Oszukane zrazy z mięsa mielonego w sosie własnym

  • wyświetlono: 46418 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Te oszukane zrazy bardzo nam zasmakowały:). Robi się je zdecydowanie szybciej niż te klasyczne, różnią się smakiem, ale w niczym im nie ustępują. Polecam, na pewno zaskoczą gości.

monika016
  • 3 porcje
  • 60min

Składniki

500g mięsa mielonego
100g wędzonego boczku
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
3 ogórki kiszone
1 czerstwa bułka
1 jajko
sól, pieprz, papryka słodka, majeranek
2 łyżki mąki
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Oszukane zrazy z mięsa mielonego w sosie własnym

  • 1. Pokrojony w kostkę boczek podsmażamy na patelni, studzimy. Cebulę i ogórki kroimy bardzo drobno. Bułkę moczymy w ciepłej wodzie, odciskamy. W misce mieszamy ze sobą mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę, jajko, sól, pieprz, paprykę słodką i majeranek (przyprawy w ilości do smaku).
  • 2. Z mięsa formujemy kulę wielkości pięści. Rozpłaszczamy ją na dłoni lub folii na kształt owalu, na środku układamy cebulę, ogórka i boczek. Formujemy w podłużne rolady.
  • 3. Na mocno rozgrzanym oleju obsmażamy zrazy z każdej strony do bardzo mocnego zarumienienia (tylko wtedy uzyskamy sos). Zalewamy 300 ml wody, dusimy pod przykryciem przez 45 minut obracając zrazy co jakiś czas. W razie potrzeby dolewamy wodę. Na koniec do sosu dodajemy mąkę rozrobioną z odrobiną zimnej wody, sól, przyprawy i natkę pietruszki. Dusimy do momentu aż sos zgęstnieje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczekmielonezrazydomowy obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z mięsa mielonego w sosie pomidorowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z mięsa mielonego w sosie pomidorowym

Uwielbiam takie obiady a w szczególności...

Zapiekane cannelloni z cukinii, mięsa mielonego w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zapiekane cannelloni z cukinii, mięsa mielonego...

Cannelloni z cukinii w roli charakterystycznego...

Pulpety w sosie własnym

Dodane przez: dawiddudziak

Pulpety w sosie własnym

Myślę że każdy z nas lubi pulpety.

Klopsiki z mielonego mięsa drobiowego w sosie pomidorowym

Dodane przez: AnetaJ

Klopsiki z mielonego mięsa drobiowego w sosie...

Fajne, szybkie i proste danie,...

Żeberka duszone w gęstym sosie

Dodane przez: justi2401

Żeberka w sosie własnym

Porządne kawałki mięsa duszone...

Podudzia z kurczaka w sosie własnym

Dodane przez: Andzia Pichci

Podudzia z kurczaka w sosie własnym

To jeden z naszych ulubionych obiadów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE