Tortilla z cukinią i tuńczykiem
- 30 min
Popularna w Hiszpanii, ale dopiero kilka dni temu odkryta przeze mnie, bardzo smaczna, prawie dietetyczna tortilla.Tradycyjna robiona jest ze smażonych ziemniaków i jaj. W tej, ziemniaki zamieniłam na cukinię ugotowaną na parze, jaja zostały bez zmian, zaś smak wzbogacił dodany tuńczyk i ser.
- 30 min
Składniki:
- tortilla o średnicy 28 cm; czas przygotowania 30 minut
dwie średnie cukinie (ok.1 kg)
6 jaj
1 puszka tuńczyka (80 g)
2 plasterki sera mozzarella
sól, pieprz do smaku
łyżka oliwy
ulubione zioła
Oliwki do dekoracji,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tortilla z cukinią i tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię umyć, obrać i ugotować na parze do miękkości. Osuszyć na papierowym ręczniku.
W misce roztrzepać jaja, dodać kawałki tuńczyka, przyprawić solą, pieprzem i ziołami.
Do jaj dodać osuszoną cukinię i dokładnie wymieszać. -
2.
Na patelni rozgrzać oliwę, Wlać masę jajeczną i smażyć na średnim ogniu, żeby jaja się lekko ścięły. Za pomocą dużego talerza, ostrożnie odwrócić tortillę i dosmażyć z drugiej strony. Na wierzch ułożyć serowe trójkąty. Tortillę zsunąć na półmisek i udekorować oliwkami lub pieczoną papryką.
Doskonale smakuje z chrupiącą bułką. Polecam na letnią i lekką kolację.
Smacznego :)
Porady
Jest bardzo delikatna i soczysta, a dzięki ułożonym plasterkom sera, swoim wyglądem przypominała pizze, tak bardzo lubianą przez najmłodszych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Komentarze