Ravioli orkiszowo - amarantusowe z warzywami
- Dla 4 osób
- Średni
Ravioli odmienione, ciasto powstało ze zdrowych mąk, a farsz zrobiłam min. z serem pleśniowym i czerwoną papryką, a żeby było jeszcze pożywniej i zdrowiej do towarzystwa dodałam bulgur.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- mąka orkiszowa: 300 gramów
- mąka z amarantusa: 100 gramów
- zimna woda: 100 mililitrów
- jajka (organiczne): 3 sztuki
- sól morska: 0.5 łyżeczki
FARSZ::
- szpinak (swieży): 300 gramów
- ser pleśniowy: 300 gramów
- kasza bulgur (przed ugotowaniem): 200 gramów
- cebula: 2 sztuki
- papryka (najlpiej czerwona): 2 sztuki
- sól morska: 0.5 łyżeczki
- pieprz kolorowy: 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ravioli orkiszowo - amarantusowe z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Następnie, podzielić ciasto na 4 lub 6 części, odłożyć i przykryć lnianą ściereczką na przynajmniej 30 minut.
-
Ugotować kaszę w/g wskazówek na opakowaniu. - 4. W głębokiej patelni zagotować wodę i na ok 5 minut, wrzucić do niej wymyty szpinak. Wyjąć przecedzić i odstawić.
-
- 6. Ser pokroić na małe kawałki.
-
- 8. Ravioli. Po upływie 30 minut, na posypanej mąką stolnicy rozwałkować każdy kawałek i na połowę z nich, w równych odstępach nakładać po łyżce farszu.
- 9. Przykryć ciasto z farszem innym, rozwałkowanym kawałkiem, a przestrzenie pomiędzy farszem przycisnąć palcami. Używając radełka wyciąć kwadraty - ravioli.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Jajka Kasza bulgur Mąka orkiszowa Papryka Ser pleśniowy Szpinak Kasza Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze