Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym
monika016
- 1 godz. 40 min
- Dla 5 osób
Lubicie faszerowane naleśniki? Ja bardzo:). Staram się podawać je tak by zaskakiwać gości - i tak powstały te faszerowane ruloniki.
- 1 godz. 40 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Naleśniki:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka wody gazowanej
1 szklanka mleka
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
3 jajka M
Farsz:
300g mięsa mielonego
2 marchewki
1 cebula
1 puszka pomidorów
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, bazylia, oregano
Sos beszamelowy:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka
100g żółtego sera
sól, pieprz, czosnek granulowany,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy do połączenia składników. Smażymy na bardzo mocno rozgrzanej, suchej patelni.
- 2. Na rozgrzanej patelni podsmażamy mięso mielone, cebulę i marchewkę. Obsypujemy przyprawami, podsmażamy jeszcze chwilę, po czym dodajemy pomidory w puszce. Dusimy przez około 20 minut do odparowania wody. Dodajemy koncentrat pomidorowy.
- 3. Na całej powierzchni naleśników rozsmarowujemy farsz. Zwijamy naleśniki, każdy kroimy na 5 części. Uładamy w naczyniu żaroodpornym, u mnie była to forma do tarty.
- 4. Przygotowujemy sos beszamelowy: w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Zalewamy mlekiem, dodajemy przyprawy. Zagotowujemy. Do sosu dodajemy ser, zalewamy nim naleśniki.
- 5. Zapiekamy przez około 20 minut 180 stopniach z termoobiegiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze