Tort czekoladowy z ptasim mleczkiem

  • wyświetlono: 3305 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Tort jest fantastyczny! W środku czekoladowy, przełożony kremem waniliowo-budyniowym, ptasim mleczkiem i orzeźwiającą galaretką. Zaskakuje w przekroju i smakuje wybornie.

EsmeraldaZeSmakiem
  • 480min

Składniki

SKŁADNIKI: prostokątna blaszka 20x30 cm;
czas przygotowania ok.4 godziny;
czas chłodzenia ok. 4 godziny


GALARETKA:

2 opakowania poziomkowej galaretki rozpuszczonej w 0,75 l gorącej wody, schłodzonej i lekko tężejącej


KREM:
dwa opakowania budyniu o smaku waniliowym
laska wanilii
1 l mleka
1 łyżka masła
4 łyżki cukru



Dodatkowo:

300 g miękkiego masła
100 g cukru pudru



ok. 60 sztuk ptasiego mleczka z truskawkowym nadzieniem.(u mnie 1,5 opakowania po 380 g)
100 g czekolady mlecznej z truskawkami rozpuszczonej w 100 ml śmietany 22%

CIASTO KAKAOWE:

60 g mąki ziemniaczanej(1/3 szklanki)
120 g mąki pszennej (3/4 szklanki)
6 jaj dużych lub 7 mniejszych
180 g cukru (2/3 szklanki)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
130 ml zimnej wody
2 łyżki kakao



DEKORACJA:


250 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietany 22%
250 ml śmietany 22%
2 łyżki cukru pudru
1 fix
Czekoladowe róże i złote perełki


Sposób przygotowania przepisu:

Tort czekoladowy z ptasim mleczkiem

  • 1. W jednej szklance zimnego mleka rozprowadzić dwa opakowania budyniu.
    Pozostałe mleko zagotować z ziarenkami wanilii, cukrem i masłem.
    Wlać rozprowadzony budyń i wszystko razem zagotować. Przykryć folią i odstawić do wystudzenia.
    Masło utrzeć do białości z cukrem pudrem. Do utartego dodać po łyżce chłodnego budyniu, za każdym razem dokładnie miksując.
  • 2. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z 1/2 częścią cukru. Żółtka zmiksować na kogel-mogel z pozostałym cukrem, dodać do białek i delikatnie wymieszać. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia, dodać do jaj i delikatnie wymieszać. Dodać wodę, połączyć, wylać na blaszkę i piec ok. 30 minut w temp. 180 'C.
    Pozostawić do schłodzenia. Zimne przekroić na dwa blaty.
    Każdy posmarować rozpuszczoną czekoladą truskawkową.
    Poczekać, aż lekko wsiąknie w biszkopt.
  • 3. Pierwszy czekoladowy blat położyć na paterze. Wyłożyć 1/2 kremu i równomiernie rozprowadzić.
    Na kremie, wzdłuż boków ułożyć ściśle ptasie mleczko, a następnie położyć jeszcze 4 rzędy ptasiego mleczka w środku, zachowując taką sama odległość między jednym, a drugim. Puste miejsce wypełnić tężejącą galaretką,wstawić na pół godziny do lodówki. Gdy galaretka zastygnie, posmarować całość pozostałym kremem i przykryć drugim czekoladowym blatem, czekoladą do wewnątrz.
  • 4. Gorzką czekoladę połamać i rozpuścić ze śmietaną w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej (kilka razy po 30 sekund).
    Poczekać, aż lekko przestygnie i otynkować tort.
    Śmietanę delikatnie ubić z cukrem pudrem i fixem.
    Udekorować brzegi tortu. Ułożyć czekoladowe róże i posypać cukrowymi perełkami.
    Schować na kilka godzin do lodówki, żeby wszystko dobrze zastygło.
    Wyjąć z lodówki na 30 minut przed podaniem.
    Smacznego :)

Porady

Tort jest fantastyczny! W środku czekoladowy, przełożony kremem waniliowo-budyniowym, ptasim mleczkiem i orzeźwiającą galaretką. Zaskakuje w przekroju i smakuje wybornie.
Pomysł od Bogusi, który dopiero teraz doczekał się realizacji.
Polecam i zachęcam do jego wykonania, bo naprawdę warto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortgalaretkaczekoladaptasie_mleczkokrem_budyniowyhit_miesiąca

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik z wiśniowym ptasim mleczkiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Torcik z wiśniowym ptasim mleczkiem

Bardzo szybki w przygotowaniu torcik...

image-1mvyls5

Dodane przez: izulka88

Galaretka z ptasim mleczkiem

Smaczny deser dla wszystkich :)

Pyszny biszkopt z PTASIM MLECZKIEM

Dodane przez: jankowska

Biszkopt z ptasim mleczkiem

Ciasta ze swiezymi owocami sprawiaja,ze...

Przekładaniec kolorowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Biszkopt z ptasim mleczkiem i galaretką

Ciasto składające się z dwóch kolorów...

ciasto II wersja

Dodane przez: Babcia Tereska

BUDYNIOWIEC Z CHAŁWĄ i PTASIM MLECZKIEM

Przepis mam od znajomej z NK. Trochę...

Ptasia wisienka

Dodane przez: aza26

PTASIA WISIENKA - ciasto z ptasim mleczkiem...

Upiekłam go na przyjęcie dla siostry...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE