Bigos nowopolski
- 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bigos. Tym najsmaczniejszym jest prawdziwy staropolski. Ale oprócz wspaniałego smaku jest również kaloryczny i tłusty. Aby jednak nie obciążał naszego zdrowia, nieco zmieniłam jego składniki.
- 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- NA 4- 5 LITROWY GARENK:
- świeża kapusta (biała): 2 kilogramy
- piersi z kurczaka: 600 gramów
- grzyby leśne (u mnie mrożone): 600 gramów
- kapusta kiszona (u mnie doprawiona białym winem): 500 gramów
- wędzone śliwki (pokrojone na paseczki, mogą też być suszone): 10 sztuk
- Liscie laurowe: 5 sztuk
- papryka (świeża, dowolny kolor): 3 sztuki
- cebula: 2 sztuki
- sól morska: 2 łyżeczki
- pieprz kolorowy (mielony): 1 łyżeczka
- pieprz kolorowy (ziarna): 0.5 łyżeczki
- jałowiec (ziarna): 0.5 łyżeczki
- ziele angielskie (ziarna): 0.5 łyżeczki
- olej do smażenia (u mnie Omgea 3): 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos nowopolski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
W międzyczasie. Podsmażyć mięso. Odstawić -
-
Bigos najlepiej smakuje wielokrotnie odgrzewany i dopiero trzeciego dnia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona Cebula Grzyby Kurczak Papryka Pierś z kurczaka Liść laurowy KapustaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Świąteczny bigos 3-dniowy
Bigos chyba każdemu kojarzy się ze świętami i tradycją. Najlepszy to taki z dobrej kapusty kiszonej, przygotowywany przez 3 dni, wtedy wówczas nabiera lepszego smaku, a po kuchni rozchodzą się kuszące aromaty. W moim domu rodzinnym taki bigos zawsze jest na święta, a najlepszy robi mama. Oto pyszny...
Komentarze