Obserwujących: 5
Obserwujących: 5
Jesienny tort orzechowo-kawowy przełożony jabłkami. Wierzch wykonany z czekoladowego ganaszu. Tort wykończyłam błyszczącym czerwonym pyłkiem, który naniosłam ręcznym aerografem. Wierzch udekorowałam lekkim kremem bezowym.
Cierpkość aronii zrównoważyłam dodając miód i słodkie papierówki.
Sezonowa wersja boczku. Idealny na gorąco jako danie obiadowe, po ostudzeniu elegancka wędlina.
Domowy sok z aronii
Zupa krem z borowików podana z konfitowanym schabem z sarniny i domowymi chipsami ziemniaczanymi.
Serce z bezowych róż. Wykwintny deser z bitą śmietaną ze świeżymi brzoskwiniami i granatem.
Jesienna zupa grzybowa stylizowana na popularne flaki. Do wykonania zupy użyłam kań oraz siedzunia sosnowego nazywanego również szmaciakiem bądź kozią brodą.
Moja wersja popularnych kaukaskich pierogów.
Wariacja na temat ruskich pierogów.
Dostałam kawałek świeżego boczku od zaprzyjaźnionego gospodarza. Usmażyłam pyszną otopę. Potrawa ta nazywana jest różnie w innych regionach kraju np. tuszonka lub świeżonka.
Prosta, bardzo smaczna i pozytywnie kolorowa surówka do kanapek lub obiadu.
Piaskowce modrzaki to jedne z ulubionych grzybów mojej rodziny. Piaskowce charakteryzują się tym, że po dotknięciu szybko i intensywnie sinieją i stają się intensywnie niebieskie. Jednak po obróbce termicznej stają się lekko kremowe i bardzo apetyczne. Grzyby te są bardzo smaczne i sprawdzają się w wielu potrawach.
Lekko pikantny smak kurek idealnie komponuje się ze słodkim miodem z własnej pasieki. Kolor i aromat całości podbija szafran, którego lekko ziemisty smak uzupełnia całe danie.
Jestem wielbicielką porcelanowych figurek z epoki baroku dlatego na swoje 60 urodziny postanowiłam wykonać tort z dekoracją w stylu rokoko. Tort przełożyłam dwoma musami z mango i malin. Wyrównałam ganaszem z gorzkiej czekolady. Dekorację wykonałam z kremu bezowego. Dodatkowego blasku nadały perełki cukrowe oraz jadalny złoty pyłek.
Kiełbasa w sarmackim stylu
Dodane przez:
Jola1977-1977
