EsmeraldaZeSmakiem

EsmeraldaZeSmakiem

Niedrzwica Duża

O mnie:

Nazywam się Dorota K.Grudzień. Moje pierwsze kroki kulinarne stawiałam w piaskownicy.Pamiętam gdy jako 4-letnia dziewczynka podbierałam babci jajka z kurnika i razem z kuzynką piekłam swoje pierwsze " babki z piachu i jajek". Lubiłam też pomagać w kuchni w czasie przygotowań przedświątecznych. Zapach smażonych jabłek z cynamonem,aromat migdałowy makowca,czy waniliowy sernik od zawsze sprawiał, że mam świetny humor. Lubię gotować,ale jeszcze bardziej uwielbiam słodkości. Kocham robić ciasta, torty i desery, którymi mogę się delektować razem z bliskimi. Przez kilka lat mieszkałam w Hiszpanii. Poznałam tamtejszy język, kraj i kuchnię. Podziwiam sprawność i szybkość Hiszpanów z jaką przygotowują obiad. W ciągu 30 minut obiad jest gotowy również z deserem. W tym blogu znajdziesz przepisy polskie jak i z nutą hiszpańską.Zapraszam do wspólnego gotowania. Może i Tobie sprawi to przyjemność, i tak jak ja będziesz czuć relax a nie obowiązek. Co

Obserwujących: 2

 
Wiadomość
image-06mt70a
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 23.12.2015 07:55 opublikował przepis:

Barszcz wigilijny (bez zakwasu)

W moim rodzinnym domu robiony od lat. Do jego przygotowania, nie potrzebujemy zakwasu. Wystarczy nam kilka świeżych buraczków, cebula z czosnkiem, przegotowana woda oraz niewielka ilość przypraw i barszcz wigilijny jest prawie gotowy.
image-1ymry4s
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 22.12.2015 07:41 opublikował przepis:

Piernik staropolski z czekoladą

Piernik staropolski, to ciasto wyjatkowe ze wzgledu na oryginalny smak i sposób przygotowania. Musimy pamiętać, że ciasto należy wykonać 4-5 tygodni przed planowana degustacją.Piernik jest miękki zaraz po upieczeniu, pachnie niesamowicie i smakuje cudownie, wprost rozpływa się w ustach. Polecam,
image-11nxer2
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 17.12.2015 00:27 opublikował przepis:

Ciasto drożdżowe z bakaliami

Kolejne ciasto drożdżowe, tym razem z bakaliami. Może nie zastąpi włoskiego panattone, ale kto powiedział, że polskie drożdżowe jest gorsze.
image-0e97mld
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 14.12.2015 00:06 opublikował przepis:

Słodka dekoracja z pomarańczowej skórki

Okres zimowy, a z nim sezon na pomarańcze. Najczęściej jemy same owoce lub pijemy z nich pyszny sok. Zapominamy, że z pomarańczowej skórki, możemy zrobić tradycyjną kandyzowaną skórkę lub wykorzystać ją na inne słodkie dekoracje.
image-27boht2
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 08.12.2015 22:52 opublikował przepis:

Panattone z bakaliami

Panettone, przepyszna baba drożdżowa z Mediolanu, którą spożywa się w okresie świąt Bożego Narodzenia. Ja mogłabym jeść ją chyba przez cały rok.
image-17bvn5a
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 08.12.2015 22:34 opublikował przepis:

Skórka kandyzowana z pomarańczy

Wkrótce święta, a z nimi smak i zapach makowca, keksa, piernika, sernika czy innych pyszności. Nie wyobrażam sobie tych ciast bez pomrańczowej skórki.Można ją kupić gotową lub zrobić samemu. Ja zawsze wybieram to drugie.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.11.2015 23:22 skomentował:

Krówki śmietankowe z sezamem

image-18vfidq
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.11.2015 21:52 opublikował przepis:

Krówki śmietankowe z sezamem

Krówki to moje ulubione łakocie z dzieciństwa. Robiłam już krówki czekoladowe oraz cudowne ciagutki, Teraz chciałam zrobić krówki lodowe Danusi, jednak z przyczyn technicznych, jej krówki będa musiały jeszcze troche poczekać. Do ugotowanej, domowej masy kajmakowej dodałam sezam i wyszły mi bar
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 26.11.2015 14:42 skomentował:

Czekoladowe choinki z ciasteczek Kit-Kat

image-1c2js1i
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 26.11.2015 00:46 opublikował przepis:

Czekoladowe choinki z ciasteczek Kit-Kat

Choinki z kit-kat są bardzo proste w przygotowaniu, a przy ich dekoracji, na pewno z radością pomogą Wam Wasze pociechy. Gotowe będą ładną, ciekawą, oryginalną ozdobą świątecznego stołu.
image-1jh2krc
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 22.11.2015 23:54 opublikował przepis:

Piernik staropolski dojrzewajacy

Ostatnio lubuję się w ciastach miodowych. Była ,,Marlenka" jest i piernik dojrzewający. Jeszcze bez zdjęcia głównego, ale na pewno za 4 tygodni przepis zaktualizuję. Mam nadzieję, że te 4 tygodnie szybko mi miną i wkrótce będzie pachniało u mnie w całym domu tradycyjnym, polskim piernikiem
image-26s0p9k
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 18.11.2015 23:54 opublikował przepis:

Piernik staropolski

To już ostatni dzwonek, żeby zrobić piernik staropolski na Święta, więc do dzieła
image-19ska2a
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 18.11.2015 23:31 opublikował przepis:

Totr czekoladowo-ananasowy

Tort jest mocno czekoladowy z orzeźwiająca nutą ananasa. Zrobiony jest z kakaowych blatów, nasączonych rumowym ponczem, przełożonych podwójnym kremem (czekoladowym i ananasowym). Udekorowany jest czekoladowym ganachem i ,,kwiatami" z ananasa
image-0ifhquc
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 15.11.2015 21:28 opublikował przepis:

Ciasto orzechowo-jabłkowe "Wiewiórka"

,,Wiewiórka", to ciekawe i smaczne ciasto z dodatkiem jabłek i orzechów.Dziś mogłam przekonać się na własnej skórze, jak smakuje jesień.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 11.11.2015 19:38 skomentował:

Tort Marlenka waniliowo-kajmakowy

Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 11.11.2015 18:05 skomentował:

Ciasto "Marlenka"

image-22rc8j8
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 10.11.2015 23:43 opublikował przepis:

Piernik żydowski

Piernik jest bardzo aromatyczny z dużą ilością bakalii. Doskonały na święta i nie tylko. Nie potrzebuje leżakowania. Można go zrobić nawet dwa dni przed świętami, a zapewniam że będzie miękki i wilgotny.
image-1k7fh2u
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 10.11.2015 23:22 opublikował przepis:

Tort Marlenka waniliowo-kajmakowy

Tort zrobiony jest z 7 blatów miodowych, a każdy z nich przełożony jest bardzo smacznym kremem waniliowo-kajmakowym. Całość zaś, posmarowana jest kwaśną śmietaną i posypana siekanymi orzechami. Najlepiej zrobić go dzień wcześniej, żeby skruszał.
image-2a34dc4
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 10.11.2015 23:06 opublikował przepis:

Ciasto "Marlenka"

Ciasto "Marlenka" to aromatyczny, miodowy i wilgotny przekładaniec. Idealny na święta i inne rodzinne uroczystości.
image-1h42gdb
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 28.10.2015 00:00 opublikował przepis:

Drożdżowy ze śliwką i kokosową kruszonką

Ciasto drożdżowe jest moim ulubionym ciastem na każdą porę roku. Tym razem ze śliwkami i kokosową kruszonką. Jest wilgotne w środku i kruche na zewnątrz.
image-1co9xxx
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 27.10.2015 23:48 opublikował przepis:

Polewa domowa

To moja ulubiona polewa. Zawsze się udaje i ma piękny połysk. Doskonała do dekoracji ciast, ciasteczek, biszkoptów, babek itp.
image-17xkcc5
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 18.10.2015 22:04 opublikował przepis:

Pigwa w syropie

Pigwa w syropie jest doskonałym i aromatycznym dodatkiem do herbaty. Można ją również wykorzystać do przygotowania kompotu, deseru czy ciast.
image-1ai3xov
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 15.10.2015 23:12 opublikował przepis:

Szarlotka brzoskwiniowa

Szarlotka niby taka jak wszystkie, ale jednak nie do końca. Zrobiona jest na cieście półkruchym z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Dzięki temu szarlotka jest niesamowicie delikatna, wprost rozpływa się w ustach. Dodane do jabłek powidła z brzoskwiń, wzbogaciły jej smak i aromat.
image-0201fn5
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 04.10.2015 20:49 opublikował przepis:

Domowy ketchup z jabłkami

Ketchup domowy z dodatkiem jabłek jest wprost wyborny, bardzo aromatyczny i lekko pikantny. Sekretem znakomitego smaku są dobrze dojrzałe pomidorów oraz długi czas gotowania na małym ogniu. W naszym domu przepis jest od kilkunastu lat i powtarza się co roku tylko ten.
image-08jqenv
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 01.10.2015 00:22 opublikował przepis:

"Tatar" smażony z jajkiem w środku

Prawdziwego nigdy nie jadłam, podobno jest bardzo smaczny i oczywiście do jego przygotowania używa się surową polędwicę wołową i żółtko. Postanowiłam spróbować połączyć te dwa składniki z obróbką cieplną i oto mój rezultat. Danie jest szybkie, ciekawe i smaczne.
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.09.2015 08:50 skomentował:

Tort "Ferrero Rocher" bez ferrero

image-287hp4c
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 29.09.2015 01:33 opublikował przepis:

Tort "Ferrero Rocher" bez ferrero

Wszyscy lubią te przepyszne, delikatne i chrupiące czekoladki. Tort choć bez czekoladek jest bardzo smaczny, aromatyczny , delikatny i lekko chrupiący.
image-06y1hjc
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 15.09.2015 23:35 opublikował przepis:

Biały ryż z kaszą gryczaną

Połączenie może niektórych zaskoczy, ale jest to moje ostanie odkrycie i sposób na to, żeby moje dzieci jadły tak zdrową kaszę gryczaną, którą nie każdy lubi.
image-0tfskxm
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 14.09.2015 22:59 opublikował przepis:

Frużelina z jeżyn

Jeżynki piękne i zdrowe, z działki rodziców najlepsze. W tym roku był na nie wyjątkowy urodzaj. Można się było nimi najeść do syta, a nawet starczyło na zimowe przetwory.Frużelina z jeżyn doskonała do sernika, lodów, gofrów itp.
image-0mjbpwl
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 13.09.2015 21:25 opublikował przepis:

Tort czekoladowy z ptasim mleczkiem

Tort jest fantastyczny! W środku czekoladowy, przełożony kremem waniliowo-budyniowym, ptasim mleczkiem i orzeźwiającą galaretką. Zaskakuje w przekroju i smakuje wybornie.
image-29lafdp
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 13.09.2015 20:50 opublikował przepis:

Piegusek z kremem serowo-budyniowym i truskawkami/ malinami

Jeśli lubicie mak, krem budyniowy oraz smak owoców, to zapraszam na ciasto mojego autorstwa. Ciasto jest wilgotne i delikatne. U mnie jest z truskawkami, ale można wykorzystać i inne owoce sezonowe np: maliny, jeżyny itp.
image-212xity
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 10.08.2015 22:00 opublikował przepis:

Drożdżówki z serem i jeżynami

Przepyszne drożdżówki, bardzo delikatne i nie za słodkie, w sam raz na lato.
image-20o2hbl
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 06.08.2015 22:50 opublikował przepis:

Ciasto "Łamaniec" z bakaliami, ananasem i galaretką

Ciasto jest bardzo smaczne, lekko chrupiące i aromatyczne. Struktura ciasta jest bardzo oryginalna i rzadko spotykana, zaskoczy niejednego łasucha.
image-1ck3ee9
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 04.08.2015 23:42 opublikował przepis:

Tortilla z cukinią i tuńczykiem

Popularna w Hiszpanii, ale dopiero kilka dni temu odkryta przeze mnie, bardzo smaczna, prawie dietetyczna tortilla.Tradycyjna robiona jest ze smażonych ziemniaków i jaj. W tej, ziemniaki zamieniłam na cukinię ugotowaną na parze, jaja zostały bez zmian, zaś smak wzbogacił dodany tuńczyk i ser.
image-1yp66kb
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 04.08.2015 17:41 opublikował przepis:

Racuchy drożdżowe z jeżynami

Można je robić same lub z dodatkami. Najbardziej lubiane są z rodzynkami, ale możemy dodać do ciasta borówki, jagody, jeżyny, maliny, jabłka i co tylko nam się umyśli. Robi się je bardzo szybko. Do ich przygotowania nie potrzebujemy specjalnych umiejętności ani sprzętów kucharskich.
image-24fxk8i
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 01.08.2015 22:53 opublikował przepis:

Magiczne ciasto czekoladowo-waniliowe

Hiszpanie uwielbiają flan z karmelem oraz biszkopt, najlepiej czekoladowy. Te dwa bardzo popularne desery, połączone razem, tworzą niesamowite i wyborne ciasto tzw, choco flan, w Polsce znane pod nazwą "magiczne ciasto"Kilka dni temu natknęłam się na ten przepis w hiszpańskiej grupie kulinarnej.
image-0hafix5
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 01.08.2015 22:36 opublikował przepis:

Ciasto kokosowo-brzoskwiniowe na maślance

Ciasto jest bardzo aromatyczne, wilgotne z pyszną kruszonką. Po upieczeniu przypomina swą konsystencją ciasto drożdżowe, nawet w smaku potrafi zmylić niejednego weterana. Można je robić przez całe lato, z różnymi owocami (truskawki, jagody, czereśnie, wiśnie, brzoskwinie i wiele innych).
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 26.07.2015 17:47 skomentował:

Metrowiec / Tasiemiec

image-0839jy0
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 20.07.2015 17:57 opublikował przepis:

Drożdżówki maślane z serem

Ciasto drożdżowe jest mocno maślane. Drożdżówki są bardzo delikatne, z pyszną rumianą i chrupiącą skórką. Nadziane twarogiem, w środku są miękkie i wilgotne. Ciasto możemy wykorzystać także na rogaliki, ciasteczka i wiele innych różnorodnych wypieków słodkich i wytrawnych.
image-212xity
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 08.07.2015 01:27 opublikował przepis:

Ciasto duńskie-2

Ciasto doskonałe na drożdżówki, rogaliki, ślimaczki, sakiewki, paszteciki itp.
image-0xf4ode
Użytkownik EsmeraldaZeSmakiem w dniu 08.07.2015 01:08 opublikował przepis:

Biszkopt jasny-rzucany

Moja mama mnie nauczyła, że aby wyszedł dobry biszkopt należy na każde jajko dać jedną łyżkę mąki i jedną łyżkę cukru oraz na 5 jaj łyżeczkę proszku do pieczenia i octu. Trzymałam się tej zasady do momentu odkrycia biszkoptu "rzucanego", który nawet bez proszku, pięknie rośnie i nie opada.
Sernik baskijski- oszukany

Przepis dnia!

Sernik baskijski- oszukany

Dodane przez: Babcia Tereska Babcia Tereska

4.85 (13 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować