monika016

monika016

Szczecin

O mnie:

Uwielbiam gotować, czas najmilej płynie mi w kuchni. :) Prowadzę bloga kulinarnego: http://szefowa-kuchni.blogspot.com

Obserwujących: 16

 
Wiadomość
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:18 opublikował przepis:

Tortellini w sosie serowo-pieczarkowym

Coraz częściej sięgam po przepisy na dania bez mięsa jeśli chodzi o obiady zabierane do pracy. Mięso lubię, ale zrobione na świeżo:). Tortellini, czyli włoskie pierożki same w sobie są pyszne i wymagają niewielu dodatków, które przemieniają je w pełnowartościowe danie.
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:16 opublikował przepis:

Risotto z kurkami, groszkiem i boczkiem

Sezon na kurki nie trwa wiecznie choć w tym roku był wyjątkowo długi:). Na szczęście udało mi się zrobić solidne zapasy i mogę cieszyć się pysznym risotto z kurkami.
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:14 opublikował przepis:

Pikantny gulasz po meksykańsku

Przed nami coraz chłodniejsze dni. Można więc pozwolić sobie na coraz więcej cięższych, rozgrzewających potraw. Pikantny gulasz po meksykańsku z pewnością pomoże nam przetrwać nawet najzimniejsze dni:).
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:12 opublikował przepis:

Pieczona golonka z indyka

Byłam bardzo ciekawa jak smakują golonki z indyka:). Spotkałam je w sklepie i postanowiłam przyrządzić z nich obiad. Bardzo nam smakowały.
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:10 opublikował przepis:

Pęczotto z pieczarkami i boczkiem

Ostatnio często robię dania jednogarnkowe, których przygotowanie zazwyczaj nie trwa długo:). Pęczotto to polska wersja popularnego risotto, gdzie ryż zastąpiła kasza. Boczek i pieczarki - z takim składem musi być pycha!
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:08 opublikował przepis:

Oszukane zrazy z mięsa mielonego w sosie własnym

Te oszukane zrazy bardzo nam zasmakowały:). Robi się je zdecydowanie szybciej niż te klasyczne, różnią się smakiem, ale w niczym im nie ustępują. Polecam, na pewno zaskoczą gości.
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:06 opublikował przepis:

Makaron z boczkiem i śmietaną

Makaron z boczkiem to bomba kaloryczna a zarazem prawdziwa eksplozja smaku;). Makaron w tłustym sosie - czy jest ktoś kto tego nie lubi?
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 22:03 opublikował przepis:

Łopatka wieprzowa pieczona w piekarniku z cebulą i czosnkiem

Bardzo lubię mięso w plastrach pieczone w piekarniku. Dziś prezentuję porcję konkretnego mięsa z dużą ilością cebuli i czosnku:). Łopatka wyszła miękka i krucha.
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 21:59 opublikował przepis:

Łaciata babka kawowo - waniliowa

Choć nie pijam kawy, lubię kawowe wypieki:). Zapraszam na pyszną, łaciatą babkę z wyraźnym kawowym posmakiem!
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 21:57 opublikował przepis:

Chłopska patelnia z kiełbasą, cebulą, papryką i pieczarkami

Ta rumiana, mocno przysmażona kiełbasa w pysznym sosie, zjedzona prosto z patelni to kulinarne marzenie każdego faceta:). Treściwe i sycące. Pamiętajmy o wyborze dobrej jakości kiełbasy!
Użytkownik monika016 w dniu 01.10.2017 21:53 opublikował przepis:

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

Oto moje kolejne podejście do chleba - bardzo udane:). Czy może być coś lepszego niż domowy chleb, świeżo wyjęty z piekarnika? Najlepszy jest oczywiście na pierwszy dzień, ale kolejnego smakuje równie dobrze choć inaczej niż te, które znamy z piekarni.
Użytkownik monika016 w dniu 07.09.2017 22:24 opublikował przepis:

Żółta babka waniliowa / budyniowa

Ta babka zawdzięcza swój piękny, intensywnie żółty kolor budyniowi waniliowemu oraz jajkom od wiejskich kur:). Jest smaczna, delikatna i puszysta. Ani sucha, ani wilgotna - w sam raz!
Użytkownik monika016 w dniu 07.09.2017 22:19 opublikował przepis:

Sałatka z rukolą, winogronem i serem gorgonzola

Sałatka tak prosta, że aż trudno uwierzyć w to jak jest pyszna:). Fani intensywnego w smaku sera gorgonzola na pewno będą zadowoleni.
Użytkownik monika016 w dniu 07.09.2017 22:17 opublikował przepis:

Risotto z pieczarkami, gotowanym indykiem i białym winem

Risotto to wdzięczne i proste danie, które można przygotować szybko:). Wersja z gotowanym mięsem jest równie smaczna jak ze smażonym, moim zdaniem nadaje ono całemu daniu lekkości.
Użytkownik monika016 w dniu 07.09.2017 22:14 opublikował przepis:

Puszysta, szybka babka na oleju

Warto mieć taki przepis w swoim zeszycie. Na babkę, którą można zrobić dosłownie w kilka chwil:). Ma konsystencję raczej piaskową i suchą. Polecam oblaną lukrem i posypaną suszoną żurawiną:).

Użytkownik monika016 w dniu 07.09.2017 22:12 opublikował przepis:

Pulpety w sosie musztardowym z pieczarkami i marchewką

Pulpety to wdzięczne danie, zmieniają smak wraz z sosem jaki do nich przygotujemy;). Wersja musztardowo-warzywna na pewno przypadnie Wam do gustu!
Użytkownik monika016 w dniu 07.09.2017 22:06 opublikował przepis:

Makaron z cukinią i sosem gorgonzola

Uwierzcie mi - takie dania są najlepsze:). Kilka prostych składników, 15 minut pracy i gotowe! Makaron z sosem gorgonzola jest intensywny w smaku, polecam amatorom serowych smaków:).
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 17:33 opublikował przepis:

Zupa "bigos" / Zupa z młodej kapusty

Miałam problem z nazwaniem tej zupy:). Choć dla wielu osób bigos to kapusta w wersji świątecznej, ciężki, mocno mięsny, z kiszoną kapustą, to u mnie w domu nazywa sie tak również młodą kapustę przygotowywaną z kiełbasą. Uwielbiam zwłaszcza płynną część takiego bigosiku, tak powstał pomysł na zupę. Jedna z lepszych jaka powstała w mojej kuchni:).
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 17:31 opublikował przepis:

Zupa cebulowa z bagietką i gorgonzolą - najlepsza!

Prezentuję jedno z najlepszych połączeń smakowych jakie udało mi się uzyskać w mojej kulinarnej karierze:). Dodatkowo to najlepsza zupa cebulowa spośród tych które przygotowywałam.
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 17:28 opublikował przepis:

Zapiekanka kebab / gyros z wieprzowiną i ryżem

Zapiekanka kebab / gyros jest bardzo znana, ale zazwyczaj podawana jest z kurczakiem:). Ja proponuję bardziej pasujące do niej mięso wieprzowe - dzięki temu smakiem zbliża się do prawdziwego kebaba:).
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 17:23 opublikował przepis:

Sos paprykowy do makaronu

Ten sos paprykowy to alternatywa dla popularnego sosu bolońskiego. Przygotowuje się go równie szybko, jest smaczny i zdrowy. Najlepiej pasuje do makaronu.
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 17:21 opublikował przepis:

Oszukane gołąbki - danie jednogarnkowe

Oszukane gołąbki to nazwa stosowana najczęściej dla kotletów z kapustą, mięsem i ryżem, udających gołąbki:). Chodzi o to by skrócić sobie czas przygotowania potrawy. A gdyby tak pójść na łatwiznę jeszcze bardziej? Moje oszukane gołąbki przygotowuje się dosłownie w kilka chwil, później pozostaje tylko czekać aż kapusta zmięknie podczas duszenia i gotowe!
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 09:09 opublikował przepis:

Kotlety z kaszą gryczaną niepaloną i mięsem mielonym

Pamiętajmy o kaszach:). Dziś na tapecie gryczana niepalona. Mniej intensywna w smaku od jej popularniejszej koleżanki. Do tak przygotowanych kotletów wystarczy surówka/sałatka i mamy pełnowartościowy obiad.
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 09:05 opublikował przepis:

Babka śmietankowa w polewie czekoladowej

Kolejna banalna w wykonaniu babka - miksujemy kilka składników, pieczemy, polewamy czekoladą i możemy zajadać się smacznym śmietankowym wypiekiem:).
Użytkownik monika016 w dniu 27.08.2017 08:58 opublikował przepis:

Babka cafe latte

Dziś zapraszam na jedną ze smaczniejszych babek jakie jadłam:). Trzywarstwowa babka waniliowo-kakaowo-kawowa nie tylko ładnie wygląda, ale równie dobrze smakuje. Jest puszysta, nie jest sucha.
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:29 opublikował przepis:

Ryżowa zapiekanka cztery sery z brokułami

W tej zapiekance znajdziemy dużo sera i równie dużo brokułów:). Nie potrzeba mięsa by smakowała świetnie, choć można dodać tu np. kurczaka. Ja wolę bez. Zapiekanka świetna na samodzielne danie.
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:26 opublikował przepis:

Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i natką pietruszki

Ziemniaki upiekłam w rękawie:). Dzięki temu pieczenie trwa krócej i mamy pewność, że będą miękkie a nie wysuszone na wiór. Są bardzo aromatyczne, z dużą ilością czosnku i natki pietruszki.
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:24 opublikował przepis:

Wieprzowina po chińsku z makaronem

Chińskie jedzenie to szybkie jedzenie:). Jego przygotowanie nie powinno zająć nam dłużej niż 30 minut. Wieprzowinę po chińsku lubię chyba nawet bardziej niż kurczaka w tym wydaniu. Przepis na 4 porcje.
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:22 opublikował przepis:

Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym

Lubicie faszerowane naleśniki? Ja bardzo:). Staram się podawać je tak by zaskakiwać gości - i tak powstały te faszerowane ruloniki.
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:20 opublikował przepis:

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem zapiekane w czosnkowym sosie beszamelowym

Kolejna odsłona naleśników:) Tym razem z zielonym szpinakowym farszem i kurczakiem. Do tego czosnkowy akcent w postaci sosu beszamelowego i mamy przepis na idealny obiad.
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:17 opublikował przepis:

Naleśniki faszerowane pieczarkami w sosie beszamelowym

Bardzo lubię faszerowane naleśniki. Wpadłam na pomysł by zapiec je w sosie beszamelowym, okazało się to strzałem w dziesiątkę:). Polecam!
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:11 opublikował przepis:

Maślane rogaliki z marmoladą

O tych rogalikach mogę pisać w samych superlatywach. Są łatwe w przygotowaniu. Zawsze się udają. Mięciutkie, maślane, smaczne również na drugi dzień:).
Użytkownik monika016 w dniu 17.08.2017 22:09 opublikował przepis:

Ciasto drożdżowe makowo-jabłkowe

Makowiec z jabłkami - nie jest to szybki i krótki przepis, ale warto:). Taki drożdżowiec to miła odmiana od np. makowej rolady zazwyczaj obecnej na świątecznych stołach. Ułatwiłam sobie sprawę dodając gotową masę makową. Z podanego przepisu uzyskamy 2 duże ciacha. Idealne do mrożenia:).
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 19:19 opublikował przepis:

Zupa z fasolki szparagowej

Szukając nowych pomysłów i inspiracji na warzywne zupy wpadłam na pomysł by zrobić ją z jednego z moich ulubionych warzyw - fasolki szparagowej:). Zupa jest delikatna w smaku.
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:48 opublikował przepis:

Waniliowe serniczki w słoiczkach

Choć są dość pracochłonne, uwierzcie mi, że warto:). Chociażby dlatego, żeby zobaczyć uśmiech w oczach gości. Serniczki są naprawdę smaczne, polecam każdemu. Zrobiłam z tych składników 8 dużych porcji.
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:44 opublikował przepis:

Szaszłyki z łopatki wieprzowej pieczone w piekarniku

W poszukiwaniu idealnych szaszłyków sięgnęłam po mięso z łopatki wieprzowej. I co? To jedne z lepszych szaszłyków jakie udało mi się zrobić:). Dzięki długiemu pieczeniu w rękawie są miękkie i kruche.
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:42 opublikował przepis:

Parówki w cieście drożdżowym, czyli domowe hot dogi

Zdecydowanie bardziej lubię hot dogi w takiej formie niż klasyczne, czyli parówki wsadzone zazwyczaj w kupną bułkę:). Ciasto nie wymaga wyrastania, zagniatamy, oblepiamy nim parówki i wkładamy do piekarnika. Najlepiej smakują maczane w sosie czosnkowym. Pycha!
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:38 opublikował przepis:

Jogurtowe muffinki ze śliwkami

Cieszmy się sezonem śliwkowym:). Przemyciłam śliwki do muffinek. Pysznych, wilgotnych, jogurtowych. Do tego są tak proste i szybkie w wykonaniu, że w kilka chwil mamy ich całą blachę.
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:36 opublikował przepis:

Kasza jaglana z kurczakiem, cukinią i marchewką

To jedno z moich dań na wynos do pracy. Robi się je bardzo szybko, jest lekkie, zdrowe i smaczne:) Wskazany przepis to 4 porcje.
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:35 opublikował przepis:

Gulasz wieprzowy (z łopatki) z kurkami

Kurki obrodziły w tym roku wyjątkowo obficie:). Gulasz z kurkami był więc pozycją obowiązkową, choć ich zdecydowaną większość zamroziłam by cieszyły nas jeszcze przez długie miesiące. Gulasz jest bardzo aromatyczny, czuć w nim kurki i koperek.
Użytkownik monika016 w dniu 10.08.2017 18:30 opublikował przepis:

Ciasto śmietankowe ze śliwkami

Zapraszam na ciasto z sezonowymi owocami o wyraźnym, śmietankowym posmaku:). Nie wyrasta wysokie, ale jest naprawdę smaczne. Owoce, w moim przypadku śliwki, to nie tylko akcent, czuć je bardzo wyraźnie.

To może cię zainteresować