiety.

Obserwujących: 2

 
Wiadomość
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 16:44 opublikował przepis:

Mazurek bezmączny orzechowo - wiśniowy

Mazurek powstał w moich myślach, po przeczytaniu dobrych kilku przepisów znalezionych w "Kuchni Polskiej". Wyśmienity smak i dekoracja rekompensują niskiej jakości, pstrykane naprędce zdjęcia... :)
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 16:44 opublikował przepis:

Rolady z indyka ze szpinakiem i mozzarellą

Recepturę poznałam, a danie spróbowałam, na warsztatach. Niby nic, znane rolady, a jednak inne i smaczne. Amerykanie jedzą je na Święto Dziękczynienia, a ja proponuję na świąteczny obiad wielkanocny.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 16:43 opublikował przepis:

Sernik cytrynowy na migdałowym spodzie

Ostatnio odkryłam, że w roli mącznego spodu lub ciasteczek... świetnie sprawdzają się orzechy i migdały. Co jakiś czas eksperymentuję z nimi piekąc nasze ulubione ciasto.

Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 16:22 opublikował przepis:

Orzechowe kwadraty pod płaszczykiem czekolady

Fudge, którego niektórzy uważają za odpowiednik polskiej krówki, zadebiutował w stanie Virginia, USA na początku XIX wieku i od tej pory gości na świątecznych stołach za oceanem.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 16:09 opublikował przepis:

Pstrąg faszerowany

Staram się, abyśmy jedli jeszcze więcej ryb, ale czasem brakuje mi już pomysłów jak je przyrządzić. Pomocny okazał się przepis w książce "The great fish and seafood cookbook". Polecam.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 10:17 opublikował przepis:

Jamajskie ciasto rumowe

Tradycyjne, świąteczne, jamajskie ciasto rumowe po pierwszy jadłam na warsztatach kulinarnych. Ten wyjątkowo wilgotny przysmak, lekko zmodyfikowałam i po rocznej przerwie znów upiekłam na Święta.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 10:01 opublikował przepis:

Placki orkiszowe potrójnie migdałowe

Takie pyszne placki mieliśmy na obiad. A co? Kto powiedział, że obiad nie może być na słodko, zwłaszcza kiedy jest pożywny i zdrowy i do zrobienia w niecałe dwa kwadransy? Zapraszam na niebo w gębie.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:56 opublikował przepis:

Frittata pieczarkowa z pietruszką

Frittata - jak każda - jest łatwa do zrobienia i smaczna dla podniebienia, w miesiącach letnich doskonale nadaje się na obiad w ogrodzie.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:56 opublikował przepis:

Naleśniki razowo - winogronowe z owocami

Wytrawne, ale za to z pysznym kremem z serka białego i do wyboru, ze słodkim farszem owocowym, którego słodycz, tak naprawdę zależy tylko od Was. Ja wybrałam domowy dżemem jabłkowo - cynamonowy.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:33 opublikował przepis:

Korzenny sernik z orzechami pachnący pomarańczami

W tym autorskim przepisie chciałam zawrzeć jak najwięcej polskich smaków, gdyż tort był pieczony dla Panamo - Amerykanki, prowadzącej warsztaty kulinarne, na które przez ostatni rok uczęszczałam.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:33 opublikował przepis:

Kuleczki makowo - czekoladowe egzotycznie

Zdrowe kuleczki makowo - czekoladowe, są lżejszą alternatywą tradycyjnych ciast z makiem jak i zarówno dostawcą wartościowych składników odżywczych.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:32 opublikował przepis:

Babeczki orzechowo - migdałowe

Baaardzo orzechowe, leciutko chrupiące na zewnątrz i miękkie, wilgotne wewnątrz. Świetnie smakują również bez żadnych dodatków. Stanowią doskonała, zdrową i wartościową przekąskę.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:32 opublikował przepis:

Pierniczki orkiszowo - razowe z czekoladą

Prezentowane, zdrowe ciasteczka - pierniczki robiłam wspólnie z córką. Są lekkie, pulchne, miękkie w środku, a smakują zarówno korzennie jak i czekoladowo. Bardzo smaczne.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 09:07 opublikował przepis:

Panga w marynacie pietruszkowej z gruszkami i z orzechami

Panga (ta z dobrego źródła) sama w sobie jest bardzo smaczna, a z użytymi dodatkami naprawdę można delektować się jej smakiem, trochę słodkim, trochę kwaśnym.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 08:01 opublikował przepis:

Sałatka z avocado, mango i z migdałami

Rodzina i ja bardzo lubimy avocado za jego wyśmienity, malano-gruszkowy smak i za wartości odżywcze, także, gdzie tylko to możliwe, dodaję tego zielonego aligatora, jak to niegdyś o nim mówiono.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 08:00 opublikował przepis:

Bulgur z białym serem i bananem polany sosem waniliowym

Słodkie placki, w których spotykają się trzy jakże inne, ale świetnie ze sobą współgrające smaki. Serdecznie zapraszam.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 07:58 opublikował przepis:

Rajski Ptak

To intrygujące, azjatyckie danie łączy w sobie słodkość ananasa, charakterystyczne w smaku krewetki i neutralny ryż, a curry, powoduje, że całość jest w pięknym, słonczym kolorze.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 07:55 opublikował przepis:

陈皮鸡, czyli pomarańczowy kurczak

Tradycyjne danie w kuchni chińskiej, które przyjęło się w zachodniej kulturze, za sprawą orientalnych "fast foodów". Przepis został stworzony przez kulinarnego mistrza Eileen Yin-Fei Lo.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 07:34 opublikował przepis:

Chilli takie jak w Meksyku

Przygotowywać chilli nauczyłam się bardzo dawno temu z oryginalnego źródła i od zawsze robię takie samo, pyszne! Tym razem wprowadziłam jedną zmianę, dodałam kolendrę i nie zawiodłam się.
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 07:33 opublikował przepis:

Placki meksykańskie podwójnie kukurydziane z dymką

Kukurydza, to podstawa kuchni latynoskiej, także nie mogło jej zabraknąć i w mojej "Mexican Cuisine"
Użytkownik NTW11 w dniu 31.10.2013 07:33 opublikował przepis:

Komosa ryżowa ze słodkim chilli

Quinoa, czyli komosa ryżowa jest znana od ponad 5000 lat. Znaleziona była w regionie Góry Andyjskiej i spożywana przez Indian Ameryki Południowej. Jest bogatym źródłem białka, witamin i minerałów.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 22:01 opublikował przepis:

Lody jeżynowe

Orzeźwiające lody, o bardzo wyrazistym, jeżynowym smaku i pięknym kolorze. Lody jeżynowe są w nieco zdrowszej wersji, bo zrobione na mleku ryżowym i z użyciem brązowego cukru.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:07 opublikował przepis:

Pesto z orkiszowo - razowym spaghetti

Kolejna propozycja zdrowego i szybkiego obiadu. Smaczne i prościutkie pesto, które można dodawać do różnych potraw, szczególnie włoskich. Dziś proponuję z orkiszowo - razowym spaghetti.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:06 opublikował przepis:

Łosoś w sosie musztardowo - klonowym z roszponką i kuskusem

Szybki, bo gotowy w 25 minut, ale przy tym wartościowy i lekki obiad bez półproduktów? Proszę bardzo. Świetna propozycja, którą każdy może przygotować.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:05 opublikował przepis:

Tort gryczano - czekoladowy z winogronami, kremem i Tequilą

Prawie bez mąki, ale za to z kasą gryczaną, dużą ilością gorzkiej czekolady, odrobiną męskiego alkoholu, łagodnym serkiem, uwieńczony bardzo lubianymi przez solenizanta winogronami.

Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:05 opublikował przepis:

Wytrawny torcik gryczano - serkowy

Urządzacie elegancką kolację w kameralnym gronie? Jako jedno z dań na taką właśnie uroczystość, proponuję torcik, smaczny i lekki, a przy tym kolorowy i zachęcający do jego spróbowania.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:05 opublikował przepis:

Ravioli orkiszowo - amarantusowe z warzywami

Ravioli odmienione, ciasto powstało ze zdrowych mąk, a farsz zrobiłam min. z serem pleśniowym i czerwoną papryką, a żeby było jeszcze pożywniej i zdrowiej do towarzystwa dodałam bulgur.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:05 opublikował przepis:

Tarta orkiszowa z jabłkami i z kaszą manną

Tą swoistą szarlotkę podpatrzyłam u swojego szwagra, przepis trochę zmodyfikowałam i tak powstała tarta, "odchudzona" i która nie ma prawa "nie wyjść", a w dodatku jest pyszna i zdrowa.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:04 opublikował przepis:

Keks bananowy z daktylami i słonecznikiem

Tradycyjny chleb bananowy przygotowany w inny sposób, aby było jeszcze zdrowiej i smaczniej. Kasza i kefir natomiast spowodowały, że keks wyszedł wyjątkowo wilgotny,.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:04 opublikował przepis:

Babeczki laskowe z quinoą i bakaliami

Przekąska została stworzona na potrzeby moich dzieci, aby w szkole zjadły coś smacznego i pożywnego i aby to "coś" szczęśliwie przerwało "poniewierkę" jaką zgotuje mu przebywanie w lunchboxie.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:04 opublikował przepis:

Amiszów placki gryczane z białym serem

Dawno temu. kiedy byłam z wizytą w domu Amiszów, zostałam poczęstowana pysznymi plackami z kaszy gryczanej i białego sera. Dziś postanowiłam je odtworzyć i chyba się udało. Zapraszam.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:04 opublikował przepis:

Tarta z dynią

Alternatywa jednego z należący do kaonu deserów amerykańskich - "pumpkin pie" - którą proponuję w zmodyfikowanej przeze mnie, zdrowszej i smaczniejszej wersji.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:03 opublikował przepis:

Łazanki orkiszowe z bakaliami w winie

Fantastyczny, zdrowy deser w sam raz na świąteczne popołudnie przy herbacie. Gorąco polecam i zapraszam do degustacji.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:03 opublikował przepis:

Bigos nowopolski

Bigos. Tym najsmaczniejszym jest prawdziwy staropolski. Ale oprócz wspaniałego smaku jest również kaloryczny i tłusty. Aby jednak nie obciążał naszego zdrowia, nieco zmieniłam jego składniki.

Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:02 opublikował przepis:

Tort orzechowo - czekoladowy

Moja Mama, co roku na Wigilię przygotowywała ten ukochany i wyczekiwany przeze mnie tort. Teraz, nie ma jej już wśród nas, a ja chcąc ocalić tradycje rodzinną, kontynuuję jej pracę.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 15:00 opublikował przepis:

Okoń w marynaice pesto z owocami kaki

Kolejna moja innowacja. Niecodziennie podana ryba, bo z owocami kaki połączonych z sokiem z cytryny, z którym bardzo dobrze się komponuje, co z kolei nadało daniu dobry i wyrazistszy smak.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:59 opublikował przepis:

Mini rurki orkiszowe

Kto nie lubi rurek z bitą śmietaną? Chyba każdy! Dziś proponuję w wersji mini, aby mogły ucieszyć oko obdarowanej osoby.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:59 opublikował przepis:

Bakaliowe krówki

Bardzo lubię robić słodkie prezenty i staram się, aby nie były tuzinkowe. Dzisiaj zapraszam na krówki bakaliowe, naprawdę wciągające choć nie ciągnące.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:59 opublikował przepis:

Klementynki w spirytusie

Żywy, intensywny kolor zawartości słoika sprawia, że od razu ma się ochotę spróbować tego co jest środku, a ten kto spróbuje nie zawiedzie się. Smacznego

Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:42 opublikował przepis:

Tarta z orzechami peakn i syropem klonowym

Kiedy ponad 20 lat temu po raz pierwszy jadłam "pecan pie", pokochałam jego smak od pierwszego kęsa, miałam jednak jedno ale, pie był zbyt słodki, na ratunek przyszedł Jamie Oliver...
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:42 opublikował przepis:

Tarta czekoladowa z bazylią i z sosem grejpfrutowym

Kolejny przepis znaleziony w kolekcji Oprah'y Winfrey. Wyśmienity, wytrawny i elegancki deser, w którym podstawą jest gorzka czekolada, podawany ze słodko - cierpkim sosem. Istna fuzja smaków.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:41 opublikował przepis:

Trata orzechowa z owocami i bez cukru

Pyszna, zdrowa, dietetyczna tarta bez dodatku cukru. Do jej wypieku zainspirował mnie przepis znaleziony w książce na temat diety płaskiego brzucha.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:40 opublikował przepis:

Szparagi w sosie pomarańczowo - waniliowym

Mieszkanie w światowej stolicy szparagów do czegoś zobowiązuje, nieprawdaż? Sałatkę ze szparagów polecam w sosie z lekko słodkawym i lekko kwaskowatym zarazem, które w efekcie dają niecodzienny smak.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:40 opublikował przepis:

Tarta orkiszowo - morelowa

Pożywny, zdrowy i smaczny podwieczorek, a przy tym bardzo łatwy do zrobienia.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:40 opublikował przepis:

Razowa tarta z cebulą, ricottą i bekonem

Przepis na tartę znalazłam w książce, zbierance przepisów, sprawdzonych i skompletowanych przez Oprah'ę Winfrey. Ta wykwintna tarta, doskonałe urozmaici lunch lub kolację. Polecam.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:40 opublikował przepis:

Wszystkie odcienie zieleni

Zainspirowana tematem jednego z konkursów, w których biorę udział, postanowiłam zrobić sałatkę z tego wszystkiego co akurat zielonego miałam w domu. Wyszła zadowalająco, także serdecznie polecam.
Użytkownik NTW11 w dniu 30.10.2013 14:39 opublikował przepis:

Naleśniki ryżowe

Naleśniki są bardzo delikatne i same w sobie mają tak dobry smak, że można je konsumować bez niczego, lub z cienką warstwą mocno owocowego dżemu np. na śniadanie.

To może cię zainteresować