Pstrąg faszerowany

Pstrąg faszerowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rybę dobrze umyć, oczyścić, rozkroić wzdłuż (nie przekrajać), posypać solą i pieprzem, odstawić.
• 2. Wszystkie składniki na farsz pociąć na drobną kostkę i smażyć na patelni, dopóki nie zrobią się miękkie.
• 3. Kiedy trochę przestygną faszerować nimi środek ryb.
• 4. Wstawić do rozgrzanego do 175 °C piekarnika i piec prze 40 minut.
• 5. W międzyczasie przygotować sos, łącząc w małym naczyniu wszystkie jego składniki.
• 6. Pod koniec pieczenia wyjąc rybę z piekarnika polać sosem i wstawić jeszcze na kilka minut. Po tym czasie, będzie gotowa do podania.