Pęczotto z pieczarkami i boczkiem

  • wyświetlono: 1031 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ostatnio często robię dania jednogarnkowe, których przygotowanie zazwyczaj nie trwa długo:). Pęczotto to polska wersja popularnego risotto, gdzie ryż zastąpiła kasza. Boczek i pieczarki - z takim składem musi być pycha!

monika016
  • 4 porcje
  • 60min

Składniki

200 g kaszy pęczak
100g wędzonego boczku
500g pieczarek
2 cebule
2 ząbki czosnku
100g sera cheddar
2 łyżki śmietany 18%
posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Pęczotto z pieczarkami i boczkiem

  • 1. Boczek i cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plastry, czosnek przeciskamy przez praskę, ser ścieramy na tarce.
  • 2. Na suchej patelni smażymy boczek do zarumienienia. Dodajemy cebulę, czosnek i pieczarki. Podsmażamy do odparowania wody. Wsypujemy pęczak, smażymy chwilę. Następnie dolewamy bulion, po 1 szklance, za każdym razem czekając aż kasza wchłonie wodę. Kiedy kasza zmięknie całkowicie dodajemy śmietanę oraz starty na tarce ser. Doprawiamy do smaku solą i przyprawami. Przed podaniem możemy posypać serem i posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszapęczakpęczotto

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z boczkiem i pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Makaron z boczkiem i pieczarkami

Tak przygotowany makaron jest świetnym...

image-1g15vyu

Dodane przez: xamelka1

Ziemniaczane babeczki z boczkiem i pieczarkami

Takie babeczki najlepiej nam smakują...

Pieczone mielone z pieczarkami i boczkiem

Dodane przez: bogusia82

Pieczone mielone z pieczarkami i boczkiem

Kotlety otulone boczkiem wyszły...

Rolada drobiowa z pieczarkami i boczkiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Rolada drobiowa z pieczarkami i boczkiem

Kolejny pomysł na pyszną mięsną...

Pęczotto z groszkiem cukrowym

Dodane przez: Jaga85

Pęczotto z groszkiem cukrowym

Lato to czas, kiedy zdecydowanie...

Schab faszerowany boczkiem i cebulą na kapuście z pieczarkami.

Dodane przez: weronika63

Schab faszerowany boczkiem i cebulą na kapuście...

Bardzo smaczny schab, faszerowany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE