Szarlotka brzoskwiniowa
- 1 godz. 20 min
Szarlotka niby taka jak wszystkie, ale jednak nie do końca. Zrobiona jest na cieście półkruchym z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Dzięki temu szarlotka jest niesamowicie delikatna, wprost rozpływa się w ustach. Dodane do jabłek powidła z brzoskwiń, wzbogaciły jej smak i aromat.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
SKŁADNIKI: tortownica o średnicy 25 cm; czas przygotowania 80 minut
Ciasto półkruche:
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 szklanki mąki pszennej
200 g masła
3 żółtka
szczypta soli
1/ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
100 g cukru
Jabłka:
1,5-2 kg jabłek
200 g powideł brzoskwiniowych
150 g cukru
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka cynamonu
kilka goździków
1/2 opakowania galaretki o smaku brzoskwiniowym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka brzoskwiniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tortownicę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Piekarnik nagrzać do 180'C.
Z podanych składników zagnieść ciasto. 2/3 ciasta rozwałkować, wyłożyć dno tortownicy i niski bok.
Nakłuć widelce i lekko podpiec na złoty kolor (ok. 15 minut).
1/3 ciasta schować do lodówki.
-
2.
Jabłka umyć, obrać i pokroić w grubsze plasterki.
Do rondelka wlać 3 łyżki wody, wsypać jabłka, cukier, cynamon i goździki. Prażyć przez 10 minut.
Do uprażonych jabłek dodać kaszę mannę, galaretkę i powidła.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Gorące jabłka wyłożyć na podpieczony spód, wyrównać powierzchnię i zetrzeć na tartce schłodzone ciasto.
Piec w gorącym piekarniku przez ok. 60 minut.
Szarlotka smakuje wybornie na ciepło jak i na zimno.
Można podać z lodami i brzoskwiniami w syropie.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Brzoskwiniowa chmurka
Ciasto, które można robić cały rok gdyż użyłam do niego brzoskwiń z puszki. Wyszło piękne, słoneczne ciasto. Pyszne, lekkie, z powodzeniem można je zrobić na wszelkie uroczystości, np. komunijne. Wszyscy będą zachwyceni. Na kruchym, cienkim cieście wylana jest galaretka z brzoskwiniami, na niej masa...
Komentarze