Mini marchewki, fasolka szparagowa i ziemniaki konserwowe
kw
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Większość warzyw mrożę robiąc domowe mieszanki warzywne. Jednak kilka słoików postanowiłam zakonserwować. Tak przygotowane warzywa mogą być podstawą do zupy, wystarczy zawartość słoika wlać do rosołu i warzywna zupa gotowa. Jeśli warzywa pokroicie w kostkę, taką mieszankę można użyć jako bazę sałatki warzywnej.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- fasolka szparagowa
pasternak
mini marchewki
młode ziemniaki
natka pietruszki
liście laurowe
ziele angielskie
curry
sól morska
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMini marchewki, fasolka szparagowa i ziemniaki konserwowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa dokładnie myjemy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Do słoików (moje miały pojemność 380ml) układamy pokrojone w kostkę ziemniaki, pasternak, marchewki i fasolkę. Do każdego słoika wkładamy listek laurowy, ziele angielskie, trochę posiekanej natki. Wsypujemy łyżeczkę soli morskiej i pół łyżeczki curry. Zalewamy przefiltrowaną wodą. Słoiczki zakręcamy. Ustawiamy w parowarze. Gotujemy na parze 45 minut. Zostawiamy do wystudzenia. Sprawdzamy czy słoiczki dobrze się zassały (czy wieczka są wklęsłe). Odstawiamy w chłodne ciemne miejsce.
Porady
W ten sposób można konserwować również inne warzywa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fasolka szparagowa pasteryzowana
Robiłam ją dwa lata temu i poszła w mgnieniu oka . Rok temu eksperymentowałam dodając kwasek itd czyli zupełnie inne przepisy z internetu i niestety wylądowała w koszu :( Dlatego też w tym roku znowu postawiłam na sprawdzony przepis , który ma 25 lat ( ponad) . Pychotaaa!!!!
Komentarze